12 Nevjerojatnih Blagodati Kapara Za Kožu, Kosu I Zdravlje

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Tanki, začinjeni i egzotični, kapari dodaju divan dodir talijanskim jelima. Kapari se uglavnom koriste kao začin ili za ukrašavanje. Okusni su, ali iznenađujuće imaju i brojne zdravstvene prednosti. Pročitajte o nevjerojatnim prednostima kapara u ovom postu.

Kapari su poznati i kao "Kabra" na hindskom, "Kokilakshamu" na teluškom, "Mullukattari" na kanadskom, "Kabur" na maratskom, "Barar" na pandžabskom. Istražimo ovaj aromatični sastojak i shvatimo kako uključivanje kapara u našu prehranu može imati pozitivne učinke na naše zdravlje

Sadržaj

• Što su kapari?
• Hranjiva vrijednost kapara
• Zdravstvene blagodati kapara
• Medicinska upotreba kapara
• Blagodati kože od kapara
• Blagodati kapara za kosu
• Nuspojave kapara
• Savjeti za kuhanje
• Kako kupiti kapare?
• Savjeti za pohranu

Što su kapari?

• Kapari su nezreli cvjetni pupoljci Capparis spinosa. Zovu ih i ruža Flinders. Kapari su višegodišnje zimske listopadne biljke koje su porijeklom iz Sredozemlja i nekih dijelova Azije i Južne Afrike (1).
• To su sastavni sastojak mediteranskih kuhinja.
• Nakon uzgoja ovih pupova veličine graška, suše se na suncu i koriste u kiselim krastavcima zbog svog oštrog limunskog okusa. Drevna povijest kaže da su se kapari koristili u sumerskoj hrani.
• Kapari su veličine od papra u zrnu ili neparela do veličine male zelene masline.
• Veći kapari jačeg su okusa, ali ako želite uživati u njegovoj aromi, idite na one sitne.
• Pupoljci kapara beru se ručno. Oni ne samo da dodaju neki živopisan okus vašim obrocima, već su poznati i po svojim ogromnim zdravstvenim blagodatima.
• Jedna žlica kapara sadrži samo dvije kalorije. Stoga kapari mogu biti dobra opcija ako se pridržavate niskokalorične dijete. Osim što imaju nisku kalorijsku korist, sadrže i antioksidanse, fitonutrijente i vitamine neophodne za optimalno zdravlje.

Hranjiva vrijednost kapara

Svaka kapa od 100 grama sadrži 5 grama ugljikohidrata, 0,4 grama šećera, 3 grama prehrambenih vlakana, 0,9 grama masti, 2 grama proteina, 4 mg vitamina C, 138 IU vitamina A, 24,6 mg vitamina K, 0,88 mg vitamina E, 0,652 mg niacina, 0,139 mg riboflavina, 1,7 mg željeza, 2960 mg natrija, 40 mg kalija i 96 KJ energije.

Zdravstvene blagodati kapara

1. Moći antioksidansa:

Kapari su bogati flavonoidnim spojevima, uključujući rutin i kvercetin. Oba ova spoja snažni su izvori antioksidansa. Poznato je da antioksidanti sprečavaju slobodne radikale, koji mogu uzrokovati rak i bolesti povezane s kožom.

• Rutin pomaže u glatkoj cirkulaciji krvi i može biti od velike pomoći u liječenju napetih krvnih žila.
• Nedavna istraživanja otkrivaju da kvercetin ima analgetička, protuupalna, antibakterijska i antikancerogena svojstva (2).

2. Mineralni rudnik:

Kapari sadrže minerale poput željeza, kalcija, bakra i visoku razinu natrija (3).

• Kalcij pomaže u izgradnji snažnih kostiju i zuba.
• Bakar se kombinira s određenim proteinima kako bi proizveo enzime koji djeluju kao katalizator i pomažu brojnim tjelesnim funkcijama.
• Željezo pomaže našim mišićima da pohranjuju i koriste kisik. Dio je mnogih enzima koji pomažu našem tijelu da probavi hranu.

3. Vitaminska vitalnost:

Ove su ukusne biljke skladišta vitamina poput vitamina A, vitamina K, niacina i riboflavina (4).

• Vitamin A poboljšava vid i pomaže nam vidjeti u mraku. Također može smanjiti rizik od određenih karcinoma. Ovaj neophodni vitamin pomaže našem tijelu u borbi protiv infekcije i zadržava naš imunološki sustav.
• Vitamin K igra vitalnu ulogu u zdravlju kostiju. Smanjuje rizik od zgrušavanja krvi.
• Niacin štiti od kardiovaskularnih bolesti, a također podržava kognitivne funkcije, živčani i probavni sustav.
• Riboflavin, koji se naziva i vitaminom B2, pomaže tijelu da hranu pretvori u gorivo koje nas održava energičnim. Također je poznato da podržava funkciju nadbubrežne žlijezde. Stoga pomaže u održavanju zdravog živčanog sustava.

4. Vlaknasto dobro:

Kapari su snažni izvori vlakana (5). Vlakna smanjuju zatvor. Žlica kapara sadrži 0,3 grama vlakana, oko 3 posto vašeg minimalnog dnevnog unosa vlakana.

5. Rušenje lošeg enzima:

Ljudi koji uključuju masno i crveno meso u svoju svakodnevnu prehranu trebali bi jesti kapare jer uništavaju određene nusproizvode koji se nalaze u mesu i hrani koja je bogata masnoćama. Ti su nusproizvodi često odgovorni za rak i kardiovaskularne bolesti.

Medicinska upotreba kapara

6. Ublažavanje reumatizma:

Kapari su se koristili kao liječenje reumatske boli (6) u drevnoj Grčkoj.

7. Ublažava nadutost:

Kapar ublažava bolove u stomaku i nadimanje (7). Osim toga, ovi začinjeni pupoljci jedu se za poboljšanje apetita.

8. Dijabetes Buster:

Kapari pomažu u kontroli dijabetesa. Kapari sadrže kemikalije koje održavaju šećer u krvi. Izbjegavajte konzumiranje velike količine kapara ako već koristite lijekove za dijabetes, jer oboje imaju tendenciju smanjenja šećera u krvi (8).

9. Ublažavanje zagušenja:

Poznato je i da sprečavaju zagušenja u prsima. Smanjuje sluz (9).

Blagodati kože od kapara

10. Ublažavanje suhe kože:

Kapari su dobri za suhu kožu (10). Mogu se koristiti izravno na koži kako bi bila vlažna.

11. Skin Skin:

Također se koristi u liječenju kožnih poremećaja kao što su crvenilo kože, iritacija i prištići. Stoga se kapari koriste u proizvodima za njegu kože (11). Osim toga, kapar pomaže usporiti proces starenja zbog svojih antioksidativnih svojstava.

Blagodati kapara za kosu

12. Pospješuje rast kose:

Kapari se široko koriste i u proizvodima za njegu kose, jer su bogati vitaminom B i željezom. Oboje su poznati po promicanju rasta kose. Vitamin B pomaže u cirkulaciji krvi u našem tijelu. Tako održava cjelokupno zdravlje kose, jer je cirkulacija krvi primarni uvjet za zdravu i sjajnu kosu. Željezo pomaže u sprečavanju gubitka kose.

Nuspojave kapara

• Ako ste na dijeti s niskim udjelom natrija, trebali biste izbjegavati kapare jer su bogat izvor natrija.
• Uobičajeni znak jedenja viška kapara je ekstremna žeđ. Zato ga pokušajte konzumirati u umjerenim količinama.
• Kapari prirodno zadržavaju vodu jer sadrže veliku količinu natrija. Stoga se zbog ovog zadržavanja vode možete osjećati naduto. Budite oprezni kad jedete prekomjernu količinu kapara.
• Ako patite od visokog krvnog tlaka, izbjegavajte jesti kapare. Višak natrija povećava volumen krvi jer zadržava vodu. Prekomjerni unos natrija mogao bi dovesti tijelo u rizik od srčanih bolesti.
• Još jedna nuspojava jedenja previše kapara rizik je od razvoja osteoporoze. Natrij smanjuje gustoću kostiju zbog čega oni gube snagu. Također sprječava vaše tijelo da apsorbira kalcij, koji je presudan za izgradnju i održavanje zdravlja kostiju. Slabo stanje kostiju često dovodi do osteoporoze. A ako već imate osteoporozu, bolje se klonite kapara.
• Kapare treba izbjegavati kad ste trudni ili ste na bilo kakvoj operaciji (12).

Savjeti za kuhanje

Kapari se koriste za donošenje okusa u raznim umacima, uključujući remoulade ili tartare. Izvrsni su kad se kuhaju sa sirom. Znajući nevjerojatne zdravstvene beneficije, možete ih dodati kao zamjenu za sol tijekom kuhanja lososa, piletine, puretine, crvenog mesa, povrća i salate. Nježni nježni izdanci također se koriste u različitim jelima.

Kako kupiti kapare?

Kad je riječ o kaparima, najbolji su tamnozeleni u manjim veličinama. Kapare veličine paprike iz južne Francuske smatraju se najboljim kaparima na svijetu.

Savjeti za pohranu

Kapari se obično prodaju u salamuri. Spremite ih u hladnjak. Morate osigurati da ostanu umočeni u salamuru kako se ne bi osušili.

Nadam se da vam se svidio naš post o prednostima kapara. Pa što čekaš? U prehranu dodajte kapare zbog njihovih zdravstvenih dobrobiti i ukusnog okusa. Podijelite svoje misli u odjeljku za komentare u nastavku.