15 Jednostavnih I Brzih Recepata S Curryjem Od Jaja

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Dosadno vam je jesti isti curry iznova i iznova? Tada morate isprobati ove ukusne i brze recepte za curry od jaja napravljene od jednostavnih sastojaka, prstohvat kreativnosti i hrpu sreće! Štoviše, jaja su izvrstan izvor proteina, vitamina, minerala i antioksidansa (1) koji pomažu u poboljšanju vida, sprječavaju gubitak kose, pomažu u gubitku kilograma, pružaju esencijalne aminokiseline u tijelu i pomažu u poboljšanju funkcije mozga. Međutim, trebali biste izbjegavati konzumaciju više od 2 jaja dnevno, posebno žumanjka jer može povećati razinu kolesterola. Uz tu napomenu, dopustite mi da vam kažem kako pripremiti ukusni curry od jaja za samo nekoliko minuta. Te curryje možete pojesti bijelom rižom, smeđom rižom, rotijem ili parathom.

1. Punjabi jaje Masala curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 25 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 45 min Posluživanje: 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• 3 klinčića
• Štapić cimeta od 1 inča
• 2 kardamoma
• 1 žlica kasuri methi
• 2 srednja luka u pireu
• 1 lovorov list
• 1 velika pasirana rajčica
• 1 žličica paste od đumbira
• 1 žličica paste od češnjaka
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica kumina u prahu
• ½ žličica kurkume
• ½ žličica crvenog čilija u prahu
• ¼ žličica garam masala
• 1 zeleni čili
• 1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• ⅔ šalice vode
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i pržite jaja dok ne porumene. Izvadite iz ulja i držite po strani.
2. U isto ulje dodajte lovorov list, kardamom, klinčić i cimet. Pržite 20 sekundi.
3. Dodajte pasirani luk i kuhajte oko minutu ili dvije.
4. Sada dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte minutu.
5. Dodajte pire od rajčice i kuhajte 30 sekundi.
6. Sada dodajte prah korijandera, kumin u prahu, kurkumu, crveni čili u prahu i sol. Kuhajte dok ulje ne počne ostavljati curry pastu.
7. Sada dodajte malo vode i kuhajte 2 minute.
8. Pažljivo dodajte jaja i dobro promiješajte da se curry pasta premaže po cijelim jajima.
9. Zatim dodajte vodu, zeleni čili i kasuri methi i pustite da zavrije.
10. Nakon otprilike 2-3 minute pospite garam masalu. Kuhajte još minutu-dvije.
11. Uklonite iz plamena i ukrasite nasjeckanim lišćem korijandera.

2. Kerala jaja iz Kerale

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 40 min Posluživanje: 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckane rajčice
• ½ žličica sjemenki komorača
• 3 žličice paste od češnjaka od đumbira
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• 1 žličica kašmirskog crvenog čilija u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• ¾ šalice kokosovog mlijeka
• ¼ šalica ribanog kokosa
• 1 žličica garam masale
• ¾ šalice vode
• 10 curry listova
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i dodajte sjemenke komorača i lišće curryja. Kuhajte 20 sekundi.
2. Sada dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
3. Dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte dok ne omekša.
4. Sada dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte oko 3 minute.
5. Dodajte korijander u prahu, crveni čili u prahu, kašmirski crveni čili u prahu, garam masalu, kurkumu i sol te kuhajte dok ulje ne počne odlaziti.
6. Dodajte vodu i pustite da zavrije.
7. Ubacite jaja i poklopite i kuhajte 5 minuta.
8. Sada dodajte kokosovo mlijeko i lagano promiješajte.
9. Poklopiti i kuhati 3 minute.
10. Ukrasite ribanim kokosom.

3. Bengalski senf jaje curry

Slika: Izvor

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 15 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanja - 2

Sastojci

• 4 prepolovljena tvrdo kuhana jaja
• ¼ šalica tanko narezanog luka
• 1 ½ žličica praha sjemenki gorušice
• 3 žlice gorušičinog ulja
• ½ žličica sjemenki nigele
• 1 zeleni čili
• ½ žličica kurkume
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• ⅔ šalice vode
• Listovi korijandera za ukras
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Pomiješajte prah sjemenki gorušice, kurkumu i crveni čili u prahu u posudi s malo vode.
2. Zagrijte ulje u tavi i dodajte sjemenke nigele. Kuhajte 10 sekundi.
3. Dodajte narezani luk i kuhajte dok ne postane mekan i proziran.
4. Dodajte smjesu senfa od gorušice i kuhajte 20 sekundi.
5. Dodajte vodu i pustite da zavrije.
6. Dodajte jaja i pokrijte poklopcem. Kuhajte 5 minuta.
7. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

4. Južnoindijsko jaje Kurma curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 25 min Ukupno vrijeme: 55 min Posluživanja - 3

Sastojci

• 6 tvrdo kuhanih jaja s prorezima sa strane
• 2 kardamoma
• Štapić cimeta od 1 inča
• 1 žličica sjemenki kima
• 3 klinčića
• 1 lovorov list
• Anis sa 1 zvjezdicom
• ½ žličica sjemena komorača
• ½ šalica nasjeckanog luka
• 1 žlica nasjeckanog zelenog čilija
• 1 žlica paste od đumbira
• 1 žlica paste od češnjaka
• ¼ šalice nasjeckane rajčice
• ¼ žličica kurkume
• ½ žličica čilija u prahu
• 6 žlica kokosove paste
• 2 žlice paste od maka
• ½ žličica garam masala
• ½ žličice korijandera u prahu
• 1 žlica nasjeckanih listova metvice
• 1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
• 1 šalica vode
• 4 žlice ulja kikirikija
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Dodajte lovorov list, zvjezdasti anis, sjeme kima, sjeme komorača, kardamon, klinčić i cimet. Pržite 20 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i zeleni čili. Kuhajte dok luk ne postane mekan i proziran.
4. Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte oko 1 minute.
5. Dodajte nasjeckanu rajčicu, korijander u prahu, garam masalu i sol. Kuhajte dok rajčica ne omekša.
6. Sada dodajte pastu od maka i kokosove paste. Kuhajte oko 3 minute.
7. Dodajte jaja i listove mente i pažljivo promiješajte da jaja premažete curry pastom, a da ih ne razbijete.
8. Dodajte vodu i pustite da zavrije. Poklopiti i kuhati 5 minuta.
9. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

5. Kari od jaja od krumpira

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 25 min Ukupno vrijeme: 45 min Posluživanja - 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 kuhani krumpir srednje veličine
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckane rajčice
• 2 kardamoma
• ½ inčni cimet
• 2 klinčića
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 žlica korijandera u prahu
• 1 žličica paste od češnjaka od đumbira
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 zeleni čili
• ½ žličica garam masala
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu
• ½ šalice vode
• Listovi korijandera za ukras

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi.
2. Dodajte sjeme kardamoma, klinčića, cimeta i kima. Pržite ga 30 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane proziran.
4. Sada dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 30 sekundi.
5. Dodajte nasjeckanu rajčicu, kurkumu, korijander u prahu, čili u prahu i sol. Kuhajte dok rajčica ne omekša i ulje ne počne odlaziti sa strane.
6. U međuvremenu kuhani krumpir narežite na kockice srednje veličine.
7. Dodajte krumpir u tavu i dobro promiješajte da ga premažete curry pastom.
8. Dodajte vodu i poklopite. Kuhajte 2 minute.
9. Dodajte jaja i kuhajte 5 minuta.
10. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

6. Chettinad jaje Curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 45 min Serviranje - 4

Sastojci

• 6 jaja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• ½ šalica pirea od rajčice
• 1 žličica sjemenki gorušice
• 1 žličica sjemenki kima
• 12 curry listova
• 2 žličice paste od češnjaka od đumbira
• ½ žličica kurkume
• 1 žličica čilija u prahu
• 1 žličica kašmirskog čilija u prahu
• 2-3 zelena čilija
• 2 žličice limunovog soka
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu
• 1 šalica vode

Za pečene začine

• 1 žličica sjemena kima
• 1 žličica sjemenki korijandera
• 1 žličica sjemenki komorača
• 1 šalica ribanog kokosa
• 5 suhih crvenih čilija
• 1 žličica crnog papra u zrnu
• 1 žličica ulja

Kako se pripremiti

1. Zagrijte 1 žličicu ulja u tavi i dodajte sjemenke kima, sjemenke korijandera i sjemenke komorača te pržite 20 sekundi.
2. Dodajte naribani kokos, suhi crveni čili i crni papar u zrnu i pržite dok kokos ne porumeni.
3. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.
4. U međuvremenu u tavu dodajte ulje i popržite jaja.
5. Izvadite jaja i u istu tavu dodajte sjemenke gorušice, sjemenke kima i curry lišće i pustite da pucketa.
6. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
7. U međuvremenu u blender bacajte pržene začine i malo vode te izmiksajte u glatku pastu.
8. Sada dodajte pastu od češnjaka od đumbira u tavu i kuhajte 20 sekundi.
9. Dodajte pire od rajčice, kurkumu, čili u prahu, kašmirski čili u prahu i sol te kuhajte dok ulje ne počne napuštati curry pastu.
10. Dodajte pečene začine i kuhajte 2 minute.
11. Dodajte vodu i pokrijte poklopcem. Kuhajte 3 minute.
12. Dodajte jaja i zeleni čili te kuhajte 5 minuta.
13. Na kraju dodajte sok od limuna i dobro promiješajte.

7. Kadai jaje curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Posluživanja - 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• ½ šalica nasjeckanog luka
• 2 šalice narezanih gljiva
• 4 šalice nasjeckane rajčice
• ¼ šalica nasjeckanog mladog luka
• ½ šalice narezane zelene paprike
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 žličica sjemenki komorača
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica kumina u prahu
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• ½ šalice vode
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje i dodajte sjemenke komorača i nasjeckane bijele dijelove mladog luka.
2. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
3. Dodajte gljive i papriku i pirjajte oko 30 sekundi.
4. Dodajte nasjeckanu rajčicu, kurkumu, korijander u prahu, čili u prahu, sol i kumin u prahu. Kuhajte dok ulje ne počne napuštati curry pastu.
5. Prvo dodajte jaja i dobro ih premažite curry pastom.
6. Dodajte vodu i pokrijte poklopcem. Kuhajte 4 minute.
7. Uklonite iz plamena i ukrasite zelenim dijelovima nasjeckanog mladog luka.

8. Goan Egg Vindaloo Curry

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 5 min Vrijeme kuhanja: 25 min Ukupno vrijeme: 30 min Serviranje - 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• Štapić cimeta od 2 inča
• 1 šalica nasjeckanog luka
• ½ šalica pasirane rajčice
• 1 ½ žličica paste od češnjaka od đumbira
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• ¼ žličica sjemenki kima
• ½ žličica garam masala
• 1 žličica čilija u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• 1 prorez zelenog čilija
• ½ žličica šećera
• ¾ žlice octa
• Sol po ukusu
• 2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
• ½ šalice vode

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i bacite sjeme cimeta i kima. Pržite 20 sekundi.
2. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne porumeni.
3. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 20 sekundi.
4. Dodajte pasiranu rajčicu, čili u prahu, garam masalu, kurkumu i sol. Kuhajte dok se ulje ne počne odvajati.
5. Dodajte zeleni čili, šećer, ocat i vodu. Kuhajte 4 minute.
6. Dodajte jaja i pokrijte poklopcem. Kuhajte 3 minute.

9. Masala od maslaca od jaja

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 30 min Serviranje - 3

Sastojci

• 6 tvrdo kuhanih jaja
• 4 žlice maslaca
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ½ šalica nasjeckane rajčice
• 2 žličice paste od češnjaka od đumbira
• 15 namočenih indijskih oraščića
• ½ žličica garam masala
• 1 žličica kašmirskog crvenog čilija u prahu
• 1 žlica svježeg vrhnja
• 1 žličica kasuri methi
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu
• ½ šalice vode
• Listovi korijandera za ukras

Kako se pripremiti

1. Zagrijte maslac u tavi i dodajte pastu od češnjaka od đumbira. Kuhajte 10 sekundi.
2. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran.
3. Dodajte rajčicu i kuhajte 3 minute.
4. Uklonite iz plamena, ohladite, dodajte namočene indijske oraščiće i sameljite u pastu.
5. Zagrijte ulje u tavi i dodajte pastu, kašmirski crveni čili u prahu, garam masalu i sol. Kuhajte 2 minute.
6. Dodajte svježe vrhnje i kuhajte 2 minute.
7. Dodajte jaja i dobro ih premažite curry pastom.
8. Dodajte vodu i kasuri methi. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3 minute.
9. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

10. Začinjeni jajni curry u stilu Andhra

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme kuhanja: 15 min Ukupno vrijeme: 25 min Serviranje - 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 žlica paste od tamarinda
• 1 žličica sjemenki gorušice
• ½ šalica nasjeckanog crvenog luka
• 1 žlica nasjeckane rajčice
• 1 ½ žličice paste od češnjaka
• ½ žličica paste od đumbira
• 2 suha crvena čilija
• ½ žličica kurkume
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica kumina u prahu
• 6 curry listova
• 2 lista lovora
• ½ žličica crnog papra u zrnu
• 2 žlice ulja rižinih mekinja
• 1 žličica šećera
• ½ šalice vode
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i dodajte sjeme gorušice. Neka pucketa.
2. Dodajte lovorov list, curry lišće i crnu papriku i pržite 10 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postanu prozirni.
4. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 30 sekundi.
5. Dodajte rajčicu, korijander u prahu, kumin u prahu i kurkumu u prahu. Kuhajte minutu.
6. Sada dodajte vodu i tamarindnu pastu i pustite da zavrije.
7. Na kraju dodajte jaja i pokrijte poklopcem. Kuhajte 5 minuta.

11. Curry od omleta od jaja

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 40 min Posluživanja - 2

Sastojci

• 4 jaja
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ⅙ šalica narezanog luka
• ½ šalica nasjeckane rajčice
• ½ žličica nasjeckanog zelenog čilija
• 1 zeleni čili prorez
• 1 kardamom
• Štapić cimeta od 1 inča
• 2 klinčića
• 1 lovorov list
• 1 žličica paste od đumbira
• 1 žličica paste od češnjaka
• ½ žličica kumina u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica garam masala
• ½ žličica pečenog kima u prahu
• Šaka lišća korijandera
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• ⅔ šalice vode
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Otvorite jaja u posudi.
2. Dodajte narezani luk, nasjeckani zeleni čili i sol. Umutiti dobro.
3. U tavi zagrijte 1 žličicu ulja i ulijte umućeno jaje. Sve to rasporedite po tavi i kuhajte po 2 minute sa svake strane.
4. Skuhano jaje premjestite u tanjur i izrežite ga na četiri dijela.
5. Sada u istu tavu dodajte 3 žlice ulja.
6. Dodajte kardamom, cimet, klinčić i lovorov list. Neka pucketaju.
7. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
8. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte minutu.
9. Dodajte nasjeckanu rajčicu, kurkumu, korijander u prahu, kim, čili u prahu i sol. Kuhajte dok se ulje ne počne odvajati.
10. Dodajte vodu i pustite da zavrije.
11. Dodajte komade omleta od jaja i narezani zeleni čili. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta.
12. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

12. Shahi jaje Curry

Slika: iStock

Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuhanja: 60 min Ukupno vrijeme: 90 min Posluživanja - 2

Sastojci

• 4 tvrdo kuhana jaja
• ⅔ šalica nasjeckanog luka
• ½ šalica domaćeg pirea od rajčice
• 2 žličice paste od češnjaka
• 1 žličica paste od đumbira
• ½ žličica kurkume u prahu
• ¼ šalica indijskih oraščića
• 1 žličica čilija u prahu
• 1 žličica kašmirskog čilija u prahu
• 1 žličica garam masale
• 1 žličica kasuri methi
• 4 žlice ulja rižinih mekinja
• ½ šalice vode
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Upotrijebite miješalicu za izradu indijske paste.
2. Zagrijte ulje u tavi i dodajte lovorove listove.
3. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
4. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i kuhajte 30 sekundi.
5. Dodajte pire od rajčice i kuhajte minutu.
6. Dodajte garam masalu, kurkumu, čili u prahu, kašmirski čili u prahu, indijsku kašu i sol. Kuhajte dok se ulje ne počne odvajati.
7. Dodajte vodu i kasuri methi i kuhajte 2 minute.
8. Dodajte jaja i pokrijte poklopcem. Kuhajte još 5 minuta.

13. Burmanski zlatni jaje Curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme kuhanja: 40 min Ukupno vrijeme: 50 min Serviranje - 3

Sastojci

• 6 tvrdo kuhanih patkinih jaja
• 1 šalica tanko narezanog bijelog luka
• 1 ½ žličice paste od češnjaka
• 1 žličica paste od đumbira
• ½ šalica pirea od rajčice
• ½ žličica kurkume
• ½ žličica dimljene paprike
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica ribljeg umaka
• 1 žlica koncentrata tamarinda
• 2 žlice nasjeckanog korijandera
• 3 žlice ulja rižinih mekinja
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje u tavi i pržite jaja.
2. Izvadite ih iz posude i držite po strani.
3. Dodajte luk i pržite dok ne porumeni.
4. Dodajte pastu od češnjaka od đumbira i pržite 30 sekundi.
5. Dodajte pire od rajčice, kurkumu, dimljenu papriku, riblji umak, koncentrat tamarinda, sol i smeđi šećer. Pirjajte 10 minuta.
6. Sada dodajte jaja i pirjajte još 2 minute.
7. Uklonite iz plamena i ukrasite lišćem korijandera.

14. Kolhapuri jajetski kari

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 20 min Vrijeme kuhanja: 30 min Ukupno vrijeme: 50 min Serviranje - 4

Sastojci

• 8 tvrdo kuhanih jaja
• ⅔ šalica nasjeckanog luka
• 1 žličica ribanog đumbira
• 1 žličica paste od češnjaka
• 6 zrna crnog papra
• 4 klinčića
• 1 šalica kuhane i nasjeckane rajčice
• 1 žlica maka
• 1 žličica kumina u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličica kurkume
• ¼ žličica čilija u prahu
• 4 suha crvena čilija
• 1 žlica ribanog kokosa
• 4 žlice ulja
• ½ šalice vode
• Sol po ukusu
• Listovi korijandera za ukras

Kako se pripremiti

1. Na tavi zagrijte ulje i popržite klinčiće, đumbir, češnjak, luk, mak, sjeme papra, ribani kokos i suhi crveni čili. Kuhajte dok luk ne postane ružičast.
2. Dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte 2 minute.
3. Prebacite ovo u blender i pomiješajte u pastu.
4. U jaja dodajte prstohvat kurkume i prstohvat crvenog čilija u prahu i pržite ih. Držite ih po strani.
5. Zagrijte ulje i dodajte pastu u blender.
6. Dodajte korijander, kim, kurkumu i sol te kuhajte dok se ulje ne počne odvajati.
7. Dodajte vodu i pirjajte 7 minuta.
8. Dodajte jaja i kuhajte još 3 minute.
9. Ukrasite nasjeckanim korijanderom.

15. Šri Lanki jaje Curry

Slika: Instagram

Vrijeme pripreme: 15 min Vrijeme kuhanja: 20 min Ukupno vrijeme: 35 min Serviranje - 3

Sastojci

• 6 tvrdo kuhanih jaja
• ½ šalica nasjeckanog luka
• Štapić cimeta od 2 inča
• 1 šalica kokosovog mlijeka
• 1 žličica sjemenki kima
• ¼ žličica sjemenki kopra
• 1 list pandana
• 10 curry listova
• 1 žličica nasjeckanog zelenog čilija
• 1 žličica maldivske riblje pahuljice
• 1 žličica kumina u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• 1 žličica čilija u prahu
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Vilicom izbockajte jaja po cijelom tijelu.
2. Zagrijte ulje u tavi i pržite jaja.
3. Zagrijte ulje i dodajte sjemenke kima, sjemenke kopra, štapić cimeta, list pandana i lišće curryja. Pržite 20 sekundi.
4. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane mekan i proziran.
5. Sada dodajte maldivsku riblju pahuljicu, kim u prahu, čili u prahu, kurkumu u prahu, sol i kokosovo mlijeko. Pirjajte 10 minuta.
6. Dodajte pržena jaja i pokrijte poklopcem. Kuhajte još 5 minuta.

Dakle, eto vam 15 ukusnih i izvanrednih recepata za curry od jaja koje ćete kuhati. Isprobajte ih i javite nam koji vam se najviše sviđa i zašto komentirajući u donjem polju. Sretno kuhanje!