9 Zdravih Izvora Masti Za Vegetarijance

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:20

Većina nas, dok pokušavamo smršavjeti i ostati u formi, na kraju uklanjamo masnoće iz prehrane. Iako to radimo misleći da su masnoće ono što nas čini 'debelima', to nije uvijek istina.

Naše tijelo treba masnoću. Jednostavno rečeno, postoje i dobre i loše masti, a nama trebaju dobre. Nevegetarijanci lako mogu dobiti potrebnu dozu masti iz svoje redovite prehrane.

Ako ste rođeni vegetarijanac ili ste postali vegetarijanac, možda ćete osjećati da ne dobivate potrebnu količinu masti, jer nemate mesa ili ribe. To, međutim, nije istina.

O masti:

Vegetarijanci u prehranu obično uključuju puno maslaca, vrhnja, sira i drugih masnih tvari kako bi dobili potrebnu količinu masti. S druge strane, oni koji su svjesni zdravlja na kraju to uopće izbjegavaju. Nijedna od dvije mogućnosti nije dobra za vaše zdravlje. Masnoće koje unosite u prehrani možda potječu od ghee-a, maslaca ili sira, ali spadaju u skupinu trans-zasićenih ili nezdravih masti. Te masti povećavaju tjelesnu težinu i povećavaju razinu kolesterola.

Zašto su masti neophodne za naše tijelo?

To je mit koji se masnoća gomila samo da bi vam dobio punašan izgled. To se događa samo u slučajevima kada ste unosili više masti nego što je potrebno. Upravo način na koji su proteini, minerali, kalcij i vitamini neophodni za vaše tijelo, tako su to i masti.

• Masti su izvrstan izvor energije, čak i više od ugljikohidrata i proteina. 1 gram masti daje vam 9 kalorija energije.
• Masti pohranjuju energiju u vašem tijelu. Tijekom posta ili napornih treninga, masti izgaraju u energiju dajući vam snagu.
• Neki vitamini poput vitamina A, D, E i K topivi su u mastima. Masnoća olakšava apsorpciju ovih vitamina u crijevima.
• Masti također pomažu u izgradnji zdravih tjelesnih stanica. Djeluju kao zaštitni omotač za svaku stanicu. Ne samo tijelo, masti pomažu i u pravilnom razvoju moždanih stanica.
• Masnoća regulira tjelesnu temperaturu.
• Masnoća dodaje sjaj i sjaj vašoj koži čineći je zdravom. Također vam daje zdravu kosu.
• Masti štite neke vrlo vitalne organe vašeg tijela poput srca, bubrega i crijeva. Oni čine sloj oko tih organa i djeluju kao jastuk koji ih podupire od bilo kakve ozljede.

[Pročitajte: Jednostavan plan prehrane za smanjenje masnoća na trbuhu]

Postoje tri vrste masti koje se nalaze u hrani:

• Zasićene masne kiseline (SFA)
• Trans-zasićene masne kiseline
• Nezasićene masne kiseline - ovo se dijeli na mononezasićene masne kiseline (MUFA) i polinezasićene masne kiseline (PUFA).

Loša masnoća:

Zasićene masti i trans-zasićene masti nezdrave su masti koje su uglavnom štetne za vaše tijelo.

Osim dodavanja težine, oni također povećavaju razinu kolesterola, što može rezultirati mnogim srčanim bolestima i moždanim udarom.

Maslac, tvrdi sir, vrhnje, kolačići, kolači, kokosovo mlijeko, pržena hrana izvor su zasićenih masti.

Dobra masnoća:

Mono nezasićene i polinezasićene masti korisne su za vaše zdravlje.

Smanjuju razinu kolesterola u krvi, a također sprječavaju zgrušavanje krvi.

Polinezasićene masne kiseline mogu se ponovno klasificirati u omega-3 i omega-6 masne kiseline.

Obje ove masne kiseline trebaju biti u osnovi dostupne u vašoj redovitoj prehrani za održavanje pravilnog zdravlja.

Zdravi izvori masti:

Da biste tijelu dodali dobru masnoću, morate znati što konzumirati. Evo popisa različitih zdravih izvora masti koje biste trebali uključiti u svoju prehranu:

1. Bademi, orašasti plodovi i sjemenke:

Bademi, orasi i indijski oraščići vrlo su bogat izvor omega 3 masnih kiselina koje se nalaze u ribi i zapravo su dobre za vaše zdravlje. Dodaju na dobru razinu kolesterola.

• Svaki put kad osjetite glad između obroka, probajte i uzmite šaku orašastih plodova umjesto keksa, kolača, peciva ili pločica sa žitaricama.
• Orašasti plodovi dulje će vas siti, kao i dodati zdravlje.
• Sjeme lana bogat je izvor omega 3 masti. Ovo sjeme možete dati cijelo ili samljeti u fini prah i čuvati u nepropusnoj posudi.
• Pospite svoje omiljene smoothieje ili pomiješajte s mlijekom. Ovo je najzdraviji i najbolji izvor masti.

[Pročitajte: Hrana koja sagorijeva masnoće mora se uključiti u vašu prehranu]

2. Biljna ulja:

Biljno ulje, maslinovo ulje, suncokretovo ulje ili ulje repice vrlo su bogat i zdrav izvor masti u hrani.

• Ova ulja koristite kad god kuhate, iako u ograničenoj količini.
• U preljev za salatu možete upotrijebiti i malu žlicu ili dvije.
• Ako volite imati ghee, probajte domaći ghee. Mnogo su zdraviji od onih kupljenih na tržnici.

3. Zrna soje:

Soja su bogati izvor omega-6 masnih kiselina.

4. Majoneza:

Majoneza je također vrlo dobar izvor nezasićenih masti.

• Uvijek provjerite naljepnicu prije kupnje.
• Mazanje sira ili maslaca sendvičima može se zamijeniti majonezom.

5. Tofu:

Tofu je svježi sir ili paneer koji se pravi od sojinog mlijeka. Okus je gotovo isti kao i paneer koji se pravi od mlijeka. Jedan je od najboljih izvora masti, posebno polinezasićenih masti.

[Pročitajte: Top 10 namirnica koje sagorijevaju masnoće na trbuhu]

6. Sojino mlijeko:

Ovo je još jedan dobar izvor polinezasićenih masti.

7. Kukuruz:

Kukuruz je također dobar izvor nezasićenih masti.

8. Avokado i masline:

Avokado i masline sadrže dobru količinu mono nezasićenih masti.

• Uzmite pola avokada dnevno. Dobri su za vaše srce i također poboljšavaju pamćenje.
• Zeleno mekano meso avokada bogato je nezasićenim mastima.
• Zgnječite avokado kao preljev za sendviče, u salatama ili čak konzumiran sirov s malo soli i papra zdrava je i ukusna poslastica.
• Masline su također voće pogodno za srce s mononezasićenim masnoćama. Pomažu u snižavanju razine kolesterola.
• 100 grama maslina sadrži samo 15 grama masti.
• Uključite masline u salatu ili ih dodajte u preljeve za tjesteninu.

9. Povrće:

Povrće uglavnom nema masnoće. Ali kuhanje i prženje čine povrće bogato mastima, koje su nezdrave.

Pripremite povrće pečenjem, četkanjem samo malo maslinovog ulja, a možete i pržiti povrće

Iako možete biti oprezni oko vrste masti koju konzumirate, ne možete imati neograničenu količinu masti; bilo u bilo kojem obliku. Masti uvijek treba unositi u ograničenim količinama. 1 gram masti daje 9 grama kalorija. Imajte oko 40-70 grama masti dnevno i ne više.

Imajte na umu ovaj zdravstveni vodič i ne zaboravite uključiti ove zdrave izvore masti u svoju prehranu. Jedite mudro i hranite se zdravo.