2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20
Ako ste Indijac, pogotovo iz istočnog dijela zemlje, jednostavno ne možete zamisliti kuhanje bez gorušičinog ulja. Jedan je od osnovnih sastojaka naše svakodnevne kuhinje i poznat je po dosta zdravstvenih blagodati. No, znate li da gorušično ulje može biti potencijalno opasno i za nas? Pa, recimo vam 10 najčešćih nuspojava senfinog ulja.
Nuspojave gorušičinog ulja
Zalijevanje ribe curryjem u ustima kuhanim u senfovom ulju može dovesti i do nekih nuspojava! Pogledajte glavne nuspojave upotrebe senfinog ulja:
- 1. Sadrži Eruka kiselinu
- 2. Utječe na zdravlje srca
- 3. Povećava rizik od raka pluća
- 4. Vodi do kapljice
- 5. Uzrokuje iritaciju
- 6. Rezultati na oštećenjima kože
- 7. Daje vanjske erupcije
- 8. Mogu dovesti do alergijskih reakcija
- 9. Uzrokuje rinitis
- 10. Utječe na trudnoću
1. Sadrži Eruka kiselinu
Nekoliko je istraživanja dokazalo da gorušičino ulje sadrži ogromnu količinu (približno između 42% i 47%) eruka kiseline. To je bizaran spoj masnih kiselina (mononezasićena omega-9 masna kiselina), za koji je poznato da je vrlo otrovne prirode. Zbog prisutnosti takvih obilnih količina eruka kiseline u ulju gorušice, ona nam može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik. Unos velike doze gorušičinog ulja povezan je s kardiovaskularnim problemima, respiratornim problemima, proljevom, anemijom, rakom, komom, pa čak i smrću u najtežim slučajevima.
[Pročitajte: Nuspojave ulja čajevca]
2. Utječe na zdravlje srca
Visoka razina eruktinske kiseline u gorušičinu ulju može odneti štetu zdravlju našeg srca i znatno ga oštetiti. Najviše je poznato po tome što uzrokuje određeno zdravstveno stanje poznato pod nazivom 'lipidoza miokarda' ili 'masna degeneracija srca' u kojem se fibrotične lezije razvijaju u miokardijalnim vlaknima ili srčanim mišićima zbog nakupljanja triglicerida ili kapljica masnog tkiva u njima. Teško oštećuje srčane mišiće, a ponekad čak dovodi i do zatajenja srca.
3. Povećava rizik od raka pluća
Osim što povećava kardiovaskularni rizik, eruktinska kiselina u ulju senfa uznemirava i naša pluća. U početnoj fazi može jednostavno utjecati na gornji dio našeg dišnog sustava (posebno dišnog trakta), uzrokujući smetnje u disanju i tako dalje. No dugotrajni unos senfinog ulja može nas učiniti sklonima raku pluća, što je apsolutno fatalno.
4. Vodi do kapljice
1998. godine Vlada Delhija zabranila je upotrebu gorušičinog ulja za kuhanje kako bi provjerila naglo rastuće slučajeve vodenice. To je u osnovi najteži oblik edema u kojem meka tkiva u ljudskom tijelu u velikoj mjeri bubre zbog neobičnog nakupljanja tekućine.
[Pročitajte: Nuspojave ulja od mente]
5. Uzrokuje iritaciju
Poznato je da gorušičino ulje sadrži još jedan štetni kemijski spoj nazvan alil izotiocijanat. Izuzetno je jak i moćan nadražujući sastojak koji, oralnim uzimanjem, može rezultirati upalom obloga pluća, gastrointestinalnog trakta, crijeva itd. Nadražujuće svojstvo gorušičinog ulja također može uzrokovati probleme poput abnormalnog lučenja suza, pojačanog osjetljivost i neuroekscitacija.
6. Rezultati na oštećenjima kože
Dugotrajna lokalna primjena gorušičinog ulja može utjecati na kožu na više načina. Studije su pokazale da prekida funkciju kožne barijere i povećava gubitak vode kroz epidermu, znatno mijenjajući strukturu epidermalnih keratinocita. Može čak uzrokovati manje do velike kožne mjehuriće. Zato moderna medicinska znanost sugerira izbjegavanje upotrebe gorušicinog ulja za masiranje novorođenčadi i djece.
7. Daje vanjske erupcije
Vanjska primjena gorušičinog ulja može dovesti do određenih erupcija i na koži. Oni su slični osipu "pityriasis rosea" i benigne su prirode. Međutim, ako se zanemaruju, te erupcije mogu se pokazati razlogom značajne nelagode.
8. Mogu dovesti do alergijskih reakcija
Alergijske reakcije su također česte među nuspojavama gorušičinog ulja. To su uglavnom alergije posredovane imunoglobulinom E ili IgE, poput crvenila, svrbeža, suhe i ispucale kože itd., I nisu toliko ozbiljne.
9. Uzrokuje rinitis
Pretjerana konzumacija gorušičinog ulja može uzrokovati rinitis u kojem se sluznica nastoji upaliti. Karakterizira ga kašalj, kihanje, začepljen nos, vodeni nos i kap iza nosa. Stoga je bolje smanjiti njegovu potrošnju da biste se riješili ove jedne od neobičnih nuspojava gorušičinog ulja.
10. Utječe na trudnoću
Trudnice bi trebale izbjegavati konzumaciju gorušičinog ulja jer sadrži nekoliko kemijskih spojeva koji su štetni za njih kao i za rastući fetus. Prema istraživačima, ove kemikalije mogu dovesti do pobačaja.
Odustati od nečega što nije samo dio svakodnevne hrane, već je i tradicionalni i kulturni simbol, nije lako. Ne brinite, ne trebate izbaciti ni sve to ulje senfa. Ali možete ograničiti njegovu potrošnju kako biste spriječili ove nuspojave. Napokon, zdravlje je važno!
Znate li još neke nuspojave gorušičnog ulja? Javite nam komentirajući u nastavku ako znate neke druge nuspojave od kuhanja gorušičinog ulja.
Preporučeno:
9 Nuspojava Ricinusovog Ulja Kojih Biste Trebali Biti Svjesni
Prekomjerna upotreba ricinusovog ulja povezana je s različitim rizicima. Neki od njih uključuju osip na koži, mučninu, proljev i grčeve u mišićima. Nuspojave ricinusovog ulja povezane su s lokalnom i s unutarnjom primjenom.Ovdje raspravljamo o mogućim nuspojavama ricinusovog ulja na koje morate biti oprezni i mjerama koje možete poduzeti da biste ih izbjegli.Sadržaj
12 Nuspojava Proteinskih Dodataka Kojih Biste Trebali Biti Svjesni
Dodaci proteinima u prahu sada su bijes. Sigurno imaju blagodati - pomažu tijelu da zadovolji dnevne potrebe za proteinima. I to također, na prikladan način. Ali prekomjerni unos proteinskih dodataka često donosi više štete nego koristi. O čem
6 Ozbiljnih Nuspojava Ananasa Kojih Biste Trebali Biti Svjesni
Kada ste zadnji put jeli ananas? U redu. Dopustite mi da kažem ovako. Koliko često jedete ananas? A koliko?Pričekajte ako mislite da su sve to besmislena pitanja. Jer nisu.Čak sam i ja u početku bio zapanjen kao i ti sada. Kao i svaka druga osoba, i ja sam ananas smatrao najboljim od najboljeg voća. Misli
11 Ozbiljnih Nuspojava Avokada Kojih Biste Trebali Biti Svjesni
Avokado je voće zelenog mesa u obliku kruške i poznato je po svojim zdravstvenim prednostima u cijelom svijetu. Voće sadrži mnogo esencijalnih hranjivih sastojaka koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži
10 Nuspojava Camu Camua Kojih Biste Trebali Biti Svjesni
Camu Camu ima mnogo zdravstvenih blagodati, ali jeste li znali da može imati i neke potencijalno gadne nuspojave? Ako se pitate što je camu camu i kakve koristi ili nuspojave on može imati na vas, ovo je post koji trebate pročitati.Pročitajte i saznajte kako je ova jarko crvena bobica s Amazona nevjerojatna ili vjerojatno nije.Sadr