Top 30 Namirnica Bogatih Purinima Koje Biste Trebali Izbjegavati (ili Biste Trebali?)

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Purini su organski spojevi koji se nalaze u svakoj stanici ljudskog tijela, a također iu mnogim biljnim i životinjskim namirnicama. Vrhunska hrana bogata purinima su mesni proizvodi, posebno unutarnji organi poput jetre i bubrega, pa čak i riba. Biljna dijeta obično ima malo purina.

Ti se spojevi u hrani tijekom probave razgrađuju na mokraćnu kiselinu. Oni također moraju igrati ulogu u sintezi DNA i RNA. Ali, višak njih može dovesti do gihta i drugih problema. Dakle, pitanje je - postoji li korist od konzumiranja hrane bogate purinima i pod kojim bi uvjetima bilo dobro ograničiti njihovu konzumaciju? Pa, saznajmo!

Sadržaj

• Koje su namirnice bogate purinima?
• Povrće i voće bogato purinima
• Meso i plodovi mora bogati purinima
• Grah i mahunarke bogate purinima
• Što je s purinima? Kako to utječe na tijelo?
• Što poduzeti ako imate giht? I što izbjegavati?

Što su hrana bogata purinima?

Natrag na TOC

Povrće i voće - hrana bogata purinima

1. Grožđice

100 grama grožđica sadrži 107 miligrama purina

Grožđice nisu ništa drugo do dehidrirano grožđe, samo s višim koncentracijama vitamina B, kalija i željeza. Ne samo sjajni izvori zdravih ugljikohidrata i energije, grožđice su na prvom mjestu liste bogate purinima

2. Brokula

100 grama brokule sadrži 81 miligram purina

Brokula je izuzetno bogat izvor vitamina C i K - dok prva pomaže u stvaranju kolagena, obje hranjive tvari potrebne su za izgradnju jakih kostiju i zuba. Također ima antioksidanse i druge spojeve koji smanjuju upalu i sprečavaju rak.

3. Artičoka

100 grama artičoke sadrži 78 miligrama purina

Artičoke su bogate vlaknima i pomažu u snižavanju razine šećera u krvi i krvnog tlaka. Oni također pomažu riješiti se lošeg kolesterola u tijelu. Spoj koji se u artičokama naziva cinarin povećava proizvodnju žuči u jetri, a to pospješuje eliminaciju kolesterola iz tijela.

4. Poriluk

100 grama poriluka sadrži 74 miligrama purina

Poriluk je posebno bogat vitaminom A, luteinom i zeaksantinom - a svi oni promiču zdrav vid. Vitamin A također podržava razvoj zdravih krvnih stanica i sluznica u cijelom tijelu te potiče pravilan prijenos kisika.

[ Prednosti poriluka za kožu i kosu]

5. Marelica

100 grama marelice sadrži 73 miligrama purina

Marelice su bogate kalijem, a za optimalno funkcioniranje potreban je jedan mineral svake stanice u tijelu. Kalij je važan za rad srca i stezanje mišića, a također pomaže u snižavanju razine krvnog tlaka.

6. Kelj Bruxelles

100 grama prokulice sadrži 69 miligrama purina

Prokulica je bogata vlaknima i folatima. Vlakna smanjuju razinu kolesterola u krvi i pomažu u gubitku kilograma. Također poboljšava probavno zdravlje. Folat igra važnu ulogu u zdravlju mozga. Također pomaže u prevenciji urođenih mana kod beba.

7. Suhe šljive

100 grama suhih šljiva sadrži 64 miligrama purina

Suhe šljive dobar su izvor bakra i mangana. Bakar je neophodan za stvaranje crvenih krvnih stanica, a mangan igra ulogu u zdravlju kostiju. Šljive sadrže i antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala i upala.

8. Gljiva

100 grama gljiva sadrži 58 miligrama purina

Gljive su dobar izvor beta-glukana, vrste vlakana vrlo korisnih za zdravlje crijeva. Sadrže i selen, mineral koji pojačava zdravlje štitnjače. Gljive su također dobar izvor vitamina D, koji pomaže apsorpciji kalcija.

[Pročitajte: Prednosti gljiva za kožu, kosu i zdravlje]

9. Banana

100 grama banana sadrži 57 miligrama purina

Banane nude energetski poticaj, zbog čega čine odličan međuobrok prije i poslije treninga. Iako vlakna u njima poboljšavaju probavno zdravlje, njihov sadržaj kalija regulira krvni tlak.

10. špinat

100 grama špinata sadrži 57 miligrama purina

Špinat je jedan od najbogatijih izvora željeza - minerala koji je neophodan za proizvodnju hemoglobina i potiče snagu i energiju. Špinat može poboljšati razinu šećera u krvi i čak smanjiti rizik od raka.

Natrag na TOC

Meso i plodovi mora s puno purina

11. Piletina

100 grama piletine sadrži 175 miligrama purina

Piletina je vrlo dobar izvor proteina i sadrži sve esencijalne aminokiseline. Također je bogat vitaminom B3 (koji se naziva i niacinom) koji je odgovoran za pretvaranje ugljikohidrata u energiju. A selen u piletini pomaže u prevenciji kardiovaskularnih i upalnih bolesti.

12. Losos

100 grama lososa sadrži 170 miligrama purina

Losos je poznat po svom sadržaju omega-3; ove masne kiseline su neke od najzdravijih stvari koje čovjek može pronaći u prirodi. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju zdravlje srca i mozga, snižavaju kolesterol, bore se protiv upala, poboljšavaju zdravlje vida, pa čak i promiču zdravlje kože i kose.

Prema američkoj studiji, izmjena nepovoljnih prehrambenih navika može biti izuzetno korisna u prevenciji gihta ili čak suočavanju s njim (1).

[Pročitajte: Prednosti lososa]

13. Svinjetina

100 grama svinjetine sadrži 166 miligrama purina

Svinjetina je prvenstveno izrađena od bjelančevina, a sadrži sve esencijalne aminokiseline. Također je bogat tiaminom, B-vitaminom koji igra važnu ulogu u proizvodnji energije, zdravoj funkciji mozga, probavi i raspoloženju.

14. Turska

100 grama puretine sadrži 150 miligrama purina

Osim proteina, puretina je bogata i triptofanom - aminokiselinom koja regulira san. Kao i druga mesna hrana, također je prepuna selena koji jača imunitet i sprečava bolesti.

15. Škampi

100 grama škampa sadrži 147 miligrama purina

Škampi su izvrstan izvor visokokvalitetnih nemasnih proteina. Sadrži i sve esencijalne aminokiseline. Cink i selen su još dva važna minerala koja sadrže - obojica jačaju proizvodnju energije i imunitet.

16. Patka

100 grama patke sadrži 138 miligrama purina

Kao i ostali izvori mesa, patka je cjeloviti protein - što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline. A osim cinka i selena, sadrži i vitamine B5 i B12 - obojica koji podržavaju zdravlje živčanog sustava.

17. Jakobove kapice

100 grama kapica sadrži 136 miligrama purina

Kalope su izvor bjelančevina s malo masnoća, što ih čini sasvim zdravima. Također su bogate vitaminom B12 koji pomaže u prevenciji anemije, umora i depresije.

18. Govedina

100 grama govedine sadrži 133 miligrama purina

Govedina sadrži razne hranjive sastojke, gotovo kao i većina drugih izvora mesa. Osim proteina, sadrži i cink, selen, željezo i vitamin B6. Drugi važan mineral je fosfor koji igra ulogu u rastu i održavanju tijela.

19. Zec

100 grama kunića sadrži 132 miligrama purina

Slučajno meso zeca sadrži više proteina od piletine ili govedine. Također je razmjerno manje kalorija i zasićenih masti.

20. Kamenice

100 grama kamenica sadrži 90 miligrama purina

Kamenice su bogate proteinima i drugim esencijalnim hranjivim sastojcima poput željeza, selena i cinka. Također su dobri izvori vitamina C koji pojačava imunološku funkciju.

Natrag na TOC

Grah i mahunarke - hrana s visokim udjelom purina

21. Mung grah

100 grama graha mung sadrži 222 miligrama purina

Grah mung bogat je vlaknima. Dugo vas ispunjavaju i sprječavaju da se prejedete. Sadrže i druge hranjive sastojke poput kalija, magnezija i vitamina B koji pomažu u borbi protiv bolesti srca, dijabetesa i pretilosti.

22. Soja

100 grama soje sadrži 190 miligrama purina

Soja je jedan od najboljih izvora biljnih proteina. Sadrže pristojne količine i topivih i netopivih vlakana. Imaju i saponine, spojeve za koje je poznato da snižavaju razinu kolesterola.

[Pročitajte: Prednosti soje za kožu, kosu i zdravlje]

23. Bijeli grah

100 grama bijelog graha sadrži 128 miligrama purina

Antioksidanti u bijelom grahu mogu spriječiti rak i druge ozbiljne upalne bolesti. Grah je bogat i folatima, koji jačaju zdravlje mozga i sprečavaju urođene nedostatke.

24. Leća

100 grama leće sadrži 127 miligrama purina

Leća je izvrstan izvor proteina. Sadrže i folat i magnezij, dvije hranjive tvari neophodne za zdravlje srca.

25. Grah Garbanzo

100 grama graba garbanzo sadrži 109 miligrama purina

Poznato je da grah garbanzo snižava razinu kolesterola. Sadrže i vlakna koja pojačavaju probavu.

26. Zeleni grašak

100 grama zelenog graška sadrži 84 miligrama purina

Zeleni grašak izvrstan je izvor vitamina K, hranjive tvari koja je presudna za proizvodnju i razvoj kostiju. Grašak također pomaže u regulaciji razine šećera u krvi.

27. Klice graha

100 grama klica graha sadrži 80 miligrama purina

Klice graha izuzetno su bogate proteinima i sadrže sve potrebne aminokiseline. Sadrže i vitamin C i folate.

28. Kikiriki

100 grama kikirikija sadrži 79 miligrama purina

Kikiriki je bogat proteinima, a jedan je od najbogatijih izvora biotina - što je važno tijekom trudnoće. Također su bogat izvor vitamina E, snažnog antioksidansa.

[Pročitajte: Nevjerojatne blagodati kikirikija za kožu, kosu i zdravlje]

29. Tofu

100 grama tofua sadrži 68 miligrama purina

Tofu je osim proteina bogat izvor kalcija. Napravljen od sojine skute, tofu je prirodno bez glutena i niskokaloričan. Pokazalo je da smanjuje rizik od pretilosti i dijabetesa.

30. Francuski grah

100 grama francuskog graha sadrži 45 miligrama purina

Također se naziva zeleni grah / grah mahuna, te sadrži velike količine klorofila koji može pomoći u borbi protiv raka. A folat koji sadrže liječi depresiju i također sprečava urođene nedostatke.

To je na popisu namirnica koje sadrže puno purina. I sad, vraćamo se na ono o čemu smo razgovarali na početku - možete li ih konzumirati? Ili biste ih trebali jednostavno odbiti s tanjura? Pa, zašto uopće uopće vodimo ovu raspravu?

Studije sugeriraju da uzimanje dodataka vitamina C može pomoći u smanjenju simptoma gihta (2).

Natrag na TOC

Što je s purinima? Kako to utječe na tijelo?

Prvo, shvatimo da purini sami po sebi nisu problem. Prirodno se proizvode u tijelu, a nalaze se i u raznoj hrani. Tijekom probave purini se razgrađuju i stvaraju mokraćnu kiselinu koja u ekstremnom višku može stvoriti kristale koji se talože u zglobovima i uzrokuju bol i upalu. Ovo se stanje naziva giht.

Višak mokraćne kiseline u tijelu može uzrokovati giht i bubrežne kamence. Stoga, ako imate neko od tih stanja, bolje je da se klonite hrane bogate purinima.

A kad kažemo da je hrana bogata purinima, ne mislimo nužno na voće i povrće. Studije su pokazale da voće i povrće s visokim sadržajem purina ne povećava rizik od gihta ili pogoršava prethodno stanje (3). Oni mogu pomoći u stanju jer se njihovi antioksidanti i voćne kiseline za čišćenje, poput limunske i jabučne kiseline (u limunu i jabukama), bore protiv upala.

To nas dovodi do sljedećeg pitanja. Što je s prehranom za giht?

Natrag na TOC

Što poduzeti ako imate giht? I što izbjegavati?

Neka bude jednostavno.

Što poduzeti

• Protuupalno voće i povrće, poput trešanja i svježih bobica), slatki krumpir, luk, češnjak i cjelovite žitarice
• Odgovarajuća voda
• Hrana bogata vitaminom C
• Jogurt s malo masnoće
• Mlijeko s malo masnoće
• Kava (umjereni unos)
• Losos (ali prvo se obratite liječniku)
• Pileća prsa (obratite se liječniku)
• Orašasti plodovi i sjemenke

Što treba izbjegavati

• Meso poput jetre, bubrega i slatkog kruha
• Plodovi mora
• Alkohol
• Slanina
• Zobena kaša
• Sušeni grašak i grah

To su namirnice koje možete jesti (i izbjegavati) na dijeti s niskim udjelom purina. Prema Zakladi za artritis, ograničavanje konzumacije hrane s visokim sadržajem purina može pomoći u rješavanju i prevenciji simptoma gihta (4).

Natrag na TOC

Zaključak

Protin se može riješiti i spriječiti pravilnom prehranom. Samo trebate shvatiti koja hrana najbolje odgovara vašoj biokemiji, a koja ne. Vodite računa o prehrani, jedite puno svježeg, organskog voća i povrća, a time ćete moći spriječiti mnoge bolesti, uključujući i giht.

Recite nam kako vam je pomogao ovaj popis hrane bogate purinima. Jednostavno ostavite komentar ispod.