2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20
Tražite ukusan i zdrav recept za juhu od rajčice? Zatim morate isprobati ove nevjerojatne recepte koje je stvorio izvorni indijski glavni kuhar Sanjeev Kapoor. Ove juhe ne samo da imaju jedinstveni okus i okus, već su i brze, zasitne, a svatko ih može jesti kao predjelo ili glavno jelo. Dakle, bez ikakvog odgađanja, krenimo i provjerimo nekoliko recepata za juhu od rajčice Sanjeeva Kapoora.
Najbolji recepti za juhu od rajčice Sanjeev Kapoor
1. Vegetarijanska juha od rajčice s domaćim krutonima
Ovo je ukusan recept za juhu od rajčice koji je prepun prehrane. Svježi domaći krutoni čine njegov okus još boljim. Započnimo s videom kako Sanjeev Kapoor radi kuhinjski kung fu, a zatim prijeđimo na njegove ostale recepte juhe od rajčice. Izvoli!
2. Juha od pečenog češnjaka i rajčice
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- 8 srednjih rajčica
- 1 češnjak
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk srednje veličine
- 1 lovorov list
- 2 grančice svježe majčine dušice (Ajwain ka phool)
- 1/2 šalice pirea od rajčice
- 10-12 listova bosiljka (Tulsi)
- Zdrobljena zrna crnog papra
- 1 kriška bijelog kruha
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje da curi
Kako se pripremiti
- Ogulite luk i grubo ga nasjeckajte.
- Rajčice grubo nasjeckajte.
- Nasjeckajte češnjak, bacite u posudu i dodajte malo soli i maslinovog ulja. Stavite ga u pećnicu na jaku vatru dok češnjak ne porumeni.
- Na maslinovom ulju popržite luk, rajčicu, lovorov list i sol. U to dodajte dva do tri režnja češnjaka, a zatim ulijte malo vode.
- Dodajte cijelu preostalu žarulju češnjaka i grančice timijana i pustite da tava zavrije.
- Dodajte pire od rajčice, listove bosiljka i zgnječenu papriku.
- Zagrijte juhu dok rajčica ne bude kuhana i omekša.
- Procijedite smjesu i izvadite grančice češnjaka i grančice timijana. Ostat će vam tanki procijeđeni temeljac i gusta smjesa.
- Držite zalihu po strani za kasniju upotrebu.
- Izmiješajte gustu smjesu, po potrebi dodajući malo vode. U posljednju miješalicu u juhu dodajte krišku smeđeg kruha.
- Dodajte gustin i pire u tavu i prokuhajte smjesu.
- Jedinstvenu cijev od juhe od rajčice poslužite vruću, ukrašenu lišćem bosiljka.
3. Gusta juha od rajčice
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- 5-6 srednjih rajčica
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 srednja luka
- 1/2 žličice sjemenki kima (Jeera)
- 3-4 češnja češnjaka
- ½ žličica crnog papra
- 4 kriške kruha
- Listovi svježeg bosiljka
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Grubo nasjeckajte luk i rajčicu, a češnjak zdrobite.
- Zagrijte lonac pod pritiskom i pirjajte sjemenke kima, luk i češnjak.
- Dodajte nasjeckanu rajčicu i dobro promiješajte.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
- Ulijte dvije do tri šalice vode i pustite da se ova smjesa kuha u loncu pod pritiskom oko tri zvižduka. Kad para padne, otvorite lonac pod pritiskom i prebacite sadržaj u posudu miješalice i pustite da se neko vrijeme hladi.
- Kad se ohlade, dodajte obrezane kriške kruha i listove bosiljka u staklenku blendera i dobro izmiješajte.
- Zagrijte miješanu juhu i poslužite vruću s ukrasom po vašem izboru.
4. Juha od makarona i rajčice
Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Posluživanje: 1
Sastojci
- ½ šalica makarona
- 2 srednje rajčice
- 1 žlica maslaca
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 mali luk
- 4 žlice pirea od rajčice
- 5 šalica povrtnog temeljca
- ⅔ žličica crnog papra
- 8-10 listova bosiljka
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Skuhajte makarone prema uputama na pakiranju i držite ih po strani nakon procijeđivanja vode.
- Nasjeckajte rajčicu i luk te zgnječite režnjeve češnjaka.
- Zagrijte maslac u dubokoj tavi i na njemu pirjajte češnjak, luk i rajčicu.
- Kuhajte ih dobro oko 5-8 minuta, a zatim dodajte pire od rajčice.
- Nakon što se pire skuha i dobro sjedini s ostalim sastojcima, dodajte povrtni temeljac, sol i crni papar i kuhajte oko 3-4 minute.
- Neposredno prije posluživanja dodajte makarone i jelo ukrasite listićima bosiljka. Poslužite vruće na radost vaših gostiju.
5. Juha od rajčice i komorača
Vrijeme pripreme: 10 min Vrijeme kuhanja: 20 min Posluživanja: 4
Sastojci
- 6 srednjih rajčica
- 100 grama sjemenki komorača (saunf)
- 2-3 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk
- 7-8 češnjaka
- ⅔ žličica crnog papra
- 1 veza svježeg korijandera
- 3-4 žlice svježih listova korijandera
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Nasjeckajte luk i rajčice.
- Na maslinovom ulju pirjajte češnjak, luk i zrnce crnog papra.
- Ovome dodajte rajčice i dobro skuhajte.
- Sjeme komorača zavežite u muslin krpu i stavite u tavu.
- Pokrijte posudu i ostavite da se kuha 2-3 minute.
- Stabljike korijandera povežite i stavite u tavu.
- Dodajte dvije do tri šalice vode i sol po ukusu. Nakon što ga kuhate 3-5 minuta, uklonite vrećicu komorača i korijander.
- Dodajte nasjeckani korijander i maslinovo ulje.
- Ulijte ovu smjesu u posudu i grubo ili fino blendajte prema vašim željama. Poslužite vruće.
6. Juha od rajčice, mrkve i kokosa
Ovaj je nevjerojatnog okusa! Pogledajte ovaj video (na hindskom) da biste znali kako napraviti ovu juhu od rajčice kod kuće. Sastojci i upute spomenuti su nakon videa.
Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 25 minuta Posluživanje: 4
Sastojci
- 1 ½ šalice nasjeckane rajčice
- 1 šalica ribanog kokosa
- 3 žlice maslinovog ulja
- 5-6 češnja češnjaka
- 1 nasjeckani luk
- ½ šalica narezane mrkve
- 1 mali lovorov list
- 2 mala zelena čilija
- 2 šalice vode ili povrtnog temeljca
- 1-2 žlice svježeg vrhnja
- Svježe mljeveni crni papar
Kako se pripremiti
- Zagrijte ulje u tavi.
- Dodajte režnjeve češnjaka, mrkvu, lovorov list i naribani kokos.
- Pržite oko minutu ili dvije.
- Dodajte zeleni čili, nasjeckanu rajčicu i sol po ukusu.
- Pržite minutu, a zatim dodajte vodu ili povrtni temeljac.
- Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se rajčica pravilno ne skuha.
- Izvadite rajčice i ostale sastojke iz tave i ubacite ih u blender.
- Dodajte šalicu temeljca u blender i razmutite.
- U međuvremenu procijedite preostalu tekućinu u drugu veliku tavu.
- Dodajte mu pomiješanu rajčicu i kuhajte dok ne počne ključati.
- Dodajte žlicu ili dvije svježeg vrhnja. Dobro promiješajte i izvadite iz plamena.
- Kutlačom ulijte juhu u posudu.
- Ukrasite svježe mljevenim crnim paprom.
7. Juha od rajčice i bosiljka
Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- 1 šalica grubo nasjeckane rajčice
- 1 lovorov list
- 10 zrna crnog papra
- 1 srednji luk, narezan
- 8 češnja češnjaka, nasjeckana
- ½ šalica celera, sitno nasjeckana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 srednja mrkva, grubo nasjeckana
- 1 žlica grama brašna
- 1 žličica šećera
- 15 listova bosiljka
- Voda
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Zagrijte tavu i dodajte ulje.
- Bacite zrna papra, luk i lovorov list. Kuhajte dok nasjeckani luk ne postane proziran.
- Dodajte celer, češnjak i žlicu vode.
- Promiješajte i kuhajte minutu.
- Dodajte rajčicu, mrkvu i nekoliko listova bosiljka. Kuhajte dok se sve ne sjedini.
- Dodajte šalicu vode, pokrijte poklopac i kuhajte 10 minuta.
- Uklonite iz plamena i ručnim blenderom spojite sastojke u tavi u glatku pastu.
- Zagrijte tavu, suho ispecite gram brašna i dodajte je juhi od rajčice.
- U juhu dodajte svježe mljeveni crni papar, šećer i sol. Pirjajte 2 minute.
- Uklonite iz plamena. Prebacite ga u dvije posude za juhu i ukrasite listićima bosiljka.
8. Juha od rajčice i rotija
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- ½ šalica nasjeckane rajčice
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ žličica svježe mljevenog crnog papra
- 2 ostatka rotisa
- 1 šalica ostatka dahla
- 1 žlica svježeg vrhnja
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Na tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja i pirjajte nasjeckani češnjak.
- Dodajte rajčicu, sol i papar te kuhajte minutu.
- Dodajte šalicu vode i pustite da zavrije.
- Zagrijte tavu i tostirajte ostatke rotisa dok ne postanu hrskavi.
- Dodajte ostatak dal u posudu koja sadrži rajčicu i dobro promiješajte. Kuhajte oko 3 minute.
- Upotrijebite miješalicu za ručno miješanje u glatku pastu.
- Dodajte sol i svježe vrhnje i pirjajte 2 minute.
- Pomiješajte kriške rotija i poslužite vruće.
9. Krema od juhe od rajčice
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- 1 šalica nasjeckane rajčice
- 2 žličice maslaca
- 1 šalica vode
- 1 žličica kukuruznog brašna
- 2 žlice maslinovog ulja
- ½ šalica narezane mrkve
- 1 lovorov list
- ½ šalica nasjeckanog luka
- 2 češnja češnjaka
- 6 zrna papra
- 1 žličica šećera
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Zagrijte ulje i maslac.
- Bacite lovorov list, luk i celer. Kuhajte 3 minute.
- Dodajte narezanu mrkvu i češnjeve češnjaka. Pržite 2 minute.
- Dodajte rajčicu, sol i papar.
- Dodajte vodu. Poklopiti i dinstati dok ne zavri.
- Uklonite iz plamena.
- Uklonite lovorov list i
- pomiješajte smjesu u glatku pastu.
- Vratite ga na srednji plamen. Dodajte šećer i kukuruzno brašno.
- Promiješajte i kuhajte dok konzistencija ne postane gusta.
- Poslužite vruće.
10. Juha od meda, rajčice i luka
Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Posluživanje: 2
Sastojci
- 1 šalica nasjeckane rajčice
- 1 lovorov list
- 2 srednja luka, narezana
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- ½ šalica nasjeckanog celera
- 2 žlice meda
- ½ žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 žličica grama brašna
- 1 žlica svježeg vrhnja
- 1 šalica vode
- Sol po ukusu
Kako se pripremiti
- Zagrijte ulje u tavi. Dodajte lovor i kriške luka.
- Kuhajte dok kriške luka ne postanu prozirne.
- Dodajte češnjak, rajčicu i celer.
- Dodajte vodu. Poklopiti i dinstati 15 minuta.
- Uklonite iz plamena i ručnim miješalicom spojite u glatku pastu.
- Vrati ga na plamen. Dodajte gram brašna, med, sol i crni papar.
- Kuhajte 3 minute.
- Ukrasite svježim vrhnjem i poslužite vruće.
Ovo je naših 10 najboljih izbora. Napravite bilo koji od njih i znat ćete zašto su recepti Sanjejeva Kapoora najbolji. Dakle, izvadite te rajčice i napravite ukusnu juhu. Živjeli!
Preporučeno:
10 Nevjerojatnih Zdravstvenih Blagodati Juhe Od Rajčice
Ne volite li samo hladnu, zasitnu juhu od rajčice tijekom prohladnih zimskih dana? Siguran sam da se nitko od nas ne može okrenuti od pogleda na ovu slasnu juhu crvenog nijansa. Ovdje ćete naučiti o prednostima juhe od rajčiceJuha od rajčice jedna je od najčešće napravljenih juha u Indiji. Rajčica
18 Ukusnih Južnoindijskih Recepata Za Doručak Koje Morate Probati
Jeste li ikad doručkovali na jugu Indije? Znate li da su jela za doručak s južne Indije kombinacija okusa i zdravlja? Ako se radujete isprobavanju nekoliko tih recepata, dospjeli ste na pravu stranicu!Ovaj post govori o najboljim južnoindijskim receptima za doručak koje ste ikad mogli pronaći! Samo
10 Ukusnih, Zdravih I Visokokaloričnih Doručaka Za Debljanje
Za debljanje najbolje djeluju visokokalorični doručci.Ali samo konzumiranje hrane bogate kalorijama neće pomoći. Inače, udebljali biste se jedući gomilu nezdrave hrane. Morate jesti hranjivu hranu koja ima visoku količinu bjelančevina za izgradnju mišićne mase.Evo 10 uk
Recepti Za Večeru S Malo Kalorija: 20 Zdravih I Ukusnih Recepata Koje Možete Probati
Pokušavate smanjiti kalorije kako biste izgubili kilograme? Ili samo tražite zdrave recepte koji su lagani i jednostavni za napraviti? Onda ste sletjeli na pravo mjesto. Kad sam se borio da smršavim i ozdravim, naučio sam pripremati razne ukusne, a lako kalorične recepte. Dana
2 Ukusna Piletina 65 Recepata Sanjeev Kapoor
Volite li žestoka i začinjena jela od piletine? Isprobavate li brojne recepte za piletinu iz kuharskih emisija emitiranih u udarnom terminu? Koliko god se trudili, ponekad jelo ne ispadne tako ukusno kao što tvrde TV priručnici. Ono što vam treba je pomoć stručnjaka! A dana