Top 15 Ukusnih Recepata Za Indijsko Jaje Za Večeru

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Jaja su izvrstan izvor proteina, vitamina topivih u mastima i minerala. Oni pomažu ojačati vaš imunitet, izgraditi mišićnu masu, pokrenuti metabolizam i spriječiti debljanje. Zbog toga morate imati 4-5 jaja tjedno. A jesti i kuhati ista jela može postati dosadno. Pa, zašto ne probati nešto drugačije - poput nekih od najboljih recepata za indijska jaja? A zašto ne bi umjesto doručka pojeli jaja za večeru? Evo 15 jednostavnih i jednostavnih recepata za indijska jaja za večeru koji će vam napuniti trbuh i zasititi dušu. Ali upamtite, morate izbjegavati jesti žumanjak ako su razine kolesterola na višoj strani.

15 najboljih indijskih recepata za jaja za večeru

1. Masala od jajeta

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanje: 2 kalorije: 268

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 ½ žlice maslaca
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckane rajčice
• 9-10 indijskih oraščića
• 2 klinčića
• 1 kardamom
• Cimet od 1 inča
• ½ žličica crvenog čilija u prahu
• ¼ žličica kurkume
• 1 žlica paste od češnjaka od đumbira
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica garam masala
• ¼ žličica Kasuri methi
• Sol po ukusu
• 1 žlica vrhnja
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. U tavu dodajte maslac i pirjajte jaja dok ne postanu zlatno smeđa.
2. U tavu dodajte nasjeckani luk, rajčicu i indijske oraščiće.
3. Nakon što rajčica i luk omekšaju, dodajte kurkumu, sol i čili u prahu.
4. Kuhajte 5-6 minuta, a zatim maknite s plamena.
5. Ohladite ga, prebacite u blender i dodajte ¾ šalice vode. Pomiješajte ga.
6. Zagrijte tri četvrtine žlice maslaca i dodajte kardamom, cimet i klinčić. Pirjajte 30 sekundi.
7. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i pirjajte minutu.
8. Dodajte pomiješanu smjesu rajčice i luka i jednu četvrtinu šalice vode. Kuhajte 7 minuta na srednjem plamenu.
9. Dodajte Kasuri methi i kuhajte 2 minute.
10. Dodajte jaja, poklopite i kuhajte 3 minute.
11. Uklonite iz plamena. Dodajte vrhnje i ukrasite lišćem korijandera.

2. Mangalorean Curry od jaja

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 50 min Posluživanje: 3 kalorije: 316

Sastojci

• 6 kuhanih jaja
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalice nasjeckane rajčice
• ½ šalice gustog kokosovog mlijeka
• 2 šalice vode

Za Masalu

• ½ šalica nasjeckanog luka
• ½ šalica ribanog kokosa
• ¼ žličica methi sjemenki
• 4 cijela crvena čilija
• ¼ žličica sjemenki kima
• Prstohvat sjemenki karambola
• ¼ žličice sjemenki korijandera
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu

Za začin

• 2 žličice ulja
• ½ šalica nasjeckanog luka

Kako se pripremiti

1. Suhi pečeni methi, sjemenke korijandera, sjemenke kima, sjemenke karambola i crveni čili. Staviti na stranu.
2. U tavu dodajte malo ulja i pirjajte luk i kokos. Posolite i kuhajte dok kokos ne porumeni.
3. Sameljite suhu prženu masalu.
4. Dodajte joj smjesu kokosa i malo vode te izmiješajte u glatku pastu.
5. Na tavi zagrijte 2 žlice ulja i pirjajte luk.
6. Dodajte glatku pastu i rajčice. Kuhajte 5-8 minuta.
7. Dodajte 2 šalice vode i pustite da zavrije. Pirjajte 15 minuta.
8. Dodajte jaja i kuhajte minutu.
9. Dodajte gusto kokosovo mlijeko i kuhajte 2 minute.
10. Poslužite vruće.

3. Jaje Vindaloo

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 7 min Vrijeme kuhanja: 23 min Ukupno vrijeme: 30 min Posluživanje: 2 kalorije: 247

Sastojci

• 4 kuhana jaja
• 1 žličica sjemenki kima
• 3 žlice ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• Cimet od 1 inča
• 1 zeleni čili, prorez
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• ½ žličica šećera
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• ¼ šalice nasjeckane rajčice
• ¾ žlice bijelog octa
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• ½ žličica garam masala
• Sol po ukusu
• Šaka lišća korijandera

Kako se pripremiti

1. Pire od rajčice držite po strani.
2. Zagrijte ulje u tavi i dodajte cimet i kim. Pržite 30 sekundi.
3. Sada dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne postanu zlatni.
4. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 2 minute.
5. Dodajte zeleni čili, crveni čili u prahu i garam masalu i pržite 2 minute.
6. Dodajte pire od rajčice i kuhajte dok se ne osuši.
7. Dodajte šalicu vode, octa i šećera. Kuhajte 4 minute dok se ulje ne odvoji.
8. Dodajte jaja i kuhajte 5-7 minuta.

4. Jaje Biryani

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanje: 2 kalorije: 365

Sastojci

• ½ šalica riže basmati
• 4 kuhana jaja
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• ½ šalica tanko kriški luka
• ½ šalica kockica krumpira
• 2 prorezana zelena čilija
• ½ šalica kockasti kapsicum
• 1 mala rajčica, nasjeckana
• ⅛ žličica kurkume
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 ½ žličice Biryani masala
• 3 žlice jogurta
• Sjeckani listići korijandera i mente
• 2 ½ šalice vode
• Sol po ukusu

Biryani suha masala

• 1 lovorov list
• Anis sa 1 zvjezdicom
• ½ žličica šahi jeere
• 2 kardamoma
• 4 klinčića
• Cimet od 1 inča
• 1 nit buzdovana

Kako se pripremiti

1. Namočite rižu 30 minuta. Ocijedite vodu i držite je po strani.
2. U lonac za biryani dodajte ulje i popržite kapsicu. Stavi ga sa strane.
3. Dodajte suhe začine i kuhajte 30 sekundi.
4. Sada dodajte luk i pržite dok kriške ne postanu zlatno smeđe.
5. Dodajte pastu od češnjaka sa đumbirom i pržite dok sirovi miris ne nestane.
6. Dodajte rajčicu, crveni čili u prahu, metvicu, jogurt, kurkumu i sol. Kuhajte dok rajčica ne omekša.
7. Dodajte krumpir, jaja i biryani masalu i kuhajte dok se ne zgusne.
8. Dodajte vodu i sol. Pustite da zavrije.
9. Dodajte rižu i papriku pa kuhajte s otvorenim poklopcem dok ne ostane vrlo malo vode.
10. Poklopiti i dinstati 5 minuta.
11. Ukrasite lišćem korijandera.

5. Jaja u umaku od maka

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 45 min Posluživanje: 4 kalorije: 285

Sastojci

• 8 kuhanih jaja
• 1 žličica sjemenki gorušice
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 žlica ulja
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• 1 žličica korijandera u prahu
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• Prstohvat pečenog kima u prahu
• ⅛ žličica prženog methi praha
• 2 ½ žlice maka, pržene i samljevene u gustu pastu
• 1 žlica jaggerya
• ¼ šalice ekstrakta tamarinda
• Sol po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte jaja dok ne postanu zlatno smeđa.
2. Izvadite jaja i dodajte sjeme gorušice u tavu.
3. Kad prestanu cvrčati, dodajte sjemenke kima i kuhajte 30 sekundi.
4. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 2 minute.
5. Dodajte kurkumu, crveni čili u prahu, methi prah, pečeni kim u prahu, sol i korijander u prahu. Dobro izmiješajte.
6. Dodajte dvije šalice vode i pustite da zakipi.
7. Dodajte pastu od maka, tamarind i jaggery. Kuhajte 3 minute.
8. Dodajte jaja. Poklopiti i kuhati 15 minuta.
9. Ukrasite lišćem korijandera.

6. Jaje Kurma

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 50 min Posluživanje: 2 kalorije: 389

Sastojci

• 4 kuhana jaja
• 1 šalica narezanog luka
• 1 šalica nasjeckane rajčice
• 3 prorezana zelena čilija
• 2 žlice ulja
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• 1 žličica čilija u prahu
• 2 žlice kokosove paste
• 1 žličica bademove paste
• 1 žličica indijske paste
• ½ kurkuma u prahu
• 1 žličica prženog korijandera u prahu
• ½ žličica garam masala
• ½ žličica crnog papra
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje na tavi i pirjajte zeleni čili.
2. Dodajte luk i pirjajte dok ne postanu zlatno smeđi.
3. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte minutu.
4. Dodajte rajčicu i kuhajte dok ne omekšaju.
5. Dodajte sol, kurkumu i crveni čili u prahu. Kuhajte 5 minuta.
6. Dodajte paste od badema, paste od indijskih oraščića i kokosove paste. Dobro promiješajte i kuhajte 5 minuta dok se ulje ne pojavi sa strane i uglova.
7. Dodajte 1-2 šalice vode i korijandera u prahu, garam masale, crnog papra i lišća korijandera. Kuhajte 5 minuta.
8. Dodajte jaja. Poklopiti i dinstati 15 minuta.

7. Methi Anda

Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 40 min Posluživanje: 4 kalorije: 221

Sastojci

• 4 kuhana jaja, prepolovljena
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• Šalice methi listova, namočeno u slanoj vodi 10 minuta i stisnuto
• ½ šalica rajčice, nasjeckana
• 1 žličica korijandera u prahu
• ¼ žličica kumina u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• ¼ žličica garam masala
• 2 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk dok ne postane zlatno smeđe.
2. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 2 minute.
3. Dodajte methi lišće i kuhajte 3 minute.
4. Dodajte kumin u prahu, korijander u prahu, čili u prahu, kurkumu i sol. Dobro promiješati.
5. Dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte dok rajčica ne omekša i ulje se počne odvajati.
6. Dodajte vodu i pustite da zavrije.
7. Dodajte jaja. Poklopiti i dinstati 5 minuta.
8. Dodajte garam masalu i dodajte joj posljednju promjesu.

8. Kure od omleta

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanje: 3 kalorije: 256

Sastojci

• 4 jaja
• ¼ šalica narezanog luka
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckane rajčice
• 1 zeleni čili, nasjeckani
• ½ žličica garam masala
• 1 žličica kumina u prahu
• ½ žličice korijandera u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• ¼ žličica kurkume u prahu
• 4 žlice ulja
• Sol po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Umutite jaja s narezanim lukom, zelenim čilijem i malo soli.
2. Zagrijte žlicu ulja u tavi i dodajte razmućeno jaje.
3. Kad je omlet spreman, narežite ga na šest jednakih dijelova.
4. Zagrijte ulje na tavi i pirjajte nasjeckani luk dok ne porumeni.
5. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte dok sirovi miris ne nestane.
6. Dodajte nasjeckanu rajčicu, sol, kurkumu, kim, korijander i čili u prahu. Kuhajte 2 minute.
7. Dodajte malo vode i kuhajte dok se ulje ne odvoji.
8. Dodajte pola šalice vode i pustite da zavrije.
9. Dodajte komade omleta. Poklopiti i dinstati 5 minuta.
10. Dodajte garam masalu i ukrasite lišćem korijandera.

9. Kerala pečeno jaje

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanje: 2 kalorije: 248

Sastojci

• 4 kuhana jaja
• 2 šalice nasjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckane rajčice
• 15 curry listova
• ½ žličica sjemenki gorušice
• 1 žličica ribanog đumbira
• 1 žličica ribanog češnjaka
• ½ žličica kumina u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• 2 žlice kokosovog ulja
• 3 prorezana zelena čilija
• ½ žličica crvenog čilija u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• ¼ žličica crnog papra
• Sol po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Zagrijte kokosovo ulje u tavi.
2. Dodajte sjeme gorušice i pustite da popnu.
3. Dodajte curry lišće i luk. Pirjajte dok luk ne omekša.
4. Dodajte naribani đumbir i češnjak i kuhajte 2 minute.
5. Dodajte čili u prahu, kim, korijander, kurkumu, papar i sol. Kuhajte 1-2 minute.
6. Dodajte zeleni čili i nasjeckanu rajčicu i kuhajte dok ne omekšaju.
7. Dodajte lišće korijandera i kuhana jaja. Poklopiti i dinstati 5 minuta.
8. Sada dodajte malo vode. Neka sos bude gust i ne previše vodenast. Kuhajte još 2 minute i gotovo!

10. Kari od jajeta od rajčice

Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme kuhanja: 15 min Ukupno vrijeme: 25 min Posluživanje: 4 kalorije: 198

Sastojci

• 4 kuhana jaja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckane rajčice
• ¼ šalice gustog kokosovog mlijeka
• 1 zeleni čili, nasjeckani
• ½ žličica sjemenki gorušice
• ½ žličica sjemenki kima
• 10 curry listova
• ½ žličice korijandera u prahu
• ¼ žličica garam masala
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte sjeme gorušice i pustite da popnu.
2. Dodajte sjemenke kima i curry lišće i kuhajte 30 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša.
4. Dodajte rajčicu, kurkumu, čili u prahu, korijander, kim, kurkumu i sol. Kuhajte 2 minute.
5. Dodajte jaja i garam masalu, a jaja pokrijte lukom masala. Kuhajte 2 minute.
6. Dodajte jednu četvrtinu šalice vode u tavu. Poklopiti i dinstati 2 minute.
7. Umiješajte kokosovo mlijeko i maknite s plamena. Spremno je!

11. Shahi Anda Masala

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 45 min Posluživanje: 3 kalorije: 378

Sastojci

• 6 kuhanih jaja, prepolovljenih i prženih na maslinovom ulju
• 1 žličica sjemenki komorača
• 1 šalica nasjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckane rajčice
• ½ žličica sjemenki karambola
• ½ žličica shah jeera
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• 5 badema
• 3 prorezana zelena čilija
• 1 žličica ghee-a
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica garam masala
• 1 žličica Kasuri methi
• 2 žlice ulja za kuhanje
• Sol po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Zagrijte žlicu ulja u dubokoj tavi na srednjem do jakom plamenu.
2. Dodajte luk, pastu od češnjaka od đumbira i zeleni čili. Pirjajte dok luk ne porumeni.
3. Dodajte sjemenke komorača, sjemenke kima, shah jeera, ajwain i bademe. Pirjajte dok luk ne dobije tamno smeđu boju.
4. Dodajte rajčicu i nastavite kuhati dok ne postanu mekani i kašasti i ne izgubi sirovi okus.
5. Prebacite na tanjur i pustite da se ohladi.
6. Ovu smjesu sameljite u glatku pastu.
7. U tavu dodajte ostatak ulja za kuhanje i stavite ga na srednju do jaku vatru.
8. Dodajte mljevenu smjesu, kurkumu u prahu i sol te kuhajte oko 5 minuta.
9. Dodajte vodu da prilagodite gustinu. Ako vam se čini da je smjesa prerijetka, dodajte malo mlijeka da se zgusne. Neka zavri.
10. U međuvremenu stavite malu i plitku tavu na srednju do laganu vatru.
11. Dodajte pročišćeni maslac ili ghee i zagrijte ga.
12. Dodajte Kasuri methi i pirjajte oko 2 minute.
13. Dok smjesa luka ključa, dodajte smeđe polovice jaja, Kasuri methi i garam masalu i pustite da smjesa krčka 5 minuta na laganom do srednjem plamenu.
14. Ukrasite lišćem korijandera.

12. Paneer jaje Bhurji

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 15 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanje: 3 kalorije: 136

Sastojci

• 4 jaja
• ½ šalica ribanog paneer-a ili svježeg sira
• ½ šalica sitno nasjeckanog luka
• ¼ šalice nasjeckane rajčice
• ¼ šalica ribane mrkve
• 2 nasjeckana zelena čilija
• ½ žličica kumina u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica crvenog čilija u prahu
• ¼ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica garam masala
• ½ žličica chaat masala
• 2 žlice ulja
• Sol po ukusu
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Sjeme kima dodajte ulju i pustite da prhnu.
3. Na zagrijano ulje dodajte luk i zeleni čili te pirjajte dok luk ne postane ružičast.
4. Dodajte rajčice i kuhajte dok ne postanu mekane i kašaste.
5. Dodajte sol, korijander u prahu, kumin u prahu, kurkumu i crveni čili u prahu. Pirjajte 2 minute.
6. Razbijte jaja i kuhajte dok se ne počnu miješati.
7. Pomiješajte izmrvljeni paneer, mrkvu i ostatak lišća korijandera i kuhajte 3 minute.
8. Pospite chaat masalu i garam masalu i kuhajte minutu. Prilagodite začin.
9. Ukrasite lišćem korijandera i poslužite vruće.

13. Jaje Tikka Masala

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 45 min Ukupno vrijeme: 75 min Posluživanje: 2 kalorije: 359

Sastojci

• 4 kuhana jaja
• ½ šalica umakane skute
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 10 listova metvice
• 3 nasjeckana zelena čilija
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice ulja
• ½ žličica garam masala
• 1 ½ žličica paste od češnjaka od đumbira
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 žlica neslanog maslaca
• 2 žlice guste pavlake
• 1 žličica kumina u prahu
• 1 žličica kurkume u prahu
• 1 ½ žličica korijandera u prahu
• 1 žlica gorušičinog ulja
• ½ žličica chaat masala
• Korijander ostavlja za ukrašavanje

Kako se pripremiti

1. Pomiješajte jogurt, ulje senfa, kurkumu u prahu, kumin u prahu, korijander u prahu, čili u prahu, chaat masalu, limunov sok i sol u posudi.
2. Dodajte jaja i stavite ih u hladnjak na 20 minuta.
3. Zagrijte pećnicu na 180o C i jaja pecite na žaru bez smjese od skute.
4. U tavi dodajte ulje i pirjajte luk, listove mente i zeleni čili.
5. Dodajte pastu od češnjaka sa đumbirom i kuhajte 2 minute.
6. Dodajte smjesu jogurta i kuhajte dok sirovi miris ne nestane.
7. Dodajte jaja na žaru. Poklopiti i dinstati 7 minuta.
8. Ukrasite lišćem korijandera i gustom kremom.

14. Parantha od jaja

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 50 min Posluživanje: 3 kalorije: 298

Sastojci

Za tijesto

• 2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
• ¾ šalice vode
• 1 žličica ghee-a
• Sol po ukusu

Za jaje

• 3 jaja
• 1 nasjeckani luk
• 2 nasjeckana zelena čilija
• 2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
• ¼ žličica kurkume
• Sol po ukusu

Ostalo

Ghee za kuhanje parante

Kako se pripremiti

Tijesto

1. U velikoj posudi za miješanje umijesite cjelovito pšenično brašno s vodom i soli da tijesto postane mekano i podatno.
2. Na kraju dodajte ghee i ponovno umijesite.
3. Pokrijte čistom, suhom krpom i držite po strani.

Smjesa jaja

1. Istucite jaja žicom dok ne postanu lagano pahuljasto.
2. Dodajte ostatak sastojaka spomenutih ispod smjese od jaja i umutite dok se okusi dobro ne sjedine.
3. Držite po strani.

Kako nastaviti

1. Uzmi tijesto i ponovno ga umijesi. Podijelite na 10 jednakih kuglica i držite po strani.
2. Umočite svaku kuglicu u pšenično brašno i razvaljajte je u debeli krug.
3. Premažite pola žličice razbistrenog maslaca u središte svakog kruga i savijte ga u kornet. Ponovno ga zarolajte u krug.
4. Stavite razvaljane parante, jednu po jednu, na prethodno zagrijanu tavu koja je blago podmazana maslacem.
5. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta.
6. Preokrenite i kuhajte još 2 minute.
7. U polukuhanu parantu dodajte žličice sitne smjese od jaja i kuhajte dok obje strane parante ne postanu smeđe, podlijevajući bistri maslac i prevrćući se nakon što se jedna strana skuha.
8. Poslužite vruće s kiselim krastavcem i skutom.

15. Jaje Pulao

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 45 min Ukupno vrijeme: 60 min Posluživanje: 4 kalorije: 317

Sastojci

• 2 šalice riže Basmati, namočene u vodi 20 minuta
• 4 šalice kipuće vode
• 4 kuhana jaja
• ¼ šalica graška
• ½ šalica nasjeckane mrkve
• ½ šalica nasjeckanog graha
• 2 lista lovora
• 2 kardamoma
• 3 klinčića
• Cimet od 1 inča
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• 5 prorezanih zelenih čilija
• 1 žličica kurkume
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u velikoj posudi postavljenoj na srednji do jaki plamen.
2. Dodajte cijele začine i pustite ih da pršte.
3. Dodajte luk, zeleni čili i pastu od češnjaka s đumbirom i pirjajte dok luk ne dobije zlatno smeđu boju, a pasta od češnjaka od đumbira izgubi svoj sirovi okus.
4. Dodajte povrće i pirjajte 3 minute.
5. Dodajte rižu i brzo promiješajte.
6. Dodajte vodu, kurkumu u prahu i sol i pustite da smjesa zakipi.
7. Smanjite plamen. Pokrijte i kuhajte dok riža nije djelomično kuhana.
8. Prepolovite jaja i dodajte smjesi.
9. Pokrijte i nastavite kuhati dok riža nije potpuno kuhana i voda potpuno ispari.
10. Poslužite vruće uz raitu.

Ovih 15 recepata za indijska jaja za večeru jednostavno je napraviti, a mogu se poslužiti na vašoj uobičajenoj obiteljskoj večeri ili čak kao začin za posebne prigode. Svestrani su i sigurno će se probiti na popisu vaših omiljenih jela od jaja. Isprobajte ove recepte i javite nam koji vam je najdraži.

Živjeli!