Sok Od Gorke Tikve (Karela) Za Dijabetes - Kako Se Pripremiti, Blagodati I Doza

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Sok gorke tikve ili gorke dinje (karele) najbolji je prirodni lijek za dijabetes. Pijenje rano ujutro natašte pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i smanjuje mogućnost zdravstvenih komplikacija povezanih s dijabetesom poput debljanja, bolesti srca, visokog krvnog tlaka, povišenog kolesterola itd. Ali problem sa sokom gorke tikve je da je mnogim ljudima neugodan zbog gorkog okusa. I tu počinje naš članak. Naš nevjerojatan recept za sok od gorke tikve pomoći će vam da to ne smanjite bez razmišljanja. Pročitajte kako biste saznali kako pripremiti sok od gorke tikve, doziranje itd. Počnimo!

Najvažniji članci

• Što je gorka tikva?
• Što je dijabetes jednostavnim rječnikom?
• Kako sok gorke tikve pomaže u liječenju dijabetesa
• 5 jednostavnih koraka za stvaranje soka od gorke tikve ili karele za dijabetes
• Kako uvrstiti sok gorke tikve u svakodnevnu prehranu
• Koja je preporučena doza soka od gorke tikve za dijabetes?
• Ostale zdravstvene prednosti gorke tikve ili soka od karele
• Može li previše gorke tikve ili soka od karele biti štetno?

Što je gorka tikva?

Gorka tikva poznata je i pod nazivom gorka dinja, afrički krastavac, jabuka balzam, karela i ampalaja. Boja mu se kreće od bijele do svježe zelene. Visok je 3-12 centimetara, ima kožu poput krokodila i povrće je gorkog okusa uzgajano u vinovoj lozi koje pripada obitelji krastavaca. Što je zrelo, to je gorče. Ali ovo gorko povrće tradicionalni je lijek za liječenje dijabetesa. U sljedećem odjeljku saznajte što je dijabetes i zašto utječe na toliko ljudi.

Natrag na TOC

Što je dijabetes jednostavnim rječnikom?

Dijabetes je jedna od najrasprostranjenijih bolesti na svijetu (1). To je kronična bolest koja se javlja kada tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili stanice postanu rezistentne na inzulin. Inzulin je hormon koji pomaže u unosu glukoze u stanice. Visoka razina šećera u krvi dulje vrijeme dovodi do dijabetesa i drugih srodnih bolesti.

Geni za dijabetes prenose se s generacije na generaciju, ali stanje se može dogoditi i zbog sjedilačkog načina života i nepravilnih prehrambenih navika. Može se klasificirati u tip I i tip II.

Dijabetes tipa I nastaje kada tijelo proizvodi neadekvatnu količinu ili uopće ne sadrži inzulin, a poznat je i kao maloljetni dijabetes ili dijabetes s ranim početkom.

Dijabetes tipa II odnosi se na stanje kada ili tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina za pravilno funkcioniranje ili stanice u tijelu ne reagiraju na proizvedeni inzulin.

Gestacijski dijabetes javlja se u žena tijekom trudnoće kada imaju visoku razinu glukoze u krvi, ali njihova tijela nisu u stanju proizvesti dovoljno inzulina za transport sve glukoze u stanice. To dalje dovodi do postupnog porasta razine glukoze.

Dijabetes tipa 2 je češći od ostalih oblika. Ali sok gorke tikve može vam pomoći smanjiti ga i preokrenuti. Otkrijte kako.

Natrag na TOC

Kako sok gorke tikve pomaže u liječenju dijabetesa

Gorka tikva sadrži mnogo spojeva, ali postoje tri glavna aktivna spoja zbog kojih je tako učinkovit ajurvedski lijek za dijabetes. Ti spojevi, Polypeptide-p, Vicine i Charatin, oponašaju ljudski inzulin i pomažu stanicama da uzimaju molekule šećera, povećavaju izlučivanje inzulina, stimuliraju sintezu glikogena u jetri i mišićima (spakirajući nekoliko molekula glukoze) i smanjuju apsorpciju glukoze u tijelo (2). Druga molekula, momordin, također pomaže u regulaciji metabolizma glukoze i skladištenja masnih kiselina (razgrađenih molekula masti) (3)

Znanstvenici sa Sveučilišta Naresuan proučavali su učinak soka gorke dinje i metformina (lijek propisan za dijabetičare) na dijabetičare. Podijelili su pacijente u četiri skupine i davali doze od 500 mg / dan, 1000 mg / dan i 2000 mg / dan gorke dinje, a zadnja skupina primala je 1000 mg / dan metformina. Nakon 4 tjedna, rezultati su analizirani, a znanstvenici su otkrili da su pacijenti koji su dobivali 2000 mg / dan gorke dinje imali znatno nižu razinu glukoze u krvi (4)

U drugoj studiji istraživači su pacijentima s dijabetesom davali tablete gorke tikve i pratili glukozu u krvi natašte, dvosatni šećer u krvi nakon obroka, glikozilirani hemoglobin, funkcije bubrega i jetre te lipidni profil u krvi. Potvrdili su da je tableta gorke tikve pomogla smanjiti razinu glukoze u krvi, a također je pokazala i poboljšanje razine triglicerida u plazmi (5)

Jasno je da je antidijabetičko svojstvo soka gorke tikve ili karele drevno, ali da ga podržava moderna znanost. Ali što možete učiniti s gorkim okusom ovog povrća? Pogledajte sljedeći recept kako biste saznali kako napraviti sok od gorke tikve ukusan.

Natrag na TOC

5 jednostavnih koraka za stvaranje soka od gorke tikve ili karele za dijabetes

Instagram

Evo jednostavnog i brzog načina pripreme soka od gorke tikve kod dijabetesa kod kuće.

Sastojci

• 2-3 svježe gorke tikve
• ½ vapno
• ¼ žličica kurkume u prahu
• Prstohvat ružičaste himalajske soli

Kako se pripremiti

1. Operite gorku tikvu i ogulite kožu. Ako vam kora ne smeta, nemojte je guliti.
2. Gorku tikvicu razrežite okomito i izvadite koru i sjemenke. Grubo ih nasjeckajte na manje komade. Pazite da gorke tikve nisu zrele.
3. Namočite ih u posudi s vodom 10 minuta. U vodu dodajte pola žličice soli.
4. Izvadite komade gorke tikve uz pomoć velike žlice ili sita i bacite ih u sokovnik. Dobro ga zavrtite.
5. Ulijte sok u čašu, dodajte ružičastu himalajsku sol, kurkumu i sok od limete. Prije pijenja dobro promiješajte

Napomena: Sok možete propustiti kroz sito ili cjedilo ako imate osjetljiv želudac i ne možete preraditi hranu bogatu vlaknima.

Osim što ujutro pijete sok od gorke tikve, možete ga uvrstiti i u prehranu. Je li to moguće? Da! Krenimo kreativno.

Natrag na TOC

Kako uvrstiti sok gorke tikve u svakodnevnu prehranu

Evo nekoliko načina kako uvrstiti sok gorke tikve ili karele u svoju prehranu.

1. Vegetijska juha od gorke tikve ili soka od karele

Sastojci

• 2 nasjeckane gorke dinje srednje veličine
• 1 nasjeckana mrkva
• 4 žlice zrna kukuruz šećera
• Ll paprika, nasjeckana
• ½ crveni luk, nasjeckan
• 4 češnja češnjaka, mljeveni
• ½ žličica paste od đumbira
• Šaka cilantra, sitno nasjeckana
• ½ žličica rižinih mekinja ili maslinovog ulja
• 1 šalica vode
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra

Kako se pripremiti

1. Nasjeckane gorke dinje potopite u slanu vodu 10-15 minuta.
2. Zagrijte ulje u loncu za juhu i pržite mljeveni češnjak oko 30 sekundi.
3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok komadići ne postanu prozirni.
4. Dodajte pastu od đumbira i kuhajte oko minutu.
5. Dodajte sve povrće i pržite oko minutu.
6. Dodajte šalicu vode, sol i papar. Pokrijte poklopcem i kuhajte na umjerenom plamenu dok se sve povrće ne skuha.
7. Izvadite iz pećnice i ručnim blenderom izmiješajte sve povrće.
8. Ukrasite nasjeckanom cilantrom i malo maslinovog ulja. Poslužite vruće.

2. Smoothie od soka od gorke tikve

Sastojci

• 2 nasjeckane gorke dinje srednje veličine
• 1 nasjeckana jabuka
• ½ šalica nasjeckanog dječjeg špinata
• ¼ šalica grožđa
• ½ vapno
• Prstohvat ružičaste himalajske soli
• ½ žličica pečenog kima u prahu

Kako se pripremiti

1. Nasjeckane gorke dinje potopite u slanu vodu 10-15 minuta.
2. Izvadite komade i bacite ih u blender.
3. Bacite nasjeckanu jabuku, špinat i grožđe.
4. Dobro ga zavrtite.
5. Smoothie ulijte u visoku čašu.
6. Iscijedite sok pola limete, ružičaste himalajske soli i pečenog kima u prahu. Prije pijenja dobro promiješajte.

Dakle, vidite, praviti sok od gorke tikve ili karele nije tako teško. Ali znači li to da gorke tikve možete imati koliko želite? Ili postoji određena doza koja je najučinkovitija? Saznajmo u sljedećem odjeljku.

Natrag na TOC

Koja je preporučena doza soka od gorke tikve za dijabetes?

Evo preporučene dnevne doze soka gorke tikve za dijabetes.

• 50-100 ml soka dnevno
• 900 mg voća, tri puta dnevno
• 10-50 ml / dan tinkture

Pogledajmo sada ostale zdravstvene prednosti redovitog pijenja soka od gorke tikve ili karele.

Natrag na TOC

Ostale zdravstvene prednosti gorke tikve ili soka od karele

Gorka tikva poznata je po brojnim zdravstvenim blagodatima, posebno po svojoj mogućnosti smanjenja razine glukoze u krvi. Široko se koristio u tradicionalnoj medicini za liječenje dijabetesa, a sada je komercijalno dostupan u obliku čaja, sokova, ekstrakata i tableta. Evo popisa blagodati soka od gorke tikve.

1. Olakšava probavu ugljikohidrata

Gorka tikva inhibira enzime koji sudjeluju u razgradnji disaharida na dva monosaharida, smanjujući tako količinu glukoze koja se otpušta u krv. Učinkovit je u liječenju dijabetesa tipa I i tipa II jer utječe na transportne kanale za glukozu. To je osobito korisno u sprečavanju skokova u razini šećera u krvi nakon jela.

2. Smanjuje razinu kolesterola

Redovito pijenje soka od gorke tikve može pomoći u snižavanju razine LDL-a ili lošeg kolesterola i povećanju razine HDL-a ili dobrog kolesterola. LDL kolesterol taloži se na zidovima arterija i sužava arterije. To blokira protok krvi i može vas učiniti sklonima srčanim bolestima i moždanom udaru.

3. Detoksificira jetru

Sok gorke tikve ima antioksidativna svojstva koja izbacuju toksine i uklanjaju slobodne radikale kisika. Dakle, ako ste prethodne večeri prisustvovali ludoj zabavi, pijenje soka gorke tikve ujutro pomoći će vam da se riješite toksina u jetri.

4. Jača imunitet

Antioksidanti prisutni u gorkoj buči pomažu u zaštiti tijela od bakterijskih i virusnih infekcija, liječe alergije i poboljšavaju vid. Antioksidanti pomažu u sprječavanju oštećenja DNA štetnim kisikovim radikalima i sprječavaju izbacivanje proteina koji sprečava pravilno funkcioniranje stanica.

5. Podržava kretanje crijeva

Kad ne procijedite tikvicu iz boce ili sok od karele, unosit ćete puno vlakana. A vlakna pomažu stimulirati peristaltičko kretanje probavnog trakta. Kao rezultat toga, izbacuje toksine iz debelog crijeva, poboljšava probavu i sprječava zatvor i nadutost. Također vam pomaže da vas dugo siti.

6. Pomaže kod mršavljenja

Gorka tikva ili karela puna je vitamina, minerala i prehrambenih vlakana. Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju stolice, povećavaju razinu sitosti i sprečavaju prejedanje. Vitamini i minerali pomažu u reakcijama uključenim u metabolički proces, čime ubrzavaju vašu metabolizmu. Dakle, pijući sok od gorke tikve, jedući drugu zdravu hranu i radeći, možete smršavjeti.

7. Poboljšava zdravlje kože i kose

Antioksidanti prisutni u gorkoj buči pomažu u ubijanju bakterija koje uzrokuju razne kožne probleme poput jakih akni. Također pomažu u osvjetljavanju kože i smanjenju keratinizacije. Ovaj sok također sprječava opadanje kose, dodaje joj volumen i čini je sjajnom.

Dakle, to su bile druge zdravstvene dobrobiti soka od gorke tikve. Otkrijmo ima li u sljedećem odjeljku bilo kakvih nuspojava pijenja soka od gorke tikve ili karele.

Natrag na TOC

Može li previše gorke tikve ili soka od karele biti štetno?

Da, sve što je višak je štetno. Dakle, pridržavajte se preporučene doze. Međutim, trebali biste biti svjesni da gorka tikva ima sljedeće nuspojave:

• Gorka tikva može potaknuti pobačaj. Stoga bi ga trudnice trebale izbjegavati konzumirati.
• Može smanjiti razinu glukoze u krvi ispod sigurne razine.
• Može izazvati mučninu i povraćanje kod djece.
• Izbjegavajte to ako ste alergični na gorku tikvu.
• Pijenje previše soka od gorke tikve ili konzumiranje previše gorke tikve u danu može dovesti do upale jetre.
• Može ometati djelovanje lijeka.

Natrag na TOC

Da zaključimo, sok gorke tikve zdrav je i pomaže u ozdravljenju tijela. Stoljećima se koristi kao kućni lijek za liječenje dijabetesa. Ali trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što konzumirate sok od gorke tikve ili karele za dijabetes. Slijedite ovdje spomenute recepte kako biste napravili ukusni ljekoviti sok, uzmite ga svako jutro i za samo nekoliko dana uvidite brze i dobre rezultate. Sretno!