2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20
Popularni začin, hren je vrućeg okusa, iako nema dugotrajni okus. Nastao je u jugoistočnoj Europi, a na kraju se proširio po cijelom svijetu. Istraživanje je otkrilo niz zanimljivih činjenica o ovom korijenu. Zbog toga morate nastaviti čitati.
Sadržaj
- Kako je hren dobar za vas?
- Koje su prednosti hrena?
- Koji je prehrambeni profil hrena?
- Hren vs. Wasabi - u čemu je razlika?
- Koji su nuspojave hrena?
Kako je hren dobar za vas?
Neke važne blagodati hrena dolaze iz njegove komponente alil izotiocijanata, za koju je poznato da sprečava različite oblike raka.
Ostali spojevi u hrenu, a to su glukozinolat i sinigrin, također imaju kemopreventivne učinke. Korijen sadrži nekoliko drugih antioksidansa koji liječe respiratorne poremećaje poput sluzi i sinusitisa. Oni također pomažu u suzbijanju bakterijskih infekcija, uključujući i mokraćne kanale.
I kao što smo rekli, postoji nekoliko drugih načina na koje hren može učiniti čuda za vaše zdravlje.
Natrag na TOC
Koje su prednosti hrena?
1. Hren pomaže u borbi protiv raka
Utvrđeno je da glukozinolati u hrenu aktiviraju enzime koji se bore protiv raka, a to se može pokazati korisnim za pacijente koji se bore protiv raka (1). Ono što je zanimljivije jest da ovi glukozinolati, u biljnom svijetu, zapravo štite biljke od otrovnog okruženja. Zapravo, hren sadrži 10 puta više glukozinolata nego brokula.
Postoje i druge preliminarne studije koje navode kako hren može izazvati staničnu smrt u slučaju raka debelog crijeva (2). Sve to samo naglašava mogućnost da se glukozinolati koriste kao potencijalni lijek protiv raka (3).
2. Je li antioksidans
Korijen hrena posjeduje nekoliko fito-spojeva, vrsta antioksidansa koji su izuzetno korisni za ljudsko zdravlje (4). Neki drugi antioksidanti u hrenu su antimutageni, što znači da mogu zaštititi tijelo od mutagenih tvari koje inače nanose tešku štetu.
Postoje istraživanja koja također pokazuju kako hren može smanjiti oštećenja DNA uzrokovana oksidativnim stresom (5).
3. Može vam pomoći u liječenju infekcija mokraćnog sustava
Antibiotska svojstva hrena u nekim slučajevima mogu pomoći u liječenju infekcija mokraćnog sustava, bolje od uobičajenog liječenja (6). Još jedan razlog zašto hren dobro djeluje u ovom aspektu je sinigrin, spoj o kojem smo u početku govorili. Sinigrin je učinkovit diuretik i sprječava zadržavanje vode, a to pomaže u rješavanju infekcija mokraćnog sustava.
Dali si znao?
Hren se i dalje sade i beru ručno.
4. Pojačava probavu
Određeni enzimi u korijenu mogu potaknuti probavu i pomoći u radu crijeva. Korijen hrena također se smatra holagogom, tj. Potiče stvaranje žuči u žučnoj kesi - pomažući tako probavi (7).
A malo vlakana u korijenu također može poboljšati probavu.
Međutim, određena izvješća također preporučuju hren protiv probavnih problema. Stoga je najbolje konzultirati se sa svojim liječnikom.
5. Bori se protiv upale
Jedno talijansko istraživanje navodi da hren može pomoći u borbi protiv upala - to postiže smanjenjem oslobađanja reaktivnih vrsta kisika (8). Nekoliko dijelova kineske medicine preporučilo je upotrebu hrena za sprečavanje upala - bilo u slučaju ozljede ili čak za ublažavanje bolova od artritisa.
Međutim, o tome trebamo više istraživanja.
6. Ublažava respiratorne tegobe
Antibiotska svojstva korijena mogu igrati glavnu ulogu u liječenju respiratornih bolesti. Zapravo je tradicionalna medicina primijetila korijen hrena za liječenje bronhitisa, kašlja, prehlade i sinusitisa.
Rezultati studije bili su prilično iznenađujući. Kada je lijek koji sadrži korijen hrena testiran na konvencionalne antibiotike, rezultati su bili prilično usporedivi. Korijen je mogao pomoći u liječenju sinusitisa (ili zagušenja) i bronhitisa na načine slične liječenju (9).
7. Ima antimikrobna svojstva
Alil izotiocijanat u korijenu nudi antimikrobna svojstva. Studije su pokazale da ovaj spoj može pružiti zaštitu protiv raznih mikroba (10). I u još jednom istraživanju, pečena govedina dodana s esencijalnim uljem hrena pokazala je najviše otpora protiv rasta bakterija (11).
Antimikrobna svojstva hrena također pomažu u liječenju upala uha.
8. Pomaže u liječenju melazme
Melazma je stanje u kojem se na licu pojavljuju smeđe mrlje. No budući da korijen hrena ima svojstva izbjeljivanja, može pomoći u liječenju promjene boje kože - što je primarni simptom melazme.
Možete jednostavno narezati korijen hrena na kriške i jedan ga istrljati izravno na kožu. Osigurajte da se sok korijena nanese na zahvaćena područja. Možete ga pustiti da se osuši, a zatim isprati mlakom vodom i osušiti. Ponavljajte jednom tjedno dok smeđe mrlje ne izblijede.
Također možete pomiješati dvije žlice hrena u prahu s jednom šalicom kiselog vrhnja. Smjesu nanesite na lice i ostavite da djeluje 30 minuta. Operite lice mlakom vodom. Ponavljajte jednom tjedno dok ne vidite pozitivne rezultate.
Dali si znao?
Studija koju je proveo MIT pokazala je da enzim u hrenu, nazvan peroksidaza hrena, može očistiti otpadne vode uklanjanjem brojnih onečišćujućih tvari.
9. Hren može pomoći u smanjenju dobnih mjesta
Svojstva hrena za posvjetljivanje kože ovdje moraju igrati ulogu.
Možete napraviti pastu od hrena i nanijeti je na zahvaćena područja. Ostavite da djeluje oko 20 minuta, a zatim ga isperite mlakom vodom. Ovaj lijek možete pratiti nekoliko puta tjedno.
Alternativno možete naribati komad hrena od četiri inča i pomiješati ga s četvrtinom šalice jabučnog octa. Ostavite smjesu da odstoji oko dva tjedna, nakon čega je procijedite. Pomoću vate nanesite je na zahvaćena područja. Slijedite ovaj lijek tri puta dnevno oko mjesec dana.
10. Može li pojačati rast kose
Iako je malo istraživanja o tome, neki izvori kažu da antioksidanti u hrenu pomažu u obnavljanju kose i sprječavaju gubitak kose. To postižu poboljšavanjem cirkulacije vlasišta.
Jednostavno pripremite oblog od hrena i nanesite ga na tjeme. Ostavite da djeluje oko 20 minuta, a zatim šamponirajte kao i obično.
To su prednosti toliko popularnog začina, koji sada dobiva priznanje i zbog svoje dobrote. Ali kako mjeriš dobrotu? Da, s hranjivim tvarima.
Natrag na TOC
Koji je prehrambeni profil hrena?
| Vrijednost hranjivih sastojaka | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Folati | Natrij | Kalcij | Karoten-ß |
Natrag na TOCHren vs. Wasabi - u čemu je razlika?Sličnost je u tome što obje pripadaju istoj obitelji biljaka (nazvanoj Brassica) koja također uključuje brokulu, kupus, prokulicu i senf. I oboje su poznati po svojim opako oštrim okusima. Govoreći o razlikama, hren se uzgaja prvenstveno zbog velikih korijena (koji su smeđe kože i iznutra čisto bijeli). A wasabi se uzgaja zbog svijetlozelene stabljike. I premda njih dvoje imaju zao okus koji vas može udariti u grlo, wasabi se također osjeća poput povrća s malo slatkoće. Ali hren je izravno vruć i oštar. To su glavni načini na koje se hren razlikuje od wasabija. I važno je znati da je većina wasabija koji se prodaje u Sjedinjenim Državama samo hren. Hren raste brže i veći od svog rođaka, pa je stoga jeftiniji za nabavu i upotrebu. Ali dobro, nije sve ružičasto u ovoj vrućoj začini. Što pod tim podrazumijevamo? Natrag na TOCKoji su nuspojave hrena?Probavna pitanja kod djeceDjeca mlađa od 4 godine moraju se kloniti hrena jer to može uzrokovati probleme u probavnom traktu. Problemi tijekom trudnoće i dojenjaHren sadrži gorušičino ulje koje može biti iritantno, pa čak i otrovno. Stoga se trudnice i dojilje moraju kloniti svih oblika hrena. Probavni problemiIako hren može pomoći u liječenju određenih probavnih tegoba, postoje dokazi da također može pogoršati crijevne čireve, upalne bolesti crijeva ili druge probavne uvjete koji mogu biti prisutni, a posebno ako postoji oštećenje sluznice. Stoga se posavjetujte sa svojim liječnikom. HipotireozaHipotireoza je stanje koje se javlja zbog nedovoljno aktivne štitnjače. Hren bi mogao pogoršati ovo stanje. Problemi s bubrezimaHren bi mogao povećati protok mokraće, a to može zabrinuti osobe s bubrežnim poremećajima. Natrag na TOCZaključakNema razloga da jednostavno svakodnevni začin ne postane dio vaše uobičajene prehrane. Hren ima koristi, pa, zašto ne? Recite nam kako vam je ovaj post pomogao. Jednostavno ostavite komentar u okviru ispod. Odgovori stručnjaka na pitanja čitateljaKako napraviti umak od hrena? Prilično jednostavno. Potrebna vam je 1 šalica kiselog vrhnja, ¼ šalice ribanog hrena, 1 žličica bijelog vinskog octa, ½ žličice košer soli, 1 žlica dijonskog senfa i ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra. Pomiješajte sve sastojke u srednjoj posudi i stavite u hladnjak oko 4 sata ili preko noći da se okusi sjedine. Umak možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 2 do 3 tjedna. Kako jesti hren? Naribani hren možete koristiti u sendviču ili u foliju za dodatni zing. Ili ga možete dobiti s kajganom i salsom. U preljev za salatu možete dodati i žličicu. Možete jesti i lišće hrena, ali imajte na umu da su oštrog i gorkog i paprenog okusa. Možete ih jesti sirove ili kuhane. Kako kupiti i pohraniti hren? Ako želite svježi korijen hrena, pobrinite se da je čvrst i da nema mekih ili zelenih mrlja. Također ne bi trebali imati plijesni. Izbjegavajte starije korijenje koje izgleda smežurano i suho ili počinje klijati. Možete pripremiti i pripremljeni hren u bocama u odjeljku za hladne začine u vašoj trgovini. Neoprani korijen možete spremiti u plastičnu vrećicu u ladici za povrće svog hladnjaka. I ne preporučujemo vam zamrzavanje cijelih komada. Ali ribani hren možete zamrzavati i do 6 mjeseci. Koliko hrena možete uzeti dnevno? Konzumacija previše hrena je problem. Međutim, još nema konkretnih istraživanja u vezi s doziranjem. Stoga se obratite svom liječniku prije nego što ga uključite u svoju prehranu. Kako na različitim jezicima nazivate hren? Hren se na španjolskom naziva „rábano picante“, na njemačkom „meerrettich“, na kineskom „là gēn“, na talijanskom „rafano“i na korejskom „yang gochu naeng-i“. Reference1. „Svojstva hrena u borbi protiv raka“. ScienceDaily. 2. "Rak debelog crijeva proliferira …". Američka nacionalna medicinska knjižnica. 3. “Glukozinolati koji se pojavljuju u prirodi …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 4. “Izvadak iz Armoracia rusticana …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 5. “Gentiana asclipiadea i Armoracia …”. Neoplazma. 6. “Profil učinkovitosti i sigurnosti bilja …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 7. “Hren”. 1.000 hrane koju treba pojesti prije smrti. 8. “Protuupalno djelovanje …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 9. „Tekuće istrage o djelotvornosti …“. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 10. “Alil izotiocijanat kao rak …”. Američka nacionalna medicinska knjižnica. 11. “Mikrobiološka, kemijska i osjetna …”. Internetska knjižnica Wiley. Preporučeno:8 Osnovnih Vrsta Parfema Koje Biste Trebali Znati
U davna se vremena vjerovalo da svaka žena ima svoj prirodni miris / miris, koji je muškarcima skretao pažnju na njih. No sada s promjenom vremena, žene radije kupuju i koriste mirise koji se temelje na njezinim raspoloženjima. Jeste li znali da su se parfemi koristili u nekim od najranijih ljudskih civilizacija koje datiraju od gotovo 4000 godina !!! Ni 15 Prekrasnih Blagodati Piskavice Koje Danas Morate Znati
Piskavica je porijeklom iz srednje i južne Azije (pretežno Indije). Jedna je od najstarijih osnovnih ljekovitih biljaka s bezbrojem blagodati. Danas se uzgaja i širom SAD-a, sjeverne Afrike i mediteranskih regija.Puno je istraživanja provedeno na dobroti piskavice i kako ona može pozitivno utjecati na ljudsko zdravlje. U ov 10 Najboljih Nuspojava Tamarinda Koje Biste Trebali Znati
Kad je riječ o liječenju naših okusnih pupoljaka s nekim slatko-kiselim okusom, tamarind može biti najugodniji izbor. Sjajan je, koristi se kao svestrani začin uz razna jela. S druge strane, dolazi s puno prehrambenih, ali i ljekovitih blagodati. No Epsom Sol: 7 Blagodati Koje Biste Danas Trebali Znati
Jeste li ikada obratili pažnju na ono što vam stoji u kadi za pedikir u salonu? Ili se sjećate da vas je baka zamolila da namočite noge u slanoj vodi kad vas je boljeo gležanj s nogometnih treninga? Kad ste to učinili, oslobodili ste se stresa. Zar n Top 30 Namirnica Bogatih Purinima Koje Biste Trebali Izbjegavati (ili Biste Trebali?)
Purini su organski spojevi koji se nalaze u svakoj stanici ljudskog tijela, a također iu mnogim biljnim i životinjskim namirnicama. Vrhunska hrana bogata purinima su mesni proizvodi, posebno unutarnji organi poput jetre i bubrega, pa čak i riba. Bi Zanimljivi članciJesu li vam bijele dlake počele viriti kroz obrve? Očajnički tražite način da ih sakrijete? Odlučite se za boje ili boje za obrve. Poznato je da su to najsigurnija, ali i najučinkovitija opcija za pokrivanje sijedih ili bijelih dlaka, a da vam ne daju neugodan izgled. Ovdje Crna kosa, crna odjeća, crne cipele - nisu li dosadne i monotone? Vjerojatno kad netko pokaže na vašu bijelu kosu, možete reći: "Ne dušo, ovo su najvažnije točke mudrosti." Bila ona prirodna ili obojena, bijela kosa može vas istaknuti. No, da b Je li vam itko ikad rekao da vas ozbiljnost može učiniti starijom? Pa, istina je! Dopustite mi da vas prvi prosvijetlim ovom vječnom istinom - izrada klaunskih lica može vam vratiti mladolikost.Baš kao što ste tonirali svoje tijelo, i lice možete tonirati laganim vježbama zbog kojih izgledate mlado. Uzbuđen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
