13 Najboljih Blagodati Slanutka Za Kožu, Kosu I Zdravlje

• 14,5 grama proteina (29% dnevne vrijednosti)
• 1,7 miligrama mangana (84% dnevne vrijednosti)
• 282 mikrograma folata (71% dnevne vrijednosti)
• 0,6 miligrama bakra (29% dnevne vrijednosti)
• 276 miligrama fosfora (28% dnevne vrijednosti)
• 4,7 miligrama željeza (26% dnevne vrijednosti)
• 78,7 miligrama magnezija (20% dnevne vrijednosti)
• 2,5 miligrama cinka (17% dnevne vrijednosti)

Postoji i nekoliko drugih vitalnih hranjivih sastojaka - i svi se oni bore za jedan zajednički cilj - pružiti vam najbolje zdravstvene beneficije.

Natrag na TOC

Koje su zdravstvene prednosti slanutka (grah Garbanzo)?

Slanutak, ili grah garbanzo, izuzetno je bogat proteinima i drugim hranjivim sastojcima poput vitamina B6 i C, folata, mangana i magnezija. Također sadrže kalcij i neke količine kalija (presudnog za zdravlje srca). Proteini pomažu u izgradnji mišićne mase i poboljšavaju zdravlje stanica, dok magnezij, mangan i kalcij održavaju vaše kosti jakim. Vitamin C sprječava bolesti poput raka i promiče zdravlje kože. I da, željezo i folati izvrsno djeluju tijekom trudnoće.

1. Regulirajte razinu šećera u krvi

Glikemijski indeks slanutka je 28, što je na donjem kraju. I to je jedan od razloga što vam ne povisuje razinu šećera u krvi. Postoje neka preliminarna istraživanja koja pokazuju da osobe koje uzimaju slanutak mogu smanjiti rizik od dijabetesa (1).

Konzumacija slanutka umjesto pšenice također može dovesti do niže razine glukoze u krvi nakon obroka. A slanutak je također bogat vlaknima - jednim hranjivim sastojkom koji usporava apsorpciju šećera u krvi, smanjujući tako rizik od dijabetesa tipa 2. Ovo vlakno također može kontrolirati vaš apetit - a to vam pomaže da se klonite hrane s visokim GI koji biste inače bezumno grickali.

2. Pomozite smršaviti

Vlakna to čine vrlo očitim. To će vam omogućiti da se osjećate siti dulje vrijeme. A to će vam pomoći da se klonite smeća i drugih beskorisnih stvari. Zapravo, slanutak također može pomoći u smanjenju tjelesne masnoće - pridonoseći gubitku kilograma (2).

Još jedna hranjiva tvar o kojoj moramo razgovarati je protein koji je poznat po tome što regulira težinu. Studije su pokazale da ispitanici s visokim udjelom proteina ne samo da su izgubili tjelesnu težinu, već su mogli i propustiti više tjelesne masti. Također, termički učinak proteina iznosi 30 posto. To znači da ćete tijekom probave proteina sagorjeti 30 posto kalorija.

Slanutak je također hranjiv. Dakle, ako trebate izbjegavati određenu hranu kako biste postigli ciljeve mršavljenja, slanutak se pobrinuo da ne zaostanete kada je u pitanju optimalna prehrana.

3. Potaknite zdravlje probavnog sustava

To su opet vlakna u grahu garbanzo. Pomaže u prevenciji zatvora i promiče pravilnost. Vlakna također djeluju kao sredstvo za povećanje volumena u probavnom sustavu, poboljšavajući tako cjelokupno zdravlje probavnog sustava.

Još važnije, vlakna također pomažu uravnotežiti razinu pH i zdrave bakterije u crijevima. Također smanjuje broj nezdravih bakterija u crijevima.

Slanutak također sadrži škrob koji bi mogao pomoći probavi.

4. Poboljšati zdravlje srca

Slanutak sadrži kalij, vlakna i vitamine C i B6 - a svi oni podržavaju zdravlje srca. Vlakna pomažu u smanjenju ukupnog kolesterola u krvi, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Također uklanja naslage s arterija i poboljšava njihovo zdravlje. To pak koristi srcu.

Studije su pokazale da topiva vlakna u slanutku mogu pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti (3). Zatim imamo kalij koji, prema studiji, može smanjiti rizik od srčanog udara (4).

Folat u slanutku također doprinosi zdravlju srca. Suzbija homocistein, aminokiselinu koja pomaže u stvaranju krvnih ugrušaka (5). A ovo može imati koristi za srce.

5. Pomozite u prevenciji raka

Iako se selen ne nalazi u većini voća i povrća, možemo ga naći u slanutku. Ovaj mineral pomaže jetri da pravilno funkcionira, omogućujući joj detoksikaciju određenih spojeva u tijelu koji uzrokuju rak. Selen također suzbija upale i sprečava rast tumora.

Folat u grahu garbanzo ima ulogu u sintezi i popravku DNA. Zbog toga sprječava stvaranje stanica raka od mutacija u DNA. Slanutak sadrži fitokemikalije zvane saponini, koje također sprečavaju razmnožavanje i razmnožavanje stanica raka.

Vlakna u slanutku pomažu i u smanjenju rizika od raka debelog crijeva. A vitamin C djeluje kao antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala i uopće sprječava rak.

Studije su otkrile da uzimanje izoflavona (koje slanutak sadrži) može smanjiti rizik od raka dojke (6).

6. Veliki izvor proteina

Slanutak je jedan od najvećih izvora biljnih proteina. Jedna šalica slanutka sadrži oko 15 grama proteina. Ovaj protein važan je za gotovo sve funkcije vašeg tijela - od poboljšanja zdravlja vitalnih organa, mišića i tkiva do usporavanja procesa starenja. Proteini također pomažu u kontroli razine šećera u krvi i stvaraju hemoglobin i važna antitijela. Također pomaže zacjeljivanju ozljeda i rana.

No pazite da slanutak kombinirate s drugim izvorima proteina jer je nepotpuni protein (što znači da ne sadrži sve aminokiseline potrebne u tijelu). Međutim, kvaliteta bjelančevina u slanutku smatra se puno boljom od kvalitete mahunarki (7).

7. Bogat važnim hranjivim tvarima

Slanutak je također dobar izvor magnezija, mangana, cinka i željeza. Sadrže i dobre količine vitamina B i vitamina A (kao beta-karoten).

Magnezij, mangan i vitamini B skupine (vitamin B6) pomažu u suočavanju sa simptomima PMS-a. Magnezij i mangan, zajedno s cinkom, pridonose i zdravlju kostiju.

Željezo u slanutku bori se protiv umora i poboljšava kvalitetu vaše krvi. Sprječava anemiju, a može se boriti i protiv opadanja kose. Vitamin A poboljšava zdravlje kože i očiju. Poznato je da sprečava teške očne bolesti poput katarakte i degeneracije makule.

8. Uklonite bore

To se može pripisati manganu u grahu garbanzo, koji nudi energiju stanicama, a poznato je da se bori protiv slobodnih radikala koji mogu uzrokovati bore. A vitamini B djeluju kao gorivo za stanice.

Slanutak također možete koristiti za čišćenje lica. Jednostavno pomiješajte pastu od slanutka s kurkumom i ujutro nanesite smjesu na lice. Ostavite da djeluje 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Ovaj lijek također pomaže smanjiti staračke pjege i uljepšati vaše lice.

9. Spriječite gubitak kose

S obzirom na to da je slanutak bogat proteinima, može spriječiti gubitak kose. A mangan koji sadrže može ojačati vašu kosu. Nedostatak mangana također može dovesti do sporijeg rasta dlake.

Vitamin A i cink u slanutku također se bore protiv peruti. Možete jednostavno pomiješati 6 žlica pasiranog slanutka s vodom i umasirati u vlasište. Ostavite da odstoji 15 minuta prije nego što isperete kao i obično.

Cink u slanutku također može pomoći u sprječavanju stanjivanja kose. A bakar u njima mogao bi pomoći u obnavljanju kose (kod osoba koje su izgubile kosu zbog liječenja poput kemoterapije).

10. Poboljšati zdravlje očiju

Već smo razgovarali o beta-karotenu u slanutku, koji može poboljšati zdravlje vida. A zatim, imamo cink, koji je još jedan važan hranjivi sastojak za vid. Pomaže u transportu vitamina A iz jetre u mrežnicu (8).

Cink bi također mogao spriječiti napredovanje makularne degeneracije (9).

11. Jačajte kosti

Garbanzo grah sadrži kalcij, a mi znamo koliko je kalcij važan za kosti. Još je važnije da slanutak sadrži i magnezij - još jedan mineral koji vaše tijelo koristi (zajedno s kalcijem) za izgradnju kostiju (10).

Ostali minerali u slanutku koji poboljšavaju zdravlje kostiju uključuju mangan, cink, vitamin K - a svi oni pomažu u održavanju koštane strukture. Sadrže i fosfat, koji zajedno s kalcijem uvelike pridonosi pravilnoj mineralizaciji kostiju. I usput, unos previše fosfora s premalo kalcija može dovesti do gubitka kosti.

Vitamin K u slanutku također poboljšava apsorpciju kalcija. Niske razine vitamina K često su povezane s prijelomima kostiju. A željezo i cink u slanutku važni su za proizvodnju i sazrijevanje kolagena, još jednog važnog proteina koji podržava zdravlje kostiju i hrskavice.

12. Podržati trudnoću

Da, to je folat. No, i prije toga slanutak sadrži vlakna, bjelančevine, željezo i kalcij - hranjive sastojke koji su sve važniji tijekom trudnoće.

Kad smo kod folata, najvažniji je hranjivi sastojak tijekom trudnoće. Neizostavna je za zdravlje majke i fetusa. Također smanjuje rizik od oštećenja neuralne cijevi i male porođajne težine. Nedovoljna količina folata tijekom trudnoće također može dovesti dijete u rizik od infekcija i bolesti u kasnijem životnom razdoblju (11).

13. Pomozite smanjiti upalu

Grah Garbanzo mahunarke je - a studije pokazuju da uzimanje najmanje 4 porcije slanutka tjedno može smanjiti šanse za upale. Također može značajno poboljšati određene metaboličke značajke (12).

Druge hranjive sastojke u slanutku, poput vitamina A, C i B6, vlakana, proteina, magnezija, selena i željeza - sve one također pomažu u borbi protiv upala (13).

Vidjeli ste blagodati slanutka. Ali koja je svrha ako ih ne uvrstite u svoju prehranu?

Natrag na TOC

Kako uvrstiti slanutak u svoju prehranu

Slanutak je dostupan tijekom cijele godine. Možete ih pronaći u trgovinama, sušene, konzervirane ili pakirane. A s obzirom na to da imaju orašastu strukturu, lako se mogu uvrstiti u nečiju prehranu.

• Slanutak možete zajedno s ostalim mahunarkama baciti u salatu od graha za međuobrok s proteinima.
• Brašno od slanutka možete koristiti za pečenje omiljenih jela.
• Slanutak također možete dodati u večernju juhu od povrća.
• Slanutak čak možete pomiješati s bilo kojim omiljenim začinima za ukusan prilog ili međuobrok.
• Ili uzmite pljeskavice od slanutka! Jednostavno ih dodajte u svoj hamburger i uživajte u hranjivoj poslastici.

U slučaju da se pitate kako kuhati slanutak, to je jednostavno. Možete ih skuhati ili čak skuhati zajedno s ostalim jelima. Mogu se slagati s gotovo svime što pojedete.

Pa, to su neki od načina. A postoji i drugi način. Samo isprobajte ove recepte!

Natrag na TOC

Ima li ukusnih recepata od slanutka?

1. Pečeni slanutak

Što trebaš

• 1 konzerva ocijeđenog slanutka (12 unci)
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol, sol češnjaka ili kajenski papar (nije obavezno)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450o F.
2. Prvo slanutak popijte papirnatim ručnikom da se osuši.
3. U posudu bacajte slanutak zajedno s maslinovim uljem. Začinite solju, soli češnjaka i kajenskim paprom.
4. Namažite na lim za pečenje i pecite oko pola sata.
5. Gledajte slanutak zadnjih nekoliko minuta kako ne biste izgorjeli.

2. Klasični humus od slanutka

Što trebaš

• 1 slanutak iz konzerve, ispran i ocijeđen
• ½ šalica dobro izmiješanog tahinija
• 3 žlice svježeg limunovog soka
• 1 sitno naribani češanj češnjaka
• ¾ žličice košer soli
• 10 radilica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ žličica mljevenog kima
• 3 žlice maslinovog ulja (za podlijevanje možete uzeti malo više)
• Sjeme sezama, za posluživanje

Upute

1. Slanutak, tahini, limunov sok, češnjak, sol, papar i kim zajedno s dvije žlice vode obrađujte u procesoru hrane dok ne dobijete glatku smjesu. U tu svrhu možete upotrijebiti i blender.
2. Sada, dok motor radi, ulijte tri žlice maslinovog ulja.
3. Nastavite obrađivati dok humus ne postane lagan i kremast.
4. Po potrebi začinite solju i paprom.
5. Možete poslužiti sa sjemenkama sezama.

Što kažete na nešto zabavno i lagano u vezi slanutka?

Natrag na TOC

Neke zabavne činjenice o slanutku?

• Indija je svjetski lider u proizvodnji slanutka - s prosječno nevjerojatnom godišnjom proizvodnjom od 8 832 500 metričkih tona.
• Slanutak se naziva slanutak jer sliči kljunu pilića.
• Slanutak je najviše konzumirana mahunarka na svijetu.
• Odbačene stabljike slanutka koriste se kao stočna hrana.
• Listovi biljke slanutka koriste se za proizvodnju plavih boja.

Morate znati još nešto. Recite, izašli ste u kupovinu slanutka. Što trebate imati na umu?

Natrag na TOC

Kako odabrati i pohraniti slanutak (grah Garbanzo)

Izbor

Odaberite sušeni slanutak. Ili odaberite slanutak iz konzerve s manje natrija. Ako idete na sušeni slanutak (što preporučujemo), odaberite onaj koji je suh, čist i jednolike boje. I osigurajte da nisu smežurani.

Skladištenje

Sušeni slanutak čuvajte na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi. Morate ih zaštititi od vlage i kućnih ljubimaca. Ako je to grah iz konzerve, čuvajte ga na sobnoj temperaturi. I upotrijebite ih prije datuma na limenci.

Ah dobro, odakle ih?

Natrag na TOC

Gdje kupiti slanutak?

Možete ih preuzeti u najbližoj trgovini. Ili ih provjerite na mreži na Amazonu ili Walmartu.

U redu. Vidjeli smo sve slavno u vezi slanutka. Ali moramo znati i načine na koje mogu negativno utjecati na naše zdravlje.

Natrag na TOC

Bilo kakve nuspojave slanutka?

Problemi s velikim unosom vlakana

Slanutak sadrži puno vlakana. Povećani unos vlakana odjednom može dovesti do želudca, plinova, proljeva i nadutosti. To bi također moglo dovesti do grčeva u želucu, iako se oni obično povuku u roku od nekoliko sati.

Alergija na mahunarke

Slanutak je srodnik soje i stoga može pogoršati vašu alergiju na koži. Ako imate poznatu alergiju na mahunarke, prestanite koristiti i razgovarajte sa svojim liječnikom. Određeni simptomi alergije na mahunarke uključuju mučninu, proljev, svrbež na koži, košnicu, glavobolju i kašalj.

Natrag na TOC

Zaključak

Slanutak je prekrasan (i jednostavan) dodatak vašoj prehrani. Uključite ih danas u svoju rutinu. I ostavite komentar ispod. Recite nam kako se osjećate i pomozite nam da vam bolje služimo.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Ima li razlike između slanutka i graha?

Ne, nisu različiti.

Je li slanutak ugljikohidrat ili protein?

Oba.

Kakvog je okusa slanutak?

Slanutak ima orašast okus i pomalo zrnastu teksturu.

Ima li slanutak brašno ugljikohidrate?

Prilično, jer se brašno pravi od graška.

Koliko košta konzerva slanutka?

Cijena se može kretati od 2 do 3 dolara po limenci.

Reference

1. "Učinci dugotrajne konzumacije i pojedinačnih obroka …". Američki časopis za kliničku prehranu.

2. "Grah, slanutak može pomoći u gubitku kilograma". WebMD.

3. “Hranjiva vrijednost i zdravstvene prednosti slanutka …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.

4. "Unos natrija i kalija i smrtnost …". Centar za kontrolu i prevenciju bolesti.

5. “Jesti duge”. Sveobuhvatni centar za rak, Michigan Medicine.

6. "Smanjuje li konzumacija izoflavona …". Američka nacionalna medicinska knjižnica.

7. “Hranjiva kvaliteta i zdravstvene prednosti slanutka”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.

8. “Hrana za poboljšanje vida …”. Fox News.

9. „Vrhunska hrana koja će vam zaštititi vid“. Medicinski fakultet na Harvardu.

10. “Kalcij i jake kosti”. Povjerenstvo liječnika za odgovornu medicinu.

11. "Učinci folata i …". Američka nacionalna medicinska knjižnica.

12. "Hipokalorična dijeta zasnovana na mahunarkama …". Američka nacionalna medicinska knjižnica.

13. “Pečeni slanutak”. Sveučilište Syracuse.

Preporučeno:

10 Najboljih Blagodati I Upotreba Soka Od Limuna Za Kožu, Kosu I Zdravlje

Limun uživa globalnu eminenciju, zahvaljujući svojim nevjerojatnim zdravstvenim blagodatima. Ovo jeftino i lako dostupno slatko-trpko voće široko se koristi u raznim receptima za hranu, poput piletine s limunom, kolačima od limuna i pićima itd. Svjež

20 Najboljih Blagodati Ulja Lavande Za Kožu, Kosu I Zdravlje

Lavanda je biljka kojoj nije potrebno predstavljanje. To je vjerojatno najublažujući miris koji osoba može ikada doživjeti. Također se može dodati raznim jelima za aromatizaciju i također može umiriti um i duh.Ali tada, mnogi od nas nisu svjesni prekrasnih blagodati ulja lavande. I zato

15 Najboljih Blagodati Beta Karotena Za Kožu, Kosu I Zdravlje

„Možemo se obvezati da ćemo promovirati povrće i voće te cjelovite žitarice na svakom dijelu svakog jelovnika. Veličine porcija možemo smanjiti i naglasiti kvalitetu u odnosu na količinu. A mi možemo pomoći u stvaranju kulture - zamislite ovo - gdje naša djeca traže zdrave mogućnosti umjesto da im se odupru. “- Michelle Ob

12 Najboljih Blagodati čaja Oolong Za Kožu, Kosu I Zdravlje

Oolong čaj kombinira dobrotu nekoliko tamnih i zelenih čajeva. Ali začudo, ovaj čaj čini samo 2% svjetske konzumacije čaja. Oolong čaj ima određene prekrasne blagodati. Pomaže u jačanju metabolizma i pomaže u gubitku kilograma, uz prevenciju nekoliko kroničnih bolesti.Postoji m

12 Najboljih Blagodati Soka Od špinata Za Kožu, Kosu I Zdravlje

Da, Popaj je bio apsolutno u pravu! Špinat je zaista dobar za vaše zdravlje. Pripadajući istoj obitelji kao repa i kelj, špinat ne samo da je dobrog okusa već i vašem tijelu daje osnovne hranjive sastojke. Štoviše, čak i sok od špinata djeluje kao čarobni element za liječenje bezbrojnih zdravstvenih problema.Sirovi il

Zanimljivi članci

Opširnije

Njega kose

Top 9 Prirodnih šampona Dostupnih U Indiji - Recenzije I Vodič

Samo prošećite prolazom supermarketa i vidjet ćete riječi poput 'prirodno' i 'organsko' kako vam vrište iz većine proizvoda. To je zato što su ekološki proizvodi danas u velikom bijesu. Stoga nije čudo što su se trendovi uhvatili i u svijetu njege kose.Sadržaj

Opširnije

Šminka

10 Najboljih Proizvoda Za šminkanje Usana U Indiji - Ažuriranje 2020 (s Recenzijama)

Glasujem Ruž za usne!Jednim potezom i spremni ste za suočavanje sa svijetom. Šminka pomaže, a šminka za usne čini važan dio.Ruževi su zreli s prirodnim pigmentom zbog čega usne izgledaju pune, sočne i napuhane. Sjaj za usne dodaje više sjaja, a da nije ljepljiv. Olovke za

Opširnije

Njega kose

Najbolji Salonski Tretmani Za Suhu Kosu - Naših 8 Najboljih Izbora

Nejasna i suha kosa može biti prijetnja i za muškarce i za žene. Današnji užurbani životni stilovi ne ostavljaju nam vremena za svakodnevnu brigu o grivi. Dakle, postaje izuzetno važno razmazivati kosu njegujućim lječilištima i tretmanima u redovitim intervalima. Da biste najb