10 Nuspojava Jesti Puno Rajčica

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Rajčice su sastavni dio naše svakodnevne prehrane. Daju okus i zdravlje bilo kojem jelu. Njihov najvažniji sastojak, likopen, moćan je antioksidans za koji je poznato da se bori protiv bolesti.

No višak unosa rajčice može dovesti do štetnih učinaka. Također, ne preporučuje se svima da ih imaju u normalnim količinama hrane. U ovom ćemo postu objasniti različite načine na koje vam rajčica može naštetiti (ako se uzme previše). Nastavi čitati.

10 ozbiljnih nuspojava rajčice

• Rajčice - kratki
• Zašto vam rajčica može biti loša?
• Likopen u rajčici
• Nuspojave rajčice
• Trudnice i dojilje

Rajčice - kratki

Znanstveno nazvana Solanum lycopersicum, rajčica pripada obitelji noćuraka Solanaceae. Rajčica potječe iz Srednje i Južne Amerike. U Meksiku su se prvo koristili u hrani, a na kraju su se proširili po cijelom svijetu.

Danas se rajčica konzumira na razne načine - sirova, kuhana i kao sastojak brojnih jela, umaka, pića i salata.

Ali sada dolazi veliko pitanje -

Natrag na TOC

Zašto vam rajčica može biti loša?

Iako su obično sigurni za konzumaciju, kod nekih ljudi mogu izazvati komplikacije. Neki od problema koje rajčica može izazvati uključuju refluks kiseline, učinke netolerancije, bolove u mišićima itd.

Čak i list biljke rajčice može biti nesiguran. U velikim količinama može izazvati povraćanje, vrtoglavicu, glavobolju, au težim slučajevima čak i smrt (1).

Još jedan glavni čimbenik koji pridonosi ovoj tamnoj strani rajčice je likopen, sam spoj koji je, što je iznenađujuće, odgovoran i za njegove koristi.

Natrag na TOC

Likopen u rajčici

Likopen je u većini slučajeva siguran. Ali dodaci likopena možda nisu sigurni tijekom trudnoće. Likopen također može pogoršati simptome raka prostate.

Likopen se mora oprezno primjenjivati kod pacijenata koji imaju čir na želucu i druge probleme sa želucem. Spoj također može uzrokovati nizak krvni tlak. Osobe na lijekovima za snižavanje krvnog tlaka moraju se kloniti likopena.

Likopen također može povećati rizik od krvarenja i moraju ga izbjegavati osobe s poremećajima krvarenja.

Ostale nuspojave povezane s unosom likopena su bol u prsima, nakupljanje masnoće ispod kože, probavne smetnje i pogoršani valunzi (2).

Također je utvrđeno da likopen komunicira s određenim agensima za kemoterapiju (3). Stoga osobe na liječenju raka moraju biti oprezni.

A sada, o nuspojavama, detaljno.

Natrag na TOC

Nuspojave rajčice

1. Refluks kiseline / žgaravica

Slika: iStock

Rajčice su kisele i mogu uzrokovati žgaravicu (4). Rajčica je prepuna jabučne i limunske kiseline, a želudac može stvoriti prekomjernu želučanu kiselinu (koja je odgovorna za razgradnju hrane). Kad se volumen kiseline poveća, prisiljena je strujati prema jednjaku, uzrokujući simptome. U stvari, čak ni kuhanje rajčice možda neće biti od velike pomoći.

Rajčica i umak od rajčice također su navedeni kao nekoliko namirnica koje mogu izazvati refluks (5).

Rajčica također može pogoršati simptome GERB-a (gastroezofagealna refluksna bolest) (6). Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, najbolje je izbjegavati kiselu hranu poput rajčice kako biste izbjegli simptome refluksa kiseline (7).

2. Alergije i infekcije

Simptomi alergije na rajčicu najčešće se javljaju odmah nakon konzumiranja voća. To uključuje košnicu, osip na koži, ekcem, kašalj, kihanje, osjećaj svrbeža u grlu i oticanje lica, usta i jezika.

Prema poljskom istraživanju, rajčica sadrži spoj nazvan histamin koji može izazvati određene alergijske reakcije (8).

Rajčice također mogu uzrokovati alergijski kontaktni dermatitis - gdje vam koža jako svrbi i natekne nakon dodirivanja voća. Rajčica također može dovesti do svrbeža na usnama. Druga moguća alergijska reakcija na rajčicu je crvena mrlja oko obrva i kapaka (9).

3. Problemi s bubrezima

Prema izvješću koje je objavilo američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga, osobe s uznapredovalom kroničnom bubrežnom bolešću moraju ograničiti unos kalija, mineralima je bogata rajčica (10).

Od osoba s ozbiljnim problemima s bubrezima također će se možda morati ograničiti unos rajčice jer sadrže puno vode (11).

Visoka razina kalija u krvi, koja je jedan od uzroka bolesti bubrega, mogla bi se riješiti izbjegavanjem rajčice ili umaka od rajčice ili bilo čega što je napravljeno od rajčice (12). Umak od rajčice također sadrži puno oksalata, što je još jedan razlog zbog kojeg ga osjetljive osobe moraju kloniti (13).

4. Sindrom iritabilnog crijeva

Rajčica, s obzirom na iritantne ljuske i sjemenke, može biti jedan od razloga sindroma iritabilnog crijeva (14). A ako već imate IBS, rajčica također može potaknuti nadutost.

Rajčica je također jedan od najčešćih alergena u hrani koji može uzrokovati crijevne probleme (15).

5. Proljev

Slika: iStock

Proljev se može pojaviti kod osoba koje pate od intolerancije na rajčicu.

Prema izvješću koje je objavilo Sveučilište Longwood, rajčica je masna i kisela i mora se izbjegavati tijekom proljeva (16). A prema drugom izvješću Sveučilišta Minnesota, rajčica bi mogla biti izvor organizma zvanog salmonela koji uzrokuje proljev (17).

6. Prekomjerni natrij

Obavezno odaberite verzije umaka od rajčice s nižim natrijem jer većina umaka ima visok udio natrija (18).

Čak i juha od rajčice može imati previše natrija. Samo jedna šalica juhe može sadržavati između 700 i 1.260 mg natrija (19). Konzervirana rajčica može sadržavati 220 mg natrija za svaku pola šalice.

7. Likopenodermija

Znamo da su rajčice izvrsni izvori likopena. Ovo također može biti prokletstvo. Prekomjerni unos likopena može uzrokovati likopenodermiju, koja je tamnonarančasta boja kože. To možda ne predstavlja prijetnju zdravlju, ali zasigurno nije vrlo atraktivno za gledati (20).

Likopenodermija se može javiti i prekomjernom konzumacijom dodataka likopena (21). Ali ne brinite - stanje je reverzibilno (22).

8. Urinarni problemi

Kisela hrana poput rajčice može nadražiti mjehur i rezultirati urinarnom inkontinencijom (23). Rajčica također može uzrokovati simptome mjehura, a u određenim slučajevima i cistitis (osjećaj pečenja u mjehuru) (24).

9. Problemi s disanjem

Osobe alergične na rajčicu mogu imati poteškoća s disanjem.

Također možemo optužiti rajčicu da pogoduje razvoju plijesni - a plijesni, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, mogu uzrokovati alergije i respiratorne probleme (25).

10. Akutne gastrointestinalne tegobe

Budući da su rajčice vrlo kisele, mogu uzrokovati akutne želučane tegobe ako već patite od refluksa kiseline ili žgaravice.

Rajčica također može natjerati želudac da proizvodi više kiseline, što može uzrokovati akutne gastrointestinalne tegobe (26).

Te nuspojave jednostavno nam govore da moramo biti oprezni i ne konzumirati rajčice u višku. Ali to nije sve - postoji još jedan skup ljudi koji u ovom aspektu moraju biti oprezniji više nego itko drugi.

Natrag na TOC

Trudnice i dojilje

U redovitim količinama utvrđeno je da je rajčica sigurna za trudnice i dojilje (29). Međutim, nema dovoljno dokaza kada su u pitanju velike količine. Najbolji način da to riješite bio bi da se obratite svom liječniku.

Govoreći o likopenu u ovom kontekstu, nema dokaza. Stoga se suzdržite od uzimanja dodataka likopenu (30).

Rajčica, posebno umak, ima jak okus i može se probiti u majčino mlijeko. To bebi može učiniti neugodno i razdražljivo.

U slučaju da imate još pitanja …

Natrag na TOC

Ove nuspojave ne znače da odmah bacite rajčicu. Imaju brojne prednosti. Ono što mi kažemo je da se pripazite na nuspojave i ne konzumirajte ih previše.

Recite nam kako vam je ovaj post pomogao. Komentirajte u donjem polju.

Pitanja stručnjaka za čitatelje

Može li rajčica biti otrovna?

Rajčica sadrži solanin, koji je otrovni alkaloid. Ovaj alkaloid dio je biljnog obrambenog mehanizma kako bi plod izgledao neprivlačno za životinje. Iako svi dijelovi biljke sadrže solanin (uključujući i plod), najveće koncentracije su u lišću i stabljikama. Stoga konzumacija rajčice u normalnim količinama nije toksična.

Jesu li sjemenke rajčice otrovne?

Obično, ne. Ali u vezi s tim posavjetujte se sa svojim liječnikom. Određenim osobama iz medicinskih razloga nije dopušteno sjeme rajčice.

Što su zelene rajčice?

Zelene rajčice su dvije vrste. Jedna je nezrela crvena rajčica, a druga nasljedna sorta rajčice koja je izvorno zelena. Heirloom rajčica ima okomite pruge, mekana je kad se pritisne i po okusu je prilično slična zrelim crvenim rajčicama. Nezrele crvene rajčice izgledaju zeleno, teže se osjećaju i imaju kiselkasti okus.

Može li se rajčica jesti sirova?

Da. Samo provjerite kiselost. Ako patite od refluksa kiseline ili bilo kojeg drugog gastrointestinalnog problema, ne preporučuje se sirova rajčica.

Je li list rajčice otrovan?

O tome nema dovoljno dokaza. Da biste bili na sigurnoj strani, izbjegavajte konzumaciju u velikim količinama. I posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Jesu li konzervirane rajčice opasne?

Da, dugoročno. Zapravo se svaka konzervirana hrana smatra opasnom. To je zato što je unutrašnjost ovih limenki obložena bisfenolom A ili BPA, što može predstavljati zdravstveni rizik (31). Čak i inače, konzervirana rajčica sadrži puno natrija, a to nije zdravo.

Može li se rajčica nanositi na lice?

Da. Koriste vašu kožu na brojne načine - toniziraju kožu, poboljšavaju teksturu i pomažu u pilingu. Ali opet, problem je u kiselosti. Ako ste alergični na rajčicu, nemojte ih koristiti.

Što je Crystal Tomato? Ima li nuspojave?

Crystal Tomato je dodatak prehrani i dodatak hrani koji sadrži prirodne rajčice i L-cistein (aminokiselinu). Odobren je od strane FDA. Ali to može uzrokovati nuspojave kod ljudi koji su alergični na rajčicu.

Imaju li sušene rajčice nuspojave?

Jedna od glavnih briga sušenih rajčica je njihova povezanost s hepatitisom (32). Sušena rajčica može naštetiti ozbiljnoj jetri, a to ovisi o marki koja je prodaje. Za sada ne znamo koja je marka krivac.

Koliko rajčica mogu pojesti na dan?

Otprilike 1/3 šalice rajčice na dan. Ali ta je količina specifična za pojedinca. Inače, 1/3 šalice rajčice na dan trebale bi biti u redu.