10 Ukusnih Pakistanskih Ramazanskih Recepata Koje Biste Trebali Probati

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Jeste li ikada kušali pakistansku kuhinju? Ako ne, onda morate shvatiti da ste propustili jednu od najukusnijih kuhinja na planetu. Pakistanske kuhinje ne samo da su griješno dražesne, već paketi zdravlja i arome koje donose sa sobom mogu vam poslati ples na nebesima!

Dakle, ako imate prijatelje muslimane koji vas na svojim festivalima počaste slasnim delicijama, vrijeme je da pokažete svoje kulinarske vještine i pokažete im da i vi možete nešto učiniti!

Evo 10 izvrsnih pakistanskih ramazanskih recepata koje možete provjeriti

1. Kiflice:

Kiflice od kruha nevjerojatni su večernji zalogaji u Indiji, kao i u Pakistanu. Okus ostaje ukusan s obje strane granice!

Sastojci:

• Kriške kruha
• Pire krompir
• Zeleni čili
• Crveni čili u prahu
• Sol
• Ulje
• Dhania

Kako napraviti?

1. U pire krumpir dodajte zeleni čili, sol i crveni čili u prahu.
2. Kriške kruha namočite u vodi.
3. Pritisnite ih između ruku.
4. Napravite nadjev od pire krumpira.
5. Duboko pržite kiflice.
6. Poslužite toplo uz chutney.

[Pročitajte: Indijski recepti slasnih ramazanskih grickalica]

2. Tikka Samosa / Pileća Samosa:

Ovo je jedan od najnevjerojatnijih pakistanskih ramazanskih recepata za iftar.

Sastojci:

• Pileća prsa
• Sok od limuna
• Tikka masala
• Sol
• Jaja
• Manda Patti

Kako napraviti?

1. Pileća prsa marinirajte tikka masalom, limunovim sokom i soli.
2. Zagrijte ulje u tavi i duboko popržite marinirana pileća prsa.
3. Upotrijebite manda Patti za umotavanje Samose. Napravite nadjev od pilećih prsa i premažite jajima.
4. Pržite u dubini dok ne postane zlatno smeđe.

3. Tandoori kotleti:

Ovaj izuzetno hranjivi pakistanski ramazanski recept također je popularan indijski međuobrok.

Sastojci:

• Brašno
• Jaja
• Ulje
• Sol
• Ocat
• Crveni čili u prahu
• Zeleni čili
• Garam masala
• Kuhani krumpiri
• Tandoori piletina

Kako napraviti?

1. Pomiješajte tandoori piletinu, ocat i garam masalu, sol i nasjeckani zeleni čili u zdjeli.
2. Zgnječite kuhani krumpir i pomiješajte sa smjesom pripremljenom u koraku 1 da bi se dobila gusta pasta.
3. Kalup oblikujte u obliku kotleta.
4. Istucite jaja u vodi.
5. Kotlete premažite brašnom. Umočite u jaja. Pržiti u ulju.

4. Gilafi ćevapi:

Gilafi ćevapi primamljivi su pakistanski predjelo, savršeno za vašu iftar zabavu!

Sastojci:

• Mince
• Capsicum
• Luk
• Rajčica
• Zeleni čili
• Pasta od češnjaka od đumbira
• Sok od limuna
• Garam masala
• Sol
• Indijski oraščići
• Krema
• Kruh
• Ulje
• Listovi korijandera

Kako napraviti?

1. Pomiješajte sve nasjeckano povrće s lišćem korijandera, pastom od bijelog luka, soli, limunovim sokom, indijskim oraščićima, vrhnjem, kruhom i mljevenim mesom.
2. Kalup zalijepite u obliku ćevapa i stavite ih u hladnjak.
3. Ohlađene ćevape duboko popržite na ulju i poslužite vruće.

5. Ćevapi s rezancima:

Ovo je vrlo inovativan pakistanski ramazanski recept. Ako želite iznenaditi svoje goste, isprobajte ovaj recept!

Sastojci:

• Pileći rezanci
• Umak od soje
• Ulje
• Korijandar
• Čili umak

Kako napraviti?

1. Skuhajte rezance.
2. Kuhane rezance popržite na ulju. U tavu dodajte čili umak, soja umak i nasjeckani korijander.
3. Kad se smjesa ohladi, rezačem za kekse oblikujte smjesu u obliku ćevapa.
4. Pecite ćevape u pećnici (na 180 Celzijevih stupnjeva).

[Pročitajte: Ukusni recepti Ramazana iz Kerale]

6. Sofiyani Biryani:

Ovo tipično pakistansko jelo zagolicati će vam nepca i ostaviti da tražite još!

Sastojci:

• Piletina
• Kuhana riža
• Skuta
• Pasta od češnjaka od đumbira
• Jeera
• Kardamom
• Karanfilić
• Sjeckani luk
• Cimet
• Sok od limuna
• Šafran
• Nana
• Ulje
• Sol
• Sjeckani korijander
• Lovor

Kako napraviti?

1. Pomiješajte šafran i skutu.
2. Očišćenu piletinu narežite na sitne komade.
3. Zagrijte ulje u tavi.
4. Dodajte mu nasjeckani luk, jeeru i čili u prahu i garam masalu.
5. Nakon 3 minute u tavu dodajte pastu od đumbira i češnjaka i pržite 2 minute.
6. U tavu dodajte smjesu piletine, šafrana i skute te limunov sok. Kuhajte pravilno.
7. Slojeve kuhane riže i piletine složite u posuđe za pečenje. Na svaki sloj stavite nasjeckani korijander i lovorov list.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta.

7. Keema Karela:

Karela i ukusna? Da! Ovim nevjerojatnim receptom skromna karela dobiva preobrazbu!

Sastojci:

• Mince
• Karela
• Sol
• Kurkuma
• Ulje
• Sjeckani luk
• Jeera
• Rajčica
• Garam masala
• Pasta od češnjaka od đumbira
• Lišće mente
• Sok od limuna
• Chaat masala
• Amchur
• Sjeckani zeleni čili
• Crveni čili u prahu

Kako napraviti?

1. Narezane Karele dodajte sol i kurkumu u prahu.
2. Pomiješajte Keemu i vodu da napravite sos.
3. Na ulju popržite kašu od luka, jeere i češnjaka od đumbira.
4. Dodajte pire od rajčice, crveni čili u prahu i amchur, kurkumu, Keema i garam masalu.
5. Koristite pastu izrađenu u koraku 4 kao punjenje Karele. Karelu zavežite koncem i prženim krumpirom.
6. Kad je kuhano, uklonite konac. Poslužite u tanjuru ukrašenom listićima mente.

8. Voćna salata:

Ovo jednostavno slatko jelo popularni je pakistanski ramazanski recept. Savršeno desertno jelo!

Sastojci:

• Ohlađena krema
• Šećer
• Krema
• Banane
• Ananas
• Jagode
• Indijski oraščići
• Orasi
• Pistas

Kako napraviti?

1. U posudi pomiješajte vrhnje, kremu i šećer.
2. U posudu dodajte nasjeckano voće. Pobijedi dobro.
3. Stavite u hladnjak na 2 sata. Prije posluživanja ukrasite suhim voćem.

[Pročitajte: Ukusni ramazanski recepti]

9. Khajla:

Khajla pravi nevjerojatan jednostavan pakistanski ramazanski recept. Ako vam nedostaje vremena, ovo je recept za isprobavanje!

Sastojci:

• Brašno
• Ghee
• Ararot

Kako napraviti?

1. Napravite tijesto od brašna i vode.
2. Napravite male kiflice od tijesta i na njih stavite ghee.
3. Prerežite ih i ostavite 10 minuta.
4. Napravite male rotiće poput kolutića od malih kiflica od tijesta.
5. Pržite ih u ghee-u.

10. Karachi Falooda:

Ovo je ohlađeno pakistansko ramazansko slatko jelo. Savršen kraj vaše iftar zabave!

Sastojci:

• Mlijeko
• Ananas
• Sladoled
• Falooda
• Šećer
• Crveni i zeleni žele
• Orašasti plodovi
• Crveni sirup
• Kocke leda

Kako napraviti?

1. Miješajte mlijeko, led i crveni sirup.
2. Stavite Faloodu u čašu.
3. U nju ulijte izmiješano mlijeko.
4. Na to stavite komade ananasa, želee i šećerni sirup.
5. Ukrasite s dvije kuglice sladoleda.

Ne trebate čekati ramazan da biste uživali u ovim slasnim jelima. Skuhajte ih danas, a vaši će gosti željeti još!

Ovo su bili neki od najboljih pakistanskih recepata za ramazan. Koji je vaš omiljeni ramazanski recept? Jeste li ikada probali neko od ovdje spomenutih jela? Reci nam!