10 Jednostavnih I Ukusnih Recepata Dagnji Koje Biste Trebali Isprobati

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Želite li isprobati neke jednostavne i ukusne recepte dagnji kod kuće? Sada možete završiti pretragu jer vam dajemo nekoliko ukusnih recepata koje možete pripremiti s manje truda.

Pa što čekaš? Počnite čitati i saznajte više o receptima za dagnje s usnama

1. Parne dagnje:

Jeste li novi u školjkama? Tada bi recepti s dagnjama na pari bili pravo mjesto za početak.

Sastojci:

• Dagnje - 4 kilograma
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Ljutika - 2, sitno nasjeckana
• Češnjak - 5 klinčića
• Timijan - 1 žlica, sušena
• Limunov sok - 1 žlica
• Pileća juha - 3 šalice
• Maslac - 2 žlice
• Sol - po ukusu
• Pahuljice crvene paprike - 1 tsp ili više prema ukusu

Kako napraviti:

1. Odlomljene školjke bacite i dagnje temeljito očistite pod mlazom vode.
2. Na ulju pirjajte češnjak, majčinu dušicu i ljutiku na 6-litrenoj lonci i dodajte dagnje.
3. Pomiješajte limunov sok i pileću juhu i brzo promiješajte.
4. Umiješajte pahuljice crvene paprike, pokrijte posudu i smjesu kuhajte na pari dok se školjke ne otvore.
5. Dodajte sol i maslac, ponovo poklopite i kuhajte na pari dok školjke ne omekšaju. Prilagodite začin.
6. Poslužite vruće.

2. Dagnje u umaku od bijelog vina:

Možete ovo isprobati kako biste impresionirali svoju dragu u lijenom vikendu.

Sastojci:

• Dagnje - 3 šalice
• Suho bijelo vino - 2 šalice
• Češnjak - 4 klinčića
• Ljutika - 3
• Mješovito bilje - 1 žlica
• Maslac - 2 žlice
• Sol po ukusu

Kako napraviti:

1. Dagnje temeljito isperite i držite po strani.
2. Pirjajte češnjak i ljutiku na 1 žlica maslaca dok češnjak ne dobije zlatno smeđu boju. Umiješajte začinsko bilje i ostatak maslaca te pirjajte minutu više.
3. Dodajte bijelo vino i pirjajte oko 7 minuta.
4. Dodajte dagnje, poklopite i kuhajte dok dagnje ne omekšaju.
5. Posolite, dinstajte još minutu i poslužite vruće.

3. Dagnje u začinjenom umaku od rajčice:

Sjajna poslastica za ljubitelje začina, dobar je prilog za rižu kao i za indijski somun.

Sastojci:

• Dagnje - ½ kg
• Luk sitno narezan - ½ šalice
• Pasta od češnjaka od đumbira - 2 žličice
• Zeleni čili - 4, sitno nasjeckani
• Sjemenke kima - 1 žličica
• Rajčica - 1 šalica, sitno nasjeckana
• Garam Masala - 1 žličica
• Listovi korijandera - 1 žlica
• Ulje za kuhanje - 2 žlice
• Sol - po ukusu

Kako napraviti:

1. Ostavite da se sjemenke kima pršte u zagrijanom ulju za kuhanje.
2. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i pirjajte minutu.
3. Bacite luk i zeleni čili te pirjajte dok luk ne postane tamno smeđi.
4. Dodajte rajčicu, poklopite i kuhajte dok rajčica ne omekša.
5. Dodajte dagnje i kuhajte dok dagnje ne postanu mekane.
6. Posolite po ukusu. Pirjajte minutu više.
7. Pospite listove garam masale i korijandera i brzo promiješajte.
8. Poslužite vruću rižu na vrhu.

4. Dagnje u juhi od choriza i rajčice:

Vruće, mokre školjke poslužene s chorizo kobasicom - zasigurno ćete osvojiti gomilu komplimenata za isprobavanje ove.

Sastojci:

• Chorizo kobasica - 8 oz, izrezana na komade od 1/3 inča
• Dagnje - 2,5 kg
• Maslac - 2 žlice
• Luk - ½ šalice, tanko narezan
• Dimljena paprika - 1 žličica
• Pahuljice crvene paprike - 1 žličica
• Mljeveni crni papar - ½ žličice
• Klinčići od češnjaka - 6 klinčića
• Rajčica - 2, sitno nasjeckana
• Bijelo vino - ½ šalice
• Teška krema - ½ šalice
• Listovi peršina - po želji

Kako napraviti:

1. Kuhajte kobasicu na umjerenoj vatri 6 minuta. Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja.
2. Rezervirajte samo 1 žlicu masti. Rastopiti na maslacu sa masnoćom.
3. Pirjajte luk s pahuljicama crvene paprike, paprikom i mljevenim crnim paprom dok luk ne omekša.
4. Pomiješajte češnjak i rajčicu i kuhajte dok rajčica ne postane kašasta.
5. Umiješajte vrhnje, vino i peršin. Dodajte kobasicu i kuhajte da zavrije.
6. Dodajte dagnje i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok se ljuske ne otvore.
7. Poslužite vruće.

[Pročitajte: Jednostavni i brzi recepti od jajeta]

5. Darene dagnje u Miso juhi:

Ukusna japanska delicija, ova je bogato aromatizirana mješavinom đumbira i miso paste.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice
• Luk - ½ šalice
• Ulje za kuhanje - ¼ šalice
• Miso pasta - 1 žličica
• Češnjak - 1 žličica, sitno nasjeckana
• Đumbir - 1 žličica, sitno sjeckani
• Vrući čili umak - 1 žlica
• Biljna juha - 1 ½ šalice
• Bilo koje lisnato povrće po vašem izboru [nije obavezno]

Kako napraviti:

1. Pirjajte luk s češnjakom i đumbirom otprilike 3 do 4 minute. Pomiješajte miso pastu, čili umak i povrtnu juhu i kuhajte na jakoj vatri 3 minute.
2. Umiješajte lisnato zelje i školjke, pokrijte i kuhajte na pari 5 minuta ili dok se školjke ne otvore.
3. Poslužite svježe.

6. Dagnja Linguine:

Jeste li ikad probali tjesteninu s receptom dagnji? Dodavanje dagnji u tjesteninu daje joj potpuno novi okus koji će se svidjeti svima.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice
• Lingvin tjestenina - 3 šalice, kuhana al dente, ocijeđena
• Luk - 1 šalica, tanko narezan
• Češnjak - 1 žlica, fino mljeveno
• Rajčica - ½ šalice, sitno nasjeckana
• Pomiješajte suho bilje - 1 žličica
• Sol - po ukusu
• Maslac - 2 žlice

Kako napraviti:

1. Na rastopljenom maslacu pirjajte češnjak i luk dok luk ne dobije svijetlo smeđu boju. Umiješajte suho bilje i pirjajte minutu više.
2. Dodajte rajčice i dagnje, pokrijte i kuhajte dok se ljuske ne otvore.
3. Dodajte kuhani linguine i bacite. Prilagodite začin.
4. Poslužite vruće.

7. Pomfrit s dagnjama:

Ova aromatična delicija, suptilno aromatizirana indijskim začinima, savršena je kombinacija za vaš Naan.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice
• Luk - ½ šalice, tanko narezan
• Sjeme kima - ½ žličice
• Sjeme komorača - ½ žličice
• Sjemenke karambola - ½ žličice
• Curry Leaves - 2 grančice
• Crveni čili - 5, grubo poderan
• Kurkuma u prahu - ½ žličice
• Sjeme korijandera u prahu - 1 žličica
• Chaat masala - 1 žličica ili više po ukusu
• Ulje za kuhanje - ¼ šalice
• Sol - po ukusu

Kako napraviti:

1. Dopustite da se sjeme kima, sjeme komorača i sjeme karambola prelije u zagrijanom ulju.
2. Dodajte luk, crveni čili i curry lišće i pirjajte dok luk ne postane zlatno.
3. Umiješajte dagnje i poškropite malo vode. Pokrijte i kuhajte dok se ljuske ne otvore.
4. Pomiješajte kurkumu u prahu, korijander u prahu i chaat masalu i kuhajte još minutu.
5. Poslužite vruće.

8. Pržene dagnje:

Pržene dagnje, kad se posluže uz salsu, čine čudesnu pratnju za bijelo vino. Pokušajte poslužiti u svom potlucku.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice
• Jaja - 3, velika, temeljito tučena
• Maslinovo ulje - dovoljno za duboko prženje
• Višenamjensko brašno - dovoljno za premazivanje
• Sol - po ukusu

Za salsu:

• Rajčica - ½ šalice
• Luk - ¼ šalice
• Zeleni čili - 6 ili više po ukusu
• Sol - po ukusu
• Ocat od crvenog vina - po želji, 1 žličica

Kako napraviti:

1. Za pripremu salse pomiješajte sve sastojke spomenute pod salsom. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak dok ne zatrebate.
2. Otvorite školjke i procijedite tekućinu kroz sito u razmućena jaja.
3. Zagrijte ulje dok cijevi ne budu vruće.
4. Dagnje umočite u brašno, a zatim u jaje i polako dodajte vrućem ulju.
5. Pržite u dubini dok ne porumeni.
6. Poslužite toplo uz ohlađenu salsu.

9. Salata od dagnji i povrća:

Ova salata jedan je od najjednostavnijih recepata s dagnjama, a možete je pripremiti u trenu. Za okus ove delicije upotrijebite bilo koji preljev po vašem izboru. Poslužite ga hladnog za bolji ukus.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice, na pari, ljuske otvorene
• Luk - 1 šalica, sitno nasjeckana
• Rajčica - 1/2 čapa, sitno nasjeckana
• Paprika paprika - zelena, crvena, žuta - 1/2 šalice, sitno nasjeckana
• Tikvice - ½ šalice, sitno nasjeckane
• Sok od limuna - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Sol - po ukusu
• Crni papar - po ukusu

Kako napraviti:

1. Dobro promiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.
2. U posudu za miješanje dodajte sve sastojke salate i bacite bacanje.
3. Ulijte preljev od limuna i ulja i dobro prelijte.
4. Stavite u hladnjak dok se ne posluži.

10. Juha od dagnji:

Dajte svojim zimama osvježavajuću notu topline ovim jednostavnim receptom za juhu od školjki. Aromatizirano raznim začinima i obogaćeno bijelim vinom i vrhnjem, ovo je recept koji morate isprobati.

Sastojci:

• Dagnje - 2 šalice
• Luk - ½ šalice
• Timijan - 1 žličica
• Lovorov list - 1
• Stabljike peršina - 1
• Suho bijelo vino - ½ šalice
• Rajčica - 3, velika, sitno nasjeckana
• Kukuruzno brašno pomiješano s vodom - 1 žlica
• Krema - ½ šalice
• Šafran - 3 niti
• Maslac - ¼ šalice
• Crni papar - 1 žlica
• Luk vlasac - za ukrašavanje

Kako napraviti:

1. Dagnje kuhajte u velikoj loncu napunjenoj vodom i dodavanjem luka i začina dok se dagnje ne otvore.
2. Rupčastom žlicom premjestite dagnje na tanjur. Školjke bacite i dagnje držite po strani.
3. Prilagodite začin vode nakon odbacivanja začina i luka.
4. Dodajte rajčicu i kuhajte 10 minuta. U međuvremenu pripremite pastu od kukuruznog brašna.
5. Umiješajte kukuruzno brašno u kipuću vodu i kuhajte minutu-dvije.
6. Dodajte vrhnje i bijelo vino i kuhajte 5 do 7 minuta.
7. Dodajte šafran i pustite da smjesa zakuha.
8. Pomiješajte crni papar i maslac te dagnje i kuhajte još nekoliko minuta.
9. Poslužite vruće posuto vlascem.

Svi su ovi recepti jednostavni, a na svoj način nevjerojatni. Isprobajte ih danas i podijelite svoje stavove s nama. Dolje je okvir za komentar!