Je Li Stevia Sigurna? 6 Nuspojava Koje Vam Daju Odgovor

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Većina ljudi šećer zamjenjuje stevijom kako bi smanjili potrošnju kalorija. Iako se čini da je ovo dobra ideja, istraživanje navodi drugačije. Dugotrajna uporaba stevije može izazvati neželjene učinke, a u ovom ćemo postu o njima razgovarati.

Sadržaj

• Što je Stevia?
• Koliko je sigurna Stevia?
• Koji su nuspojave stevije?
• Tko ne smije koristiti steviju?
• Djeluje li Stevia s bilo kojim lijekom?
• Stevija i rak
• Stevia i trudnoća

Što je Stevia?

Stevia je nula-kalorično zaslađivač. Nekoliko ga ljudi koristi kao zamjenu za šećer kako bi smanjilo unos kalorija. Napravljen je od steviol glikozida i oko 200 puta je slađi od šećera.

Stevija je dobivena iz biljke. Dio je biljaka porodice Asteraceae koje su porijeklom iz Arizone, Novog Meksika i Teksasa. Cijenjena vrsta biljke koja se koristi za zaslađivanje hrane raste u Brazilu i Paragvaju.

Iako se njegova upotreba kao zamjena za šećer ubrzava, važno je napomenuti da FDA ne prepoznaje list stevije ili njene ekstrakte kao sigurne (1).

Koliko je sigurna Stevia?

Neki vjeruju da stevija može štetiti bubrezima i reproduktivnom sustavu. Također može mutirati gene (2). Stoga FDA ne dopušta steviju od cjelovitog lista ili nerafiniranu hranu u hrani. Pa, sve je ovo samo jedna strana priče.

Druga strana priče pokazuje kasnije studije koje navode da je stevija sigurna u umjerenim količinama. Iako FDA ekstrakte stevije ne prepoznaje kao sigurne, nije dovela u pitanje upotrebu određenih derivata stevije visoke čistoće u hrani (1). Stoga su proizvodi od stevije dostupni na tržištu bez većih sigurnosnih problema.

Unatoč svemu tome, važno je znati nuspojave stevije.

Koji su nuspojave stevije?

1. Može uzrokovati gastrointestinalne probleme

Neki vjeruju da unos visoko pročišćene stevije može dovesti do mučnine. Steviozidi u steviji mogu iritirati vaš želudac i uzrokovati nadutost ili smanjiti apetit.

Studije spekuliraju o ulozi različitih umjetnih zaslađivača u promicanju gastrointestinalnih problema, iako nam je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdila povezanost (3).

Također se vjeruje da konzumacija stevije može dovesti do proljeva i potencijalnog oštećenja crijeva. Međutim, u vezi s tim potrebno je više istraživanja.

2. Može dovesti do hipoglikemije

To je korist koja se može pretvoriti u nuspojavu kod prekomjerne upotrebe. Stevija može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi (4).

Iako nema izravnih istraživanja, unos teške stevije (zajedno s lijekovima za šećer u krvi) mogao bi dovesti do hipoglikemije - stanja u kojem razina šećera u krvi može opasno pasti.

Stoga vam preporučujemo da se klonite stevije i poslušate savjet liječnika ako već pijete lijekove za dijabetes.

3. Može dovesti do endokrinih poremećaja

Postoji mogućnost da steviol glikozidi mogu ometati hormone pod nadzorom endokrinog sustava. Prema studiji iz 2016. godine, stanice spermija, kada su uvedene u steviol, zabilježile su porast hormona progesterona (koji izlučuje ženski reproduktivni sustav) (5).

4. Može uzrokovati alergije

Ne postoje znanstvena istraživanja koja podupiru ovu izjavu. Međutim, anegdotski dokazi sugeriraju da stevija i druga umjetna sladila mogu kod nekih ljudi uzrokovati alergije.

Neki vjeruju da biste mogli biti alergični na steviju ako ste alergični na ambroziju. Teorije kažu da vaše tijelo može pogrešno zamijeniti proteine u hrani koju jedete kao pelud i pokrenuti imunološki odgovor da reagira. Simptomi alergije mogu uključivati oticanje i svrbež usana, usta, grla i jezika, bolove u trbuhu i povraćanje. Budući da ne postoje istraživanja koja bi to potkrijepila, razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja stevije (ako se dogodi da ste alergični na određenu hranu).

5. Stevia može uzrokovati utrnulost

Iako o tome postoji vrlo malo podataka, neki se anegdotski dokazi odnose na osobe koje trpe u rukama i nogama (pa čak i na jeziku) nakon uzimanja stevije.

Pripazite na ove reakcije. Ako primijetite ove simptome, prestanite koristiti i odmah posjetite svog liječnika.

6. Može dovesti do bolnih mišića

O ovom je aspektu malo istraživanja. Određeni izvori navode da uzimanje stevije može dovesti do bolnih mišića i bolnosti mišića. U studiji je utvrđeno da uzimanje lijeka od steviozida (aktivne komponente stevije) uzrokuje osjetljivost i bol mišića u određenih bolesnika (6).

Ako utvrdite da vas mišići bole bez razloga, zaustavite unos stevije i obratite se svom liječniku.

Tko ne smije koristiti steviju?

Iako su istraživanja u tijeku, vjeruje se da bi određene osobe mogle imati veći rizik od pojave nuspojava uz upotrebu stevije. Uključuju osobe sa:

• Problemi s krvnim tlakom
• Pitanja šećera u krvi
• Bubrežni uvjeti
• Srčana stanja
• Problemi s hormonima

Stevia također može komunicirati s određenim lijekovima. Pojedincima koji uzimaju lijekove, posebno onima usmjerenima na liječenje gore spomenutih zdravstvenih stanja, preporučuje se da se drže podalje od stevije.

Djeluje li Stevia s bilo kojim lijekom?

Stevia može ometati određene lijekove. Stoga pripazite na ove kombinacije.

Stevia i litij

Stevija ima diuretička svojstva. Ovo svojstvo može smanjiti izlučivanje litija, povećavajući time razinu litija u serumu, što dovodi do ozbiljnih problema (7). Stoga, ako već uzimate neki oblik litija, prije konzumiranja stevije obratite se svom liječniku.

Lijekovi od stevije i antidijabetesa

Uzimanje stevije može smanjiti razinu šećera u krvi, a ako uzimate i lijekove protiv dijabetesa, može previše smanjiti razinu šećera. Međutim, potrebno je više eksperimentalnih radova na ovom području (7). Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što ga upotrijebite. Mogu promijeniti dozu lijeka za dijabetes. Neki od ovih lijekova uključuju Amaryl, DiaBetas, Actos i Avandia.

Stevia i antihipertenzivni lijekovi

Neka istraživanja također pokazuju da stevija može sniziti krvni tlak (7). Zbog toga morate biti oprezni ako uzimate i lijekove za krvni tlak. Neki od ovih lijekova uključuju Cozaar, Diovan, Norvasc i Lasix.

Stevija je također povezana s rakom. Međutim, istraživanje ima nekoliko zanimljivih nalaza.

Stevija i rak

Ne postoji istraživanje koje navodi da stevija može uzrokovati rak. Zapravo, studije pokazuju da stevija može inhibirati širenje raka. Istraživanja sugeriraju da stevija može biti potencijalno kemoterapijsko sredstvo za liječenje raka (8).

Druge studije također navode terapijska svojstva stevije protiv raka. To se može pripisati glikozidima koje sadrže (9).

Mogu li trudnice uzimati steviju? Saznajte u sljedećem odjeljku.

Stevia i trudnoća

U studijama na životinjama utvrđeno je da je stevija sigurna tijekom trudnoće. Nije povećao toksičnost kod embrija štakora. Također nije utjecao na trudnoću ili ishode plodnosti (10).

Međutim, sigurnost stevije tijekom trudnoće kod ljudi tek treba dokazati (10). Stoga je bolje izbjegavati steviju tijekom trudnoće.

Zaključak

Stevia se možda prodavala kao vrhunska (i zdrava) alternativa šećeru. Ali postoji kvaka - može biti zdrava samo kad je uzimate umjereno. Iako nema kalorija, ne znači da ne morate biti oprezni. Nakon što ste o tome razgovarali sa svojim liječnikom, šećer u hrani možete zamijeniti stevijom.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Je li stevija sigurna za uporabu tijekom trudnoće?

Ne postoje ljudske studije koje bi dokazale da bi stevija mogla biti sigurna tijekom trudnoće. Predlažemo da prije toga razgovarate sa svojim liječnikom jer studije daju različita mišljenja.

Može li stevija biti dio keto prehrane?

Da, stevija može biti izvrstan dodatak keto dijeti. Ali upamtite, umjerenost je ključna.

Može li stevija naštetiti bubrezima?

Neki vjeruju da stevija može štetiti bubrezima jer može imati diuretička svojstva. Može povećati brzinu kojom tijelo izbacuje vodu i elektrolite. Budući da su bubrezi odgovorni za izbacivanje toksina, vjeruje se da ih to može stresirati. Ali nema istraživanja koja bi to podržala.

Također, budući da se ovo sladilo na tržište pojavilo tek nedavno, njegov puni utjecaj tek treba utvrditi.

Međutim, studija pokazuje da unos stevije može smanjiti rizik od oštećenja bubrega (11).

Je li stevija loša za vaše zube?

Ne. Zapravo, studije pokazuju da stevija može promovirati zdravlje zubi jer se njezini ekstrakti smatraju ne-acidogenima (12).

Je li stevija bolja od aspartama?

Čini se da je Stevia bolja od aspartama, još jednog zaslađivača. Neki teoretiziraju da stevija ima blagotvorne učinke na glukozu u krvi u usporedbi s aspartamom.

12 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• Je li FDA odobrila da se Stevia koristi kao zaslađivač? Američka uprava za hranu i lijekove.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Supstitucijske mutacije baze u genu gela glikoziltransferaze 76G1 ovisne o uridinedifosfatrazi Stevia rebaudiana uzrokuju niske razine rebaudiozida A: mutacije UGT76G1, ključnog gena sinteze steviol glikozida, biljne fiziologije i biokemije, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Umjetna zaslađivači: Sustavni pregled i priručnik za gastroenterologe, časopis za neurogastroenterologiju i pokretljivost, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hipoglikemijski učinak vodenog ekstrakta stevije na gušteraču dijabetičkih pacova: regulacija ovisna o PPARγ ili antioksidativni potencijal, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In vitro biološka ispitivanja endokrinog poremećaja potencijala steviol glikozida i njihovog metabolita steviola, komponenata prirodnog zaslađivača Stevia, Molekularna i stanična endokrinologija, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dvostruko slijepa, s placebom kontrolirana studija učinkovitosti i podnošljivosti oralnog steviozida kod humane hipertenzije, British Journal of Clinical Pharmacology, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Ljekovita čuda i terapeutska magija, Međunarodni časopis za znanost i tehnologiju usjeva.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, prirodni proizvod, intenzivno inhibira proliferaciju stanica gastrointestinalnog karcinoma, Oncotarget, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Pregled farmakologije i toksikologije steviol glikozida izdvojenih iz Stevie rebaudiana, trenutni farmaceutski dizajn, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Zamjene šećera tijekom trudnoće, Službena publikacija kanadskih obiteljskih liječnika, Nacionalna medicinska knjižnica SAD-a, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol smanjuje stvaranje i rast MDCK cista inhibicijom aktivnosti kanala CFTR i promicanjem propadanja CFTR posredovane proteasomima, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Usporedba učinka ekstrakata stevije rebaudiane in vitro i in vivo na različite varijable povezane s karijesom: Randomizirano kontrolirano probno ispitivanje, Karger časopisi.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650