Crna Sol: 7 Potencijalnih Zdravstvenih Blagodati, Vrsta I Još Mnogo Toga

Sadržaj:

Video: Crna Sol: 7 Potencijalnih Zdravstvenih Blagodati, Vrsta I Još Mnogo Toga

Video: Crna Sol: 7 Potencijalnih Zdravstvenih Blagodati, Vrsta I Još Mnogo Toga
Video: Как НЕ угробить свои LED фары раньше времени 2024, Ožujak
Crna Sol: 7 Potencijalnih Zdravstvenih Blagodati, Vrsta I Još Mnogo Toga
Crna Sol: 7 Potencijalnih Zdravstvenih Blagodati, Vrsta I Još Mnogo Toga
Anonim

Crna se sol stoljećima koristi u Ayurvedi i čest je sastojak indijske kuhinje zbog brojnih ljekovitih svojstava. Obiluje esencijalnim mineralima i često se preporučuje osobama s povišenim krvnim tlakom i onima na dijeti s niskim udjelom soli. Iako se kaže da ima mnogo zdravstvenih blagodati, tvrdnje nisu utemeljene jer još uvijek nisu provedena znanstvena istraživanja o toj soli.

Kaže se da crna sol smanjuje tjelesnu težinu, liječi zatvor i nadutost, poboljšava probavno zdravlje, ublažava grčeve u mišićima i smanjuje žgaravicu. U ovom smo članku govorili o svim potencijalnim blagodatima crne soli, kako se ona razlikuje od obične soli, upotrebi crne soli u kuhanju i njezinim mogućim nuspojavama.

Nastavi čitati!

Sadržaj

  • Što je crna sol?
  • Vrste crne soli
  • Je li crna sol bolja od bijele soli?
  • Koje su zdravstvene prednosti jedenja crne soli?
  • Kako koristiti crnu sol za detoksikaciju?
  • Kako koristiti crnu sol za kožu
  • Kako koristiti crnu sol u kuhanju?
  • Kako se pravi crna sol?
  • Gdje kupiti?
  • Koji su nuspojave crne soli?

Što je crna sol?

Crna sol je kamena sol koja dolazi iz rudnika soli smještenih na Himalaji. Ova sol ima opor miris i poprima svijetlo ružičastu boju kada se samelje u fini prah. Sadrži jedinstvenu sumpornu komponentu koja se često uspoređuje s kuhanim žumanjcima i super je zdrava.

Prema Ayurvedi, crna sol smatra se hladnom soli i najkorisnijom raznolikošću soli.

Kemijski sastav crne soli uključuje natrijev klorid, natrijev sulfat, natrijev bisulfat, natrijev bisulfit, natrijev sulfid, željezni sulfid i vodikov sulfid.

Vrste crne soli

Postoje tri vrste crne soli: crna obredna sol, crna sol lave i himalajska crna sol.

1. Crna obredna sol

Crna obredna sol (poznata i kao vještica sol) mješavina je pepela, morske soli, ugljena i ponekad crne boje. Ova sol se ne preporučuje za jelo.

Neki ovu sol drže ispod kreveta ili je posipaju po dvorištu, jer vjeruju da ih ona može zaštititi od duhova.

2. Sol crne lave

Sol crne lave (poznata i kao havajska crna sol) dolazi s Havaja i ima zemljani okus.

Koristi se kao završna sol i posipa po hrani na kraju kuhanja.

Sol crne lave dodaje blagi okus po dimu jelima.

3. Himalajska crna sol

Himalajska crna sol (poznata i kao indijska crna sol) ima slani okus i često se koristi u kuhanju.

Indijska crna sol ima oštar sumporasti miris, a nadaleko je poznata po svojim ljekovitim svojstvima.

Ova sol jelima dodaje izvrstan okus po dimu.

Budući da postoje tri različite vrste crne soli, sigurno se pitate …

Je li crna sol bolja od bijele soli?

Crna sol razlikuje se od bijele soli po ukusu i načinu obrade. Za razliku od uobičajene jodirane soli, tvrdi se da ona ne povećava razinu natrija u vašoj krvi.

Crna sol ima jedinstvenu sumpornu aromu i dubok okus dima. Kuhinjska sol ima slani okus (1).

Sva prerađena hrana sadrži bijelu sol (2). Stolna sol sadrži aditive poput aluminij silikata i kalijevog jodata. Kalijev jodat posebno šteti zdravlju jer može uzrokovati oštećenje tkiva oksidacijom lipida (3), (4). U usporedbi sa kuhinjskom soli, crna sol sadrži manje aditiva.

Sad kad znate koliko se bijela i crna sol međusobno razlikuju, provjerimo zdravstvene prednosti po kojima je potonja poznata.

Koje su zdravstvene prednosti jedenja crne soli?

1. Može pomoći u mršavljenju

Kaže se da crna sol pomaže mršavljenju otapanjem i rastvaranjem enzima i lipida kako bi se spriječilo nakupljanje masti u tijelu. Zbog toga je važan dio ayurvedskih proizvoda za mršavljenje poput Lavane Tailam.

Visok unos natrija povezan je s povećanjem apetita, što posljedično povećava unos energije i dovodi do debljanja (5). Suprotno tome, vjeruje se da crna sol sadrži manje količine natrija i pomaže u upravljanju tjelesnom težinom. Međutim, dostupna su ograničena istraživanja koja podupiru ovu točku.

2. Može izliječiti zatvor i nadutost

Crna sol sastavni je dio nekoliko ayurvedskih kurana i domaćih probavnih tableta. To je zato što se vjeruje da liječi zatvor, iritaciju želuca i mnoge druge želučane bolesti.

Također se tvrdi da crna sol poboljšava probavu i smanjuje refluks kiseline, djeluje laksativno i ublažava plinove i nadutost. Međutim, potrebno je znanstveno istraživanje kako bi se podržale ove tvrdnje.

3. Može ublažiti grčeve i grčeve u mišićima

Crna sol može pomoći u ublažavanju bolnih grčeva u mišićima. Kalij, mineral dostupan u crnoj soli, neophodan je za pravilan rad mišića (6). Prema tome, zamjena uobičajene soli crnom može pomoći u zadržavanju bolova i grčeva u mišićima, iako nema dovoljno istraživanja koja bi to dokazala.

4. Može smanjiti zadržavanje vode

Zadržavanje vode uzrokuje nakupljanje tekućine u tkivima ili šupljinama u vašem tijelu. Jedan od uzroka zadržavanja vode je prekomjerna potrošnja natrija (7). U usporedbi s bijelom soli, kaže se da crna sol ima niži sadržaj natrija, što je čini potencijalnim tretmanom za zadržavanje vode. Međutim, potrebno je istraživanje kako bi se razumio točan mehanizam odgovoran za ovu korist.

5. Svibanj izliječi žgaravicu

Žgaravicu uzrokuje višak kiseline koji se nakuplja u vašem želucu. Alkalna priroda crne soli uravnotežuje proizvodnju kiseline u želucu i liječi žgaravicu. Također se vjeruje da je ova sol puna minerala, što je čini vrlo prikladnim za liječenje kiselosti. Međutim, postoje minimalna istraživanja koja podupiru ovu tvrdnju.

6. Djeluje kao izvrsno sredstvo za čišćenje

Dodavanje male količine crne soli u sredstvo za čišćenje ili pročišćavanje može pomoći da se vašoj koži dodijeli sjaj. To je zato što zrnasta tekstura soli može pomoći odčepiti pore i smanjiti masnoću i otupjelost na vašem licu. Za najbolje rezultate to činite svake večeri prije nego što odete spavati.

7. Može zaustaviti opadanje kose i smanjiti perut

Anegdotski dokazi sugeriraju da crna sol može pojačati prirodni rast vaše kose i smanjiti perut. Tvrdi se da minerali u njemu jačaju kosu i liječe dijelove vrhova, premda postoje ograničena istraživanja koja to dokazuju.

Tvrdi se da crna sol djeluje kao prirodni detoksikant. Pogledajte sljedeći odjeljak da biste saznali više o ovoj potencijalnoj koristi.

Kako koristiti crnu sol za detoksikaciju?

Neki anegdotski dokazi sugeriraju da crna sol može djelovati kao prirodni detoksikant i uklanjati sve toksine iz tijela. Iako ne postoje znanstveni podaci koji to dokazuju, možete isprobati sljedeći lijek ako ste raspoloženi za detoksikaciju.

Pomiješajte jednu žlicu crne soli u čaši tople vode. Pijte ga natašte prvo ujutro.

Postoji nekoliko različitih načina na koje se crna sol koristi za poboljšanje vaše kože. Pogledajte ih u sljedećem odjeljku!

Kako koristiti crnu sol za kožu

1. Otopina za čišćenje korištenjem crne soli za zdravu kožu

Ovo rješenje djeluje kao prirodni detoksikant za izbacivanje svih toksina i pročišćavanje crijeva i bubrega. To bi, pak, trebalo učiniti da vaša koža izgleda zdravije.

Što trebaš

  • 1 šalica crne soli
  • Drvena / keramička žlica (jer crna sol reagira s metalom)
  • 1 staklena tegla
  • 2 šalice destilirane vode

Što učiniti

  1. Stavite sol u staklenku i napunite je destiliranom vodom.
  2. Otopina neka odstoji preko noći. Ujutro provjerite je li se sva sol otopila u vodi. Po potrebi dodajte još soli.
  3. Dodajte jednu žličicu ove otopine u čašu tople vode i pijte je natašte svako jutro.

2. Piling od crne soli za kožu

Granule crne soli djeluju kao fizički piling za uklanjanje prljavštine i mrtvih stanica kože nakupljenih u vašim porama. Zbog toga vaša koža izgleda svjetlije i zdravije.

Što trebaš

  • 4 šalice nerafinirane crne soli
  • 1 šalica sode bikarbone ILI Epsom soli
  • 1 šalica baznog ulja (maslinovo / kokosovo / jojoba)
  • 10-12 kapi bilo kojeg esencijalnog ulja po vašem izboru

Što učiniti

  1. Pomiješajte sve sastojke u posudi.
  2. Količinu soli Epsom / soli za pečenje prilagodite svom tipu kože. Smanjite njegovu količinu ako imate osjetljivu kožu jer je malo oštar sastojak.
  3. Za ribanje započnite s nogama.
  4. Trljajte piling kružnim pokretima po cijelom tijelu. NE koristite ovaj piling na genitalijama, bradavicama i drugim osjetljivim mjestima.
  5. Operite ga toplom vodom i osušite se ručnikom. Izbjegavajte upotrebu sapuna nakon što završite s pilingom.

Osim kože i zdravlja, crna sol koristi se i u kuhanju za izradu ukusnih jela. U nastavku pogledajte ukusni recept!

Kako koristiti crnu sol u kuhanju?

Crna sol obično se koristi kao aroma u kuhanju. Da biste iskoristili maksimalne blagodati crne soli, pomiješajte je s kuhinjskom soli u jednakom omjeru i upotrijebite u jelima. Također se može koristiti za spremanje prehrambenih proizvoda.

Recept pomoću crne soli

Proširivanje brašna od slanutka

Recept pomoću crne soli
Recept pomoću crne soli

Sastojci:

  • Crna sol: 1/8 žličice
  • Slanutak od slanutka: 1/2 šalice
  • Voda: 1/2 šalice
  • Kurkuma u prahu: ¼ žličice
  • Prašak za pecivo: 1/2 žličice
  • Obrok od lanenog sjemena: 1 žlica
  • Paprika u prahu: ¼ žličice
  • Nutritivni kvasac: 1 žlica
  • Redovita bijela sol: ¼ žličice
  • Luk, nasjeckani: ¼ šalice
  • Biljno ulje: 1 žličica
  • Zeleni čili: jedna polovica
  • Pire od rajčice: 2 žlice
  • Češnjak: 1 klinčić
  • Šparoge / paprika / tikvice / ostalo povrće po izboru: po 2 žlice
  • Crni papar ili cilantro: za ukrašavanje

Metoda:

  1. Sve sastojke (osim povrća) izmiješajte zajedno i smjesu držite po strani.
  2. Zagrijte pola žličice ulja u tavi na umjerenom plamenu.
  3. Dodajte mu češnjak i luk i kuhajte dok ne postane prozirna.
  4. Dodajte čili i povrće, te kuhajte još 2 minute.
  5. Dodajte rajčice i dobro ih umiješajte.
  6. Prelijte tijestom od slanutka i kuhajte par minuta, dok se rubovi ne počnu postavljati.
  7. Nakapajte pola žlice ulja na rubove.
  8. Sve to premešajte i nastavite kuhati još 2 minute.
  9. Ostavite smjesu da se hladi 1 do 2 minute prije nego što je razbijete na manje komade.
  10. Bogato pospite malo crnog papra po slanutku i ukrasite solju i cilantrom.

Ovo je jednostavan recept koji možete imati u bilo koje doba dana, za doručak, ručak ili večeru!

Crnu sol je prilično lako pronaći u trgovinama ili na mreži. Ali ako želite sami napraviti crnu sol kod kuće, pogledajte dolje navedenu metodu.

Kako se pravi crna sol?

Metoda:

  • Pomiješajte običnu bijelu sol s malim količinama amle, bahere, sjemena harad, kore babula, natrona i ugljena. Sve ove sastojke možete pronaći u ayurvedskoj trgovini.
  • Zatvorite ovu smjesu u keramičku posudu i zagrijavajte je u peći 24 sata.
  • Izvadite smjesu iz peći i pustite da se potpuno ohladi prije nego što je spremite u staklenu ili keramičku posudu.

Konačni ishod sadrži tragove magnezija, željeza i sulfata. Ali, to nije štetno za vaše zdravlje. Proizvodi koji sadrže sulfate smatraju se sigurnima za konzumaciju i mogu se koristiti za sprečavanje rasta bakterija (8), (9).

Crna se sol također proizvodi sintetički kombiniranjem natrijevog klorida s malim količinama natrijeva i željeznog sulfata i natrijevog bisulfata.

Gdje kupiti?

Crnu sol možete pronaći u lokalnim trgovinama. Ako ovu sol ne možete pronaći lokalno, možete je nabaviti i putem interneta. Evo najboljih izbora različitih vrsta crne soli.

  • Chandruova indijska crna sol (Kala Namak) - Kupite je ovdje!
  • Himalajska crna sol Spice Lab - Kupite je ovdje!
  • Havajska morska sol crne lave Viva Doria - Kupite je ovdje!

Iako je crna sol općenito sigurna za konzumaciju, ona ima nekoliko nuspojava koje morate imati na umu. Pogledajte ih u sljedećem odjeljku.

Koji su nuspojave crne soli?

Crna sol je obično sigurna kada se konzumira u prehrambenim količinama. Međutim, prekomjerna konzumacija ove soli može dovesti do nekih štetnih učinaka. To također može predstavljati probleme tijekom trudnoće zbog visokog sadržaja sulfata. To također može dovesti do hipertenzije u trudnica. Međutim, dostupno je ograničeno istraživanje o tim štetnim učincima crne soli. Dakle, ograničite upotrebu crne soli i obratite se liječniku ako osjetite bilo kakve nuspojave nakon konzumacije.

Zaključak

Crna sol dobra je alternativa običnoj soli. Neki tvrde da dodaje bolji okus jelima.

Iako su o ovom sastojku provedena ograničena istraživanja, govori se da smanjuje tjelesnu težinu, liječi žgaravicu i pomaže u liječenju različitih bolesti. Prekomjerna konzumacija crne soli može dovesti do štetnih učinaka, zato ograničite njezin unos kako biste uživali u njenim blagodatima.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Kakav je kemijski sastav crne soli?

Crna sol uglavnom se sastoji od natrijevog klorida, natrijevog sulfata, magnezijeva oksida, željeznog sulfata, greigita i željeznog oksida. Sadržaj natrija u ovoj soli niži je od sadržaja kuhinjske soli ili morske soli (36% u usporedbi s 39% kuhinjske soli). S druge strane, ima veće tragove kalija, kalcija i magnezija od kuhinjske soli.

Što preferirati - crnu sol ili kuhinjsku sol?

Odgovor na ovo pitanje ovisi o situaciji. Kuhinjska sol sadrži značajnu količinu joda koje relativno nema u crnoj soli. Dakle, ako patite od problema povezanih sa štitnjačom i trebate jod, bolje je otići na kuhinjsku sol.

Međutim, crna sol bogata je esencijalnim mineralima u tragovima koji imaju brojne zdravstvene prednosti i predstavljaju relativno manje rizika.

9 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

  • Okus kuhinjske soli, Europski časopis za fiziologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25559847

  • Dijetalni unos soli i hipertenzija, elektroliti i krvni tlak, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105387/

  • Kalijev jodid, ali ne i kalijev jodat, kao potencijalno zaštitno sredstvo protiv oksidativnog oštećenja lipida membrane u svinjskoj štitnjači, Istraživanje štitnjače, Američka nacionalna knjižnica medicine, Nacionalni institut za zdravlje

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3766666/

  • Peroksidacija lipida i njegove toksikološke implikacije, toksikološka istraživanja, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834518/

  • Dijetalni unos natrija i prekomjerna težina i pretilost kod djece i odraslih: protokol za sustavni pregled i metaanalizu, Systemic Reviews, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717573/

  • Uloga kalija u regulaciji krvotoka i krvnog tlaka, Američki časopis za fiziologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16467502-role-of-potassium-in-regulating-blood-flow-and-blood-pressure/

  • Utjecaj prehrane na tjelesnu tekućinu i acidobaznu ravnotežu: Štetna „norma“nadopunjuje i ogrtače Subklinička patofiziologija, hranjive tvari, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29914153-dietary-influence-on-body-fluid-acid-base-and-volume-balance-the-deleterious-norm-furthers-and-cloaks-subclinical- patofiziologija /

  • Sulfiti inhibiraju rast četiri vrste korisnih crijevnih bakterija u koncentracijama koje se smatraju sigurnima za hranu, PLoS One, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni zavodi za zdravlje.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5646858/

  • Učinkovitost soli natrijevog bisulfata (SBS) samostalno i u kombinaciji s peroctenom kiselinom (PAA) kao antimikrobno sredstvo na cjelovitim pilećim batacima umjetno inokuliranim sa Salmonella Enteritidis, Granice u veterinarskoj znanosti, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6363672/

Preporučeno:

Zanimljivi članci
Brazilski Orašasti Plodovi: Orašasti Plodovi Bogati Selenom I Njihovih 12 Prednosti
Opširnije

Brazilski Orašasti Plodovi: Orašasti Plodovi Bogati Selenom I Njihovih 12 Prednosti

Brazilski orašasti plodovi jedan su od najbogatijih izvora selena - minerala u tragovima važnog za nekoliko tjelesnih funkcija. Dolazeći iz stabla brazilskog oraha (a porijeklom je iz amazonske prašume u Brazilu), orašasti plodovi izgledaju poput kokosa i nazivaju se i castanhas-do-pará (što znači kesteni iz Para). Brazils

10 Najboljih Neti Lonaca Za Nazalne Alergije 2020. - Savjeti
Opširnije

10 Najboljih Neti Lonaca Za Nazalne Alergije 2020. - Savjeti

Neti pot je sredstvo za čišćenje nosa bez lijekova koje se stoljećima koristi u jugoistočnoj Aziji. Izraz neti pot ili "Jala Neti" jednostavno znači "čišćenje vodom". To može pomoći u uklanjanju kronične infekcije sinusa, suhoće nosa, začepljenja nosa, curenja nosa, alergija ili čak problema s hrkanjem gotovo trenutno. Ne samo da čis

16 Kućni Lijekovi Za Mrenu + Vrste, Uzroci I Prevencija
Opširnije

16 Kućni Lijekovi Za Mrenu + Vrste, Uzroci I Prevencija

Prema Centrima za kontrolu bolesti, katarakta je glavni uzrok sljepoće. Preko 20 milijuna Amerikanaca starijih od 40 godina može imati mrenu na jednom ili oba oka (1).Stvaranje mutnog i gustog područja na očnoj leći medicinski se naziva katarakta. Obič